Թարմ լոլիկները վաղուց են լքել մեր սեղանները եւ մահճակալները, բայց սա միայն արդարացում է ձեր խոհարարական նոթատետրը հարստացնելով այս հրաշալի մրգերով բաղադրատոմսերը առաջիկա մրցաշրջանում: Լապշա ճաշատեսակներ, որոնց բաղադրատոմսերը, որոնք մենք ձեզ հետ կիսելու ենք այս հոդվածում, պարունակում է ոչ միայն թարմ, այլեւ չոր եւ նույնիսկ թթու դրած պտուղներ:
Աղցան չորացրած լոլիկով
Բաղադրությունը `
- թարմ սպանախ տերեւները `500 գ;
- սունկ - 200 գ;
- չորացրած լոլիկ - ապրանքի 1/4 մասը;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- կարմիր գինի քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- սխտոր - 1 թրթնջուկ;
- աղ - համտեսել;
- կոկտեյլներ:
Նախապատրաստում
Աղցանների գդալով խմել սպանախ տերեւները, լոլիկն ու թակած սնկերը: Առանձին կոնտեյներով, կծու կարագը, կծում, մանանեխը, սամիթը եւ աղը: Մենք բանջարեղենի լցնելով հագցնում ենք եւ մանրակրկիտ խառնում: Ավարտված աղցան չորացրած լոլիկով, որոնք ցրտահարվել են խեցգետիններով:
Տապակած լոլիկներով ուտեստներ
Բաղադրությունը `
- թթու լոլիկ `3-4 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
- սպիտակ գինի քացախ - 2 tbsp. գդալներ;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- մաղադանոս -1 փունջ;
- մարջորամ - 1 թեյի գդալ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Բլենդերի մեջ կանաչին ծեծեց սխտորով, կարագով եւ քացախով, մինչեւ հարթ: Սեզոն `աղով ու պղպեղով` ճաշակի: Մարինացված լոլիկները կտրված են եռամսյակների մեջ եւ պատրաստվում են պատրաստի սոուսով, խառնել եւ ծառայել սեղանին:
Այս ուտեստը կարող է պատրաստվել թե կանաչ, թե կարմիր, թե դեղին լոլիկ:
Պաղպաղակ, լոլիկով
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 1 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- կանաչ սոխ - 2 փետուր;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ;
- սպիտակ գինու քացախ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Սմբուկը թխում է ջեռոցում մինչեւ փափուկ: Flesh eggplant ծեծում է տոմատի, կանաչ սոխ եւ սխտորով հետ blender. Խառնել աղը, պղպեղը, կարագը եւ քացախը համտեսել: Եկեք սառը սառնարանում 30 րոպե, եւ ծառայենք տապակած հացով եւ բանջարեղենով: