Կաթնային շիլա կաթը հիանալի դիետիկ արտադրանք է, որի կալորիա պարունակությունը հաճախ չափազանցված է: Սակայն այս շիլան հաճախ առաջարկվում է երեխաների եւ մեծահասակների սնուցման համար, հատկապես քրոնիկ երիկամների անբավարարությամբ:
Կիրով կաթնային շիլայի օգտագործումը
Կաթում կաթնաշոռի կալորիականության պարունակությունը հարց է հատկապես ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց համար: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ հումքները բարձր էներգիայի արժեք են, եւ ճաշ պատրաստելու կամ այլ ջերմային բուժում ստանալուց հետո այս ցուցանիշը զգալիորեն կրճատվում է: Բացի դրանից, բժիշկները նշում են, որ վերականգնումն անխուսափելիության սննդակարգի ներկայության պատճառով անհնար է:
Չոր հացահատիկի էներգիայի արժեքը 330 կկալ է, կաթում կաթվածած կաթնաթթուի կալորիական արժեքը 100 գրամի դիմաց 100 կկալ է եւ զգալիորեն կախված է կաթից, այնքան քիչ ճարպ եք օգտագործում, այնքան դիետիկ է ուտեստը: Իսկ եթե դուք պատրաստում եք կաթնաշոռի շիլա ջրի վրա, առանց շաքարի եւ յուղի ավելացնելու, այս կերակուրը կարող է օգտագործվել նաեւ դիետայի ընթացքում:
Կաթնամթերքում պարունակում է օսլայի, վիտամինների եւ հանքանյութերի մոտ 70% -ը, որն անհրաժեշտ է մարմնի համար: Քանի որ կաթնաշոռի շիլա պատրաստելը քիչ ժամանակ է պահանջում, բոլոր օգտակար նյութերը գրեթե ամբողջությամբ պահվում են: Քանի որ մանգոյի մեջ շատ քիչ մանրաթել կա, չոր կամ բնական կաթով եփած ոլոռի շիլա, խորհուրդ է տրվում սննդի համար հետվիրահատական շրջանում:
Կաթում կաթնային կաթնաշաքարը կարող է երեխաներին հասցնել մեկ տարուց, տ. դա բարձր ալերգենիկ արդյունք է: Մեծահասակ մանանայի շիլա համար օգտակար ուտեստ է, բացառությամբ շաքարախտ ունեցող մարդկանց:
Ինչպես պատրաստել առավել համեղ ցորենը:
Հավկիթների գերազանց համը դարձնելու համար անհրաժեշտ է կես լիտր կաթ եւ 100-150 մլ հացահատիկ, կախված հացահատիկի (հեղուկ, կիսափակ եւ հաստ) ձեր սիրած հետեւողականությամբ: Կաթը եռացրեք, նրբորեն շաղ տալ կռուպը (լավագույնը մաղով) եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Եփել 1-2 րոպե կաթնաշոռի շիլա, ապա փակել թավայի մեջ եւ 10-15 րոպե հեռանալ, որպեսզի կռուպը շնչի: Շիլաներում կարող եք ավելացնել աղ, շաքարավազ եւ կարագ, ինչպես նաեւ չորացրած պտուղները եւ հատապտուղները:
Մեծահասակների համար կարտոֆիլը կարելի է եփել տապակած խմորով մանգոից: Որպեսզի դա անել, մի փոքր քանակությամբ կարագ հալեցրեք տապակած տապի մեջ (խորը, ներծծված), լցնել ցիտրուսը եւ թող տաքացնել մի փոքր դեղին (անընդհատ ակտիվանալուն): Այնուհետեւ կաթում կամ ջրում լցնել, շտապ արձագանքեք, շոգին լցնել 1-2 րոպե եւ փաթեթավորեք այն այտուցվածքի համար: Կաթում կաթնաշոռի այս ձեւը չի բարձրացնում կալորիականությունը , սակայն պատրաստի ուտեստը ունի ավելի հարուստ եւ հաճելի համ: