Աջիկա խնձորով - սոուս պատրաստելու համեղ եւ յուրօրինակ ձեւեր

Խնձորով Աջիկա միշտ հայտնվում է ավելի նուրբ եւ նրբաճաշակ, համտեսելու համար պղպեղի եւ սխտորի դասական հիմքի վրա ընտրված տարբերակները: Խորտկարանների խառնաշփոթության աստիճանը եւ աստիճանը կախված կլինեն այն բաղադրիչներից, որոնք կազմում են դրա կազմը:

Ինչպես պատրաստել Աջջիկին խնձորով:

Ձմռան համար ձեր մածուկի լցոնված բերքահավաքի դարակաշարերին, խնձորով լավագույն բաղադրատոմսերը կօգնեն հաղթահարել խնդիրը համեղ եւ արդյունավետ:

1. Թխվածքների պատրաստման իդեալական հումքն անուշաբույր եւ հագեցած է `ճաշակել Էնթոնիի խնձորը:
2. Գործարանի հյուսվածքների միատեսակությունը կախված կլինի պտղի նախնական պատրաստումից. Շաքարավազը կտրվի, եթե խնձորը ոչ միայն ներխուժի ներքին սերմացուի արկղը, այլեւ փռված լինի:
3. Մրգային շերտերը բծախնդիր են բուսական բաղադրիչներով, որոնք մսով սրածայրում կամ գետնին են բլենդերի մեջ:
4. Երկարաժամկետ պահեստավորման համար, եռացող կաթնաշաքարը կնքվում է ստերիլ կոնտեյներով, վերածվում է կոպերի եւ փաթաթված մինչեւ ամբողջովին սառեցված:

Ինչպես պատրաստել Աջջիքան խնձորով եւ լոլիկով:

Խնձորով եւ լոլիկով Adjika- ը կլինի միս եւ ձկների ճաշատեսակների կատարյալ հավելում, մակարոնեղենի համար համեղ սոուս կամ պարզապես խորտիկ, որը դուք կարող եք ուտել թարմ խորտիկով մի կտորով: Թեժ պղպեղի գումարը կարող է նվազեցնել կամ ամբողջությամբ վերացնել բաղադրիչը բաղադրությունից, մնացած ապրանքի մասերը անփոփոխ թողնել:

Բաղադրությունը `

• լոլիկ `1,3 կգ;
• խնձոր - 0.5 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ եւ գազար - 0,5 կգ յուրաքանչյուրը;
• սխտոր - 1 գլուխ;
• տաք պղպեղ - 1 հատ;
• շաքար - 0,5 բաժակ;
• յուղ - 0.5 բաժակ;
• աղ - 1.5 tbsp. գդալներ;
• խնձորի քացախ - 0.25 բաժակ:

Նախապատրաստում

1. Crush- ը խնձորներ, պոմիդորներ, պղպեղի եւ գազարի երկու տեսակի կեղեւ:
2. Ավելացնել ձեթ, աղ, շաքարավազ եւ զանգել 1 ժամ:
3. Խառնել սխտորը եւ քացախը, տաքացնել խառնուրդը 5 րոպե:
4. Խնձորով տաք Աջջիկան կնքվում է ստերիլ բանկաների մեջ:

Աջիկա խնձորով ցուկկինից

Աջջիկայի համար հերթական բաղադրատոմսը ձմռանը խնձորով կատարվում է ցուկկինիով եւ առանց լոլիկի, որը կտարածի յուրահատուկ, անսովոր ուտեստների համը եւ անսովոր գույնը: Մի պայծառ հավելումը կպարգեւատրվի տաք պղպեղով հագեցած կարմիրով: Խառնուրդի մեջ ոչ այնքան շատ բան չի լինի կտրատել կանաչիները, որոնք պետք է ավելացվեն խոհարարության վերջում:

Բաղադրությունը `

• ցուկկինի - 2,5 կգ;
• խնձոր - 0.5 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ եւ գազար - 0,5 կգ յուրաքանչյուրը;
• սխտոր - 1 գլուխ;
• տաք պղպեղ - 1 հատ;
• շաքար - 0,5 բաժակ;
• յուղ - 1 բաժակ;
• աղ - 2.5 tbsp. գդալներ;
• քացախ 9% - 100 մլ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստված եւ մաքրված բաղադրիչները հող են:
2. Շաքարավազը, աղը, ձեթը ավելացնելուց եւ 30 րոպե եռացող կետից հանգիստ կրակի վրա զանգվածը եփել:
3. Քացախը խառնվում է բուսական զանգվածում:
4. Մեկ այլ 5 րոպե եռալից հետո, տաք Աջջիքան ցուկկինիով եւ խնձորով ծածկված է ձմռանը, ստերիլ կոնտեյներով:

Աջիկա խնձորի եւ գազարով ձմռանը

Ոչ պակաս համեղ է բերքի խնձորի միսը `ձմռանը, ըստ հետեւյալ բաղադրատոմսի: Բաղադրիչների ճշգրտված համամասնությունները կտա ձեզ հաճելի, հյուսված, բուրավետ եւ հարուստ խորտիկ, որը դուք չեք կարող հեշտությամբ եփել: Ցանկության դեպքում բաղադրությունը կարելի է համալրել համեմունքներով:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 0.5 կգ;
• լոլիկ - 1,5 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ եւ գազար - 0,5 կգ յուրաքանչյուրը;
• սխտոր - 1 գլուխ;
• տաք պղպեղ - 1 հատ;
• շաքար - 0,5 բաժակ;
• յուղ - 0.5 բաժակ;
• աղ - 2-2.5 tbsp. գդալներ;
• քացախ 9% - 100 մլ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել գազար, խնձոր, լոլիկ եւ պղպեղ:
2. Խառնել յուղում, շաքարով, աղով, խառնել 45 րոպե:
3. Ավելացնել սեղմված սխտոր, թակած տաք պղպեղ եւ քացախ:
4. Մեկ այլ 5 րոպե հետո խնձորով եւ գազարով պատրաստված կաթնաթթունքը սերտորեն շրջվել է ստերիլ բանկաների մեջ:

Քաղցր adzhika ձմռանը խնձորով

Հետեւյալ բաղադրատոմսը կցուցադրի ոչ ավանդական նախուտեստների երկրպագուները պայծառ հակապատկերների համով: Քաղցր adzhika խնձորով, դառնում է օրիգինալ շաքարի մեծ մասի ավելացման շնորհիվ: Խորտիկի պայծառ տեսքը կստանա հարուստ կարմիր գույնի բուլղարական մսային պղպեղի օգտագործմամբ:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 300 գ;
• լոլիկ - 0,5 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ - 350 գ;
• սխտոր - 3 ատամներ;
• տաք պղպեղ - 0,5 հատ;
• շաքար `75 գ;
• աղ - 1 tbsp. գդալ;
• քացախ 9% - 1.5 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

1. Քաղցր խնձոր, պղպեղ, լոլիկ եւ սխտոր:
2. Քաղցր շաքարավազ եւ աղ, եփել 30 րոպե զանգված:
3. Լցնել քացախում, եփել 5 րոպե քաղցր adzhika եւ cork.

Աջիկա կծու խնձորով

Հաջորդ տարբերակը ճաշատեսակների երկրպագուների նախապատրաստման համար, տպավորիչ այրման կտրվածքով: Խնձորով խառնված սիգը ձեռք է բերում անհրաժեշտ հատկություններ, շնորհիվ տաք պղպեղի տպավորիչ քանակի, որը կարելի է նախապես մաքրվել կամ հեռացնել միայն բխում, թողնելով սերմերը, որոնք կբարձրացնեն ցանկալի արդյունքը:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 0.5 կգ;
• լոլիկ - 1,5 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ եւ գազար - 0,5 կգ յուրաքանչյուրը;
• սխտոր - 2 գլուխ;
• տաք պղպեղ - 2-3 հատ;
• շաքար - 0,5 բաժակ;
• յուղ - 0.5 բաժակ;
• աղ - 2.5 tbsp. գդալներ;
• քացախ 9% - 0.5 բաժակ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստված եւ կեղեւավորված խնձորներ, պղպեղներ, գազար եւ լոլիկ են անցնում միս սրվակով:
2. Խառնել 30 րոպե զանգված, ավելացնելով աղ, շաքարավազ եւ յուղ:
3. Տեղադրել սխտոր եւ տաք պղպեղ, լցնել քացախ:
4. Մի քանի րոպե անց խնձորով կտրատված adzhika- ը ձմռանը փակ է ստերիլացված կոնտեյներով:

Աջիկա, ձմռանը եւ խնձորից

Անսովոր հաճելի նրբագեղ համը ձեռք է բերում ոլխիկա եւ խնձորներից: Նախընտրելի է օգտագործել անուշահոտ պտուղները նախուտեստների պատրաստման համար, դրանք համալրել որակյալ բուսական բաղադրիչներով եւ կծու հավելումներով: Կոմպոզիցիան կարող է ընտրովի լինել մանրաթելերի եւ պղպեղի խառնուրդի արոմատիկ բադերի հետ:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 0.5 կգ;
• սալոր - 0,5 կգ;
• լոլիկ - 1 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ, սոխ եւ գազար - 0,5 կգ յուրաքանչյուրը;
• սխտոր - 1,5 գլուխ;
• տաք պղպեղ - 2-3 հատ;
• մաղադանոս եւ սամիթ - 1 փունջ;
• շաքար `75 գ;
• յուղ - 0.5 բաժակ;
• աղ - 1-1.5 tbsp. գդալներ;
• քացախ 9% - 50 մլ:

Նախապատրաստում

1. Խիտ խնձոր, սալոր, լոլիկ, պղպեղ, սոխ եւ գազար են կախված միս սրճաղացով, եփել 1 ժամ:
2. Ավելացնել սխտոր, կանաչի, շաքարավազ, աղ եւ յուղ, դրել այն 15 րոպե:
3. Խառնել քացախում, ջերմացնել զանգվածը 2 րոպե:
4. Պատրաստի տաք Աջջիկա սալորներով պատված փետուրներով խնձորներով:

Աջիկա խնձորից եւ զանգի պղպեղից

Այս դեպքում խորտիկ բաղադրիչի յուրահատուկ համը հանդիսանում է անուշահոտ մսային քաղցր բուլղարական պղպեղ, որը քաղցր եւ թթու խնձորի պղպեղի, լոլիկի եւ կծու բանջարեղենի հետ համատեղ ստեղծում է իդեալական բոլոր հատկանիշների համար: Պարզության աստիճանը կարող է ճշգրտվել, փոփոխելով չիլիի եւ սխտորի քանակը:

Բաղադրությունը `

• խնձոր եւ գազար - յուրաքանչյուրը 0.5 կգ;
• լոլիկ - 1,5 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1,5 կգ;
• սխտոր - 2 գլուխ;
• տաք պղպեղ - 2 հատ;
• շաքար `75 գ;
• յուղ - 0.5 բաժակ;
• աղ - 1.5 tbsp. գդալներ;
• կիտրոնաթթու `5 գ:

Նախապատրաստում

1. Քաղցր խնձոր եւ բանջարեղեն, խառնել 30 րոպե, ավելացնելով յուղ, աղ եւ շաքար:
2. Խառնել սխտորը, կիտրոնաթթունը, 15 րոպե տապակել բուսական խառնուրդը:
3. Տաք Աջջիկան խնձորով ձմռանը շրջվել է ստերիլացված անոթների համար, փաթաթված.

Աջիկա հետ, ճակնդեղի եւ խնձորով

Աջխիկայի հետագա բաղադրատոմսը խնձորի հետ կդիմավորի նրանց, ովքեր սիրում են ճակնդեղներին, որոնք այս դեպքում հանդիսանում են գերակշռող բաղադրիչներից մեկը: Խորտկարանը կարող է ծառայել որպես հավելում լաքեր, միս, ձկան ուտեստներ: Ավելի նուրբ հյուսվածք կլինի խնձոր, եթե լոլիկն ու խնձորը փռված լինեն:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 300 գ;
• լոլիկ - 1,5 կգ;
• ճակնդեղ եւ պղպեղ `0.5 կգ;
• սխտոր - 2 գլուխ;
• տաք պղպեղ - 2 հատ;
• շաքար - 100 գ;
• յուղ - 0.5 բաժակ;
• աղ - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել ճակնդեղը, խառնել աղով, շաքարով եւ կարագով, եփել 30 րոպե:
2. Ավելացնել մանրացված լոլիկ, եփել եւս 30 րոպե:
3. Խառնել աղացած պղպեղով, շաղ տալ 20 րոպեով:
4. Ավելացնել սխտոր, եգիպտացորեն 10 րոպե տաքացնել, խցանե տաք, ստերիլ կոնտեյներով, մանրակրկիտորեն մեկուսացնել, մինչեւ սառեցրեք:

Աջիկա խնձորի եւ ձիու ձմռանը

Հատուկ պատրաստված անուշաբույր անուշաբույր խնձորով եւ խնձորով պատրաստված ցանկացած ճաշատեսակի բնութագրերը կփոխարինեն կերակրման ժամանակ կամ կերակրման ընթացքում: Հրդեհի ընթացքում մսով կամ շոգին լցոնած հավելումը կնպաստի խոհարարական պատրաստման ավելի համեղ եւ ախորժելի: Մսաղացի բացման վրա ծովախեցգետնի արմատները grinding ժամանակ անհրաժեշտ է կապել մի փաթեթ:

Բաղադրությունը `

• խնձոր, գազար եւ քաղցր պղպեղ - յուրաքանչյուրը 0.5 կգ;
• լոլիկ - 1,5 կգ;
• ծիածան արմատը `100 գ;
• սխտոր - 1 գլուխ;
• տաք պղպեղ - 2 հատ;
• շաքար - 60 գ;
• քացախ - 50 մլ;
• աղ - 1 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Քաղցր խնձոր, գազար, պոմիդոր եւ պղպեղ, եռացրեք 1 ժամ:
2. Կերտեք շրձեցված ծովախեցգետնյա արմատը, սխտորը եւ տաք պղպեղը, ավելացնել աղը, շաքարավազը եւ քացախը, եփել 5 րոպեով:
3. Լվացեք եռացող զանգվածը ստերիլ կոնտեյներով, կնիքով, փաթեթավորեք:

Աջիկա խնձորի հետ `առանց ճաշ պատրաստելու

Սառնարանի գորգում ազատ տարածության առկայության դեպքում նախընտրելի է պատրաստել adzhika առանց բաղադրիչների ջերմային վերաբերմունքի: Նման նախուտեստը կդառնա ավելի օգտակար եւ համեղ, այն կպահի բանջարեղենի թարմ համը: Կարեւոր է բուսական խառնուրդը դնել ստերիլներով եւ անպայմանորեն չոր կոնտեյներով եւ լվանալ բանջարեղենից, մինչեւ ցելյուլիտը չորացնել:

Բաղադրությունը `

• խնձոր, գազար, մաղադանոս արմատ `150 գ;
• լոլիկ եւ կարմիր քաղցր պղպեղ - 250 գ;
• մանանեխ - 50 գ;
• սխտոր - 1 գլուխ;
• տաք պղպեղ - 1-2 հատ;
• տոմատի մածուկ - 30 գ;
• քացախ - 50 մլ;
• աղ - 1 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Մաքրված բանջարեղենը կրկնակի անցնում է մսագործողի միջոցով կամ blended է blender.
2. Ավելացրեք տոմատի մածուկը, մանանեխը, քացախը եւ աղը, համը խառնելիս:
3. Խնձի խնձորով խնձոր է դրվում խցերում եւ պահվում բացառապես ցուրտ: