Այսօր մենք ձեզ հետ կքննարկենք, թե ինչպես պատրաստել սոուսով համեղ խոզի միս: Միսը աներեւակայելի փափուկ, նուրբ, հյութալի, համեղ ու հալված է բերանում: Այս ճաշատեսակը լավ ընտանիք կլինի ամբողջ ընտանիքի համար:
Սոուսով տապակած խոզի միսը բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- Խոզի փոշի - 565 գ;
- լամպ - 65 գ;
- գազար - 65 գ;
- սոյայի մածուկ - 10 մլ;
- տոմատի սոուս - 10 մլ;
- համեմունքներ;
- մսով արգանակ - 255 մլ;
- սխտոր - 10 գ;
- բուսական յուղ;
- թարմ կանաչների համար ներկայացման համար:
Նախապատրաստում
Նախքան եփել տապակած տապակած տապակած մեջ, լվանալ խոզի միս, չորացնել եւ կտրել այն միջին հատվածներում: Կաթսայի մեջ լցնել նավթը եւ տաքացնել այն: Այնուհետեւ միացրեք միսը, շաղ տալ այն համեմունքներով եւ լցնել սոյայի սոուսում: Խոզանակն այն բարձր ջերմության մեջ է, մինչեւ ձեւավորվում է գեղեցիկ շաղգամ ընդերքը:
Միեւնույն ժամանակ, մենք մոխրացնում ենք սոխը գազարով եւ փոքր խորանարդիկներ: Մենք բանջարեղեն ենք առաքում միս, խառնել եւ անցնել մի քանի րոպե: Հաջորդը մենք դնում ենք տոմատի սոուսը, մենք ներկայացնում ենք տաք կերակրի արգանակ եւ կրկին խառնվում ենք ամեն ինչ: Երբ հեղուկը եռում է, հրդեհը կրճատվում է նվազագույն մակարդակով եւ 45 րոպեի ընթացքում փակված խցանով սոուսով սոուսով շաղ է պահում: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել եւս մեկ արգանակ եւ 5 րոպե առաջ ճաշ պատրաստել աղացած սխտորով եւ կանաչով:
Տապակած խոզի միս թթվասերով
Բաղադրությունը `
- Խոզի մածուկ - 655 գ;
- ջուր - 105 մլ;
- սոխ - 115 գ;
- սխտոր - 10 գ;
- բուսական յուղ;
- թարմ կանաչի;
- համեմունքներ :
Սոուսի համար `
- թթվասեր ցածր յուղ - 175 մլ;
- ալյուր - 10 գ;
- ջուր 20 մլ;
- չորացրած խոտաբույսեր `ցանկության դեպքում,
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Եվ ահա մի համեղ ու նրբագեղ խոզի միս պատրաստելու եւս մեկ եղանակ: Այսպիսով, միսը մանրակրկիտորեն ջուր է լցնում ջրով, չորացրած եւ կտրեց փոքր կտորներով: Ապա դրեք այն ամանի, աղի եւ սեզոնի մեջ ցանկացած համեմունքներով: Մենք մոտավորապես կես ժամով խոզի մսով կերակրում ենք, ճաշատեսակներ վերացնելու սառնարանում:
Միեւնույն ժամանակ, մենք մաքրում ենք սոխը եւ ցրեցինք դրա օղակները: Տապակած տապը յուղով ջեռուցվում է, մսի եւ տապակման, խառնիչով, միջին ջերմության վրա, մինչեւ կեսը եփում: Դրանից հետո, շպրտել սոխ, խառնել եւ
Մենք ցածրացնում ենք ալյուրը չոր տապակած տապի վրա, ապա դանդաղորեն ներմուծում է թթվասեր, ջրում ջրում եւ նվազեցնում կրակը: Համտեսել ենք սոուսով չորացրած խոտաբույսերը եւ եփել, անընդհատ բորբոքելով, մինչեւ հաստ: Պատրաստի խառնուրդը լցնում է մսի մեջ թավայի մեջ, լավ խառնել եւ կտորը կշռել եւս 10 րոպեով: Վերջապես, մանրացված սխտորը ավելացնել, կափարիչով խառնել ուտել եւ կես ժամով համտեսել համեղ խոզի միս: