Ծովախեցգետիններով կերակրատեսակները կվերաբերեն ձանձրալի հանդիսավոր ճաշացանկը, լրացնում են ընտանեկան ընթրիքը նոր հետաքրքիր վերաբերմունքով: Դուք կարող եք տարբեր ձեւով զարդարել եւ դիֆերենցիալ նոր կոմպոզիցիաներ `նոր հետաքրքիր համով: Քաղցրավենիքները լավ համակցված են տարբեր բաղադրիչների հետ `բանջարեղենից եւ կանաչիից մինչեւ մսի բաղադրիչները:
Ինչպես պատրաստել աղցան ծովախեցգետիններով:
Ծովախեցգետնի աղցան պատրաստելու համար հարկավոր է նախ գնել որակյալ ապրանքները եւ պատշաճ պատրաստել խեցգետինները: Որպես կանոն, սերմնացանները սառեցված են եւ տարբեր կերպ են մշակվում:
- Արդյունաբերական մթնոլորտում, սառցաբեկորները սառչումից առաջ ջերմային բուժում են ենթարկվում, ուստի դրանք երկար ժամանակ չի կարելի պատրաստել, որպեսզի աղցան «ռետինե» բաղադրիչ չլինի:
- Աշխատանքային նյութը պետք է մթնեցվի նուրբ ռեժիմով, իդեալական `սառնարանի ներքեւի սալաքարում: Եփ գալ ջրի մեջ 2-3 րոպե:
- Երբեմն աղցանների համար ծովախեցգետնի պոչերը տապակվում են: Տաքացրեք յուղը, եռացրեք խավարտները երկու կողմերում, 3 րոպե:
- Խեցգետինների բրնձի համը կօգնի խնկուն պղպեղներ, լաուրուշկա եւ սամիթ, ավելացրած արգանակին, երբ կերակրեց սերմնացուն:
Կլասիկ Կեսար աղցան ծովախեցգետիններով - պարզ բաղադրատոմս
Ծովախեցգետիններով աղցան, որի բաղադրատոմսը կներկայացվի անսովոր նախուտեստների բոլոր սիրահարների կողմից: Ռեստորանի մակարդակի այս ուտեստը կարելի է ձեռքով ձեռք բերել, եթե հետեւեք հիմնական առաջարկություններին: Ավելի լավ է խմորիչները տանը պատրաստել, վառարանում սպիտակ հացը շերտով չորացնելով: Բաղադրիչների քանակը հաշվարկվում է 2 մասի ճաշատեսակի համար:
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետիններ - 300 գ;
- croutons - 50 գ;
- lettuces - ½ գլուխ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- Parmesan - 30 գ;
- կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ;
- պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- փաթիլներ chili - 1 պտղունց;
- թարմ մաղադանոս - 1 բուռ:
- ձիթապտղի յուղ - 20 մլ;
- գինու քացախ - 25 մլ:
Նախապատրաստում
- Shrimp ծովախեցգետին tails մինչեւ վարդագույն.
- Շաղ տալ կիտրոնի հյութով, սեզոնով պղպեղով, չիլիով եւ մաղադանոսով: Թույլ տվեք զովանալ:
- Կիտրոնի աղցան պատրաստել, խառնել կարագ, քացախ եւ թակած սխտոր: Քսել պղտորով, մինչեւ ձեւավորեք էմուլսիան:
- Ընտրեք աղցան եւ դրեց այն ուտեստ:
- Դրեցեք croutons, լցնել սոուս, տարածել ծովախեցգետինները, լրացնել Parmesan շերտերը:
Հունական աղցան ծովախեցգետիններով
Յուրաքանչյուր ոք կարող է եփել ամենաշատ աղցան սոխով, ըստ հունական բաղադրատոմսի: Ընտրեք միայն որակյալ բաղադրիչները, քանի որ բաղադրիչները ջերմային վերաբերմունք չեն ունենա (բացի խեցգետիններից): Նավթը օգտագործվում է միայն առաջին սառը սեղմումով, ոչ մի դեպքում փոխարինվում է այլ բուսական արտադրանքով: Peppers պետք է տարբեր գույներով, իդեալականորեն պիտանի հյութալի պղպեղ կամ rattunda.
Բաղադրությունը `
- պղպեղ - 2 հատ;
- մանուշակագույն սոխ - ½ հատ;
- ֆետա կամ փետաքս - 200 գ;
- ձիթապտուղ - 1 բ.
- Թարմ վարունգ - 2 հատ;
- բալ - 1 բուռ;
- խաշած խառնուրդ - 250 գ;
- կիտրոնի հյութ եւ ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Pepper եւ վարունգ կտրել մեծ.
- Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, կեռասը կիսով չափ կտրեք:
- Կտրեք ֆետայի մեջ մի խորանարդի մեջ:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները աղցանների մեջ, համտեսել աղը:
- Սեզոնային աղցան սոխով եւ հյութի եւ ձիթապտղի յուղի խառնուրդով:
Ծովային աղցան կաղամարով եւ ծովախեցգետով
Կաղամբով եւ ծովախեցգետինով կերակրատեսակ կստանան նույնիսկ ծովամթերքների փխրուն սիրողը: Այս հարուստ խորտիկը զարդարում է նույնիսկ ձանձրալի ցանկը, եւ նրա թեթեւ կազմը կողջունի առողջ դիետայի կողմնակիցները: Սեզոնի աղցան հունական յոգուրտով, բաղադրիչները կարող են համալրել ձեր սիրած կանաչիով, կակղամորթներով, մաղադանոսը լավ համակցված է:
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետին - 200 գ;
- կաղամար - 100 գ;
- ratunda - 1 կտոր;
- ձիթապտուղներ - ½ բ;
- ծովախեցգետին - 180 գ;
- եգիպտացորեն - ½ բ.
- Հունական յոգուրտ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
- Խաշել ծովախեցգետին, սառեցնել:
- Եփել կաղամբը 2 րոպե, արագ սառը, կտրեք մեծը:
- Կտրեք սուրիմին, ռաթունդը, խառնուրդը քաղցրավենիքով, կաղամարով:
- Ավելացնել ձիթապտուղ եւ եգիպտացորեն:
- Season աղցան squids եւ shrimps հետ յոգուրտ, ավելացնել կանաչի.
Աղցան ծովախեցգետիններով եւ ծովախեցգետիններով
Մանր կտրատած աղցանի համար ձանձրալի չի թվում, այն պատրաստվում է յուրօրինակ ձեւով, օրինակ `քրմմանակով: Այս կերակուրի բարդությունը բաղկացած է բաղադրամասերի պարզությունից եւ յուրաքանչյուր հյուրին առանձին: Մի ճարպ չորացրեք ճարպային սոուսով, քանի որ այս խորտիկը բավարար է եւ ցիտրուսային հյութ, բայց եթե ուզում եք, կարող եք լցրել աղցան կոկտեյլով թեթեւ ճարպային յոգուրտով սոխով:
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետինները փոքր են `100 գ;
- խոշոր ծովախեցգետնի պոչերը `4 հատ;
- մանդարին - 2 հատ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- Crab ձողիկներ - 100 գ;
- կիտրոնի հյութ կամ մածուն:
Նախապատրաստում
- Կրոզանցիները բաժանում են կտրատված ծովախեցգետինները, վարունգը:
- Տեղադրել մանդարին տախտակներ եւ փոքր խաշած խառնուրդներ:
- Ավելացնել սոուս, զարդարել մեծ ծովախեցգետնի պոչը, նախապես պատրաստված:
Աղցան ծովախեցգետիններով եւ արքայախնձորով
Անսովոր ու համեղ աղցան շերտով եւ արքայախնձով կզարմացնի անսովոր համադրությամբ եւ ակտիվացնում է թարմ շոկոլադի ընկղմված ընկույզները, որոնք դժվար է զարմացնել հետաքրքիր վերաբերմունքով: Անսովոր թարմացվող բովանդակությունը կհաղթի ամեն ուտող, հարմար է այսպիսի խորտիկ պատրաստել հատուկ առիթով կամ երկու ռոմանտիկ ընթրիքի համար:
Բաղադրությունը `
- արքայախնձոր - 1 հատ;
- ծովախեցգետին - 250 գ;
- Parmesan - 100 գ;
- քաղցր պղպեղ -1/2 հատ;
- chili - 1 pod;
- Կինո - ½ դ.
- յոգուրտ - 4 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Kinoa զոդում, թույն:
- Կտրեք պղպեղը մի խորանարդի մեջ եւ կտրեք կիտին:
- Կտրեց արքայախնձորը կեսով, քերծեք առանցքային մասը, կտրեց հյութալի պղպեղը զառախաղով:
- Խառնել ծովախեցգետին:
- Խառնել խնձորները, արքայախնձորը, պղպեղը եւ կինոը, վերալիցքավորել յոգուրտով:
- Դրեք մի շատ արքայախնձորի «նավակներ», որպեսզի ավարտի Փարսեսան:
Աղցան սոխով եւ լոլիկով
Shrimp salad- ը պարզ ու համեղ է, արագ պատրաստված եւ անմիջապես սպասարկվում է, չի պահանջում նրբագեղություն: Բաղադրատոմսում նշվում է գազար տերեւների խառնուրդը, ինչը նշանակում է, որ կանաչի ընտրությունը կարող է հիմնված լինել ձեր նախասիրությունների վրա, մոլուշքները կատարյալորեն համապատասխանում են ցանկացած տերեւների: The հագնվելու կծառայի որպես խառնուրդ կիտրոնի հյութ եւ գինու քացախ, չեն դնում ավելի ուտեստը ավելի կարագի կամ ճարպ սոուսով:
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետին - 500 գ;
- կեռաս - 10 կտոր;
- մանուշակագույն սոխ - ½ հատ;
- կիտրոնի ռեհան - 1 մասնաճյուղ;
- մոցարելլա - 100 գ;
- աղցան խառնուրդ - 1 փունջ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. l.;
- գինու քացախ - 1 tbsp. l.;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Խաշել ծովախեցգետին, սառեցնել:
- Պանիրը կտրում է, տերեւները պոկել են, կես օղակների կծու պուդը:
- Լիմոնի հյութը գինու քացախով խառնել:
- Ներդրեք ուտեստների կանաչիները, որին հաջորդում են ծովախեցգետին եւ պանիր:
- Ավելացնել սոխ եւ կիտի կես:
- Շաղ տալ աղցան պանրով եւ ծովախեցգետնի սոուսով, ավելացնել պղպեղով եւ սեզոն:
Աղցան ծովախեցգետիններով եւ ավոկադոյով `բաղադրատոմսով
Դիետիկ եւ թեթեւ աղցան ծովախեցգետիններով, ավոկադոյով եւ կանաչներով, կպահանջեն նրանց, ովքեր սնուցում են պատշաճ սնունդը: Ցածր կալորիականությամբ սննդամթերքները լավ են միացնում եւ կարող են հագեցել խորտիկների ընթացքում: Որպես հագնվելու, pesto սոուսը իդեալական է, եթե չկան, այն դարձնել ռեհան, կարագ եւ սխտոր:
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետնի պոչեր `200 գ;
- avocados - 1 կտոր;
- վարունգ - 1 հատ;
- աղցան կանաչի - 2 բուռ:
- Parmesan - 50 գ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. l.;
- pesto - 2 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Կանաչապատում պոկելու համար, ծովախեցգետին եփել, պանիրը փչել:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները թափքի վրա, շաղ տալ կիտրոնի հյութով, սեզոնային աղցանով սոխով պեստո սոուսով :
Աղցան ծովախեցգետիններով եւ կարմիր խավիարով
Մարդիկ աղցանով եւ խավիարով աղցան կոչվում են «Royal»: Այս անունը լիովին հիմնավորված է, քանի որ կազմի մեջ կան ապրանքներ, որոնք ներդաշնակորեն միավորել են միմյանց եւ ստեղծել պարզապես բացառիկ վերջնական ճաշակ: Նրանք ծառայում են սննդի բաժիններում, քրմանկայում: Ավանդաբար դրանք լրացնում են մայոնեզը, որը հաջողությամբ փոխարինվում է թթվասերով կամ յոգուրտով: Բաղադրիչները նախատեսված են 1 քրոմբանկի համար:
Բաղադրությունը `
- կարմիր խավիար - 2 tbsp. l.;
- ծովախեցգետին - 100 գ;
- կաղամար - ½ հատ;
- Crab ձողիկներ - 50 գ;
- պանիր `50 գ;
- մայոնեզ 1 տ.ս. լ.
Նախապատրաստում
- Ներդրեք կրեմանգու կտրած sourimi, խոզի մի գդալ եւ եփած, կտրատված կաղամար:
- Ցրված պանրով շաղ տալ, դնել մայոնեզի գդալ:
- Զարդարել մնացած խավիարը եւ ծովախեցգետինները:
Աղցան, կարտոֆիլով եւ աղցանով
Սալադը արքայական սալորով եւ կանաչիով չի կարող համալրվել բանջարեղենի կամ այլ բաղադրիչների հետ: Այս ճաշատեսակի համը շատ վառ ու հարուստ է, ախորժելի նախուտեստը օգտագործվում է որպես հիմնական օղի մինչեւ aperitif: Բենզալցակայան պատրաստվում է ձիթապտղի յուղից, ցիտրուսային հյութից եւ համալրվում է բալզամիկ սոուսով:
Բաղադրությունը `
- խաշած խառնուրդներ - 100 գ;
- ողկույզ եւ պղպեղ:
- կեռաս `4-5 կտոր;
- ցիտրուսային հյութ - 1 թեյի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 թեյի գդալ;
- բալզամիկ - 4-5 կաթիլ:
Նախապատրաստում
- Աղցանների տերեւները դնել ճաշարանում:
- Ավելացնել ձմերուկներ եւ կիտրոններ:
- Ծովախեցրեք ցիտրուսային հյութի եւ յուղի խառնուրդով:
- Ավելացնել բալզամիկ սոուսի կաթիլներ:
Աղցան ծովախեցգետիններով եւ կարմիր ձկներով
Համեղ եւ շատ անսովոր ծովախեցգետին աղցան, որի բաղադրատոմսը նկարագրվում է ստորեւ, կփորձի դիմել գուրմեզներին եւ յուրօրինակ վերաբերմունքների սիրահարներին: Խորտիկներն արագ պատրաստված է, բայց 20 րոպեի ընթացքում պահանջում է նրբագեղություն: Հավաքեք շերտավոր աղցան ծովախեցգետիններով հատուկ ձեւավորող ռինգով եւ յուրաքանչյուր հյուրին ծառայում որպես օպերատոր:
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետին - 200 գ;
- սաղմոն մի փոքր աղի - 200 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- քաղցր պղպեղ - ½ հատ;
- կիտրոնի շերտ եւ ձեւավորում `ձիթապտուղներ;
- պանիր `100 գ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
- Խաշել ծովախեցգետին, սառեցնել:
- Ձուլման օղակների շերտերում դնում են բաղադրիչները, յուրաքանչյուրը լվանում է մայոնեզով:
- Առաջինը տարածում է ծովախեցգետին, որին հետեւում են պղպեղի, սոխի եւ ձվի կտորներ:
- Մանրացված լոլոնը բաժանվում է ճաշատեսակի վրա, լցոնված մայոնեզով, պանրով sprinkled.
- Զարդարել կերակրատեսակը ծովախեցգետնով, ձիթապտղի եւ կիտրոնի շերտով:
- Ծառայելուց հետո քամել:
Աղցան ծովախեցգետներով աղցաններով
Փոքր զամբյուղի ձեւով պատրաստված մանրածովներով եւ պանիրով կերակրող սալիկ կդառնա խորտիկ սեղանի դրվագ: Քանի որ լցոնումը օգտագործվում է ռիկոտտայի, խոտաբույսերով, սխտորով, յոգուրտով: Ծովախեցգետին պետք է նախապես խաշած եգիպտացորենով, սառեցրած համեմունքներով: Բաղադրատոմսում նշված բաղադրիչները բավարար են լրացնել 10 խմորեղեն:
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետին - 300-400 գ;
- Ricotta - 500 գ;
- սամիթ - 1 փունջ;
- յոգուրտ - 3 tbsp. l.;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- աղ;
- զամբյուղներ:
Նախապատրաստում
- Խառնել ռիկոտտան կտրատած սամիթով, թխած սխտորով եւ յոգուրտով, աղով:
- 1 ճաշի գդալ պանիր դրեց աղցանների մեջ եւ ավելացրեք խառնուրդը:
- Գարնանային կանաչապատմամբ, անմիջապես ծառայում:
Ջերմ աղցան ծովախեցգետիններով
Տապակած ծովախեցգետով անսովոր համեղ աղցան կարող է եփել բոլորին, ովքեր ձանձրացրել են սովորական խոհանոցով եւ պարզ ուտեստներով: Cedar ընկույզները կարող են փոխարինվել գետնանուշով, համը փոխվելու է, բայց ոչ ավելի վատ: Մի մոռացեք տաք սոուսի ավելացումը, ուտեստը շատ տաք չի լինի, բայց պղպեղ նշումները կդարձնեն ավելի կծու:
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետին - 400 գ;
- ընկույզ - 150 գ;
- ձիթապտղի յուղ;
- աղցան խառնուրդ - 2 բուռ:
- սոյայի սոուս;
- կեռաս `4-5 կտոր;
- կիտրոն - ½ հատ;
- սուր տաբասկո սոուս - 4-5 կաթիլ:
Նախապատրաստում
- Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ, դնում մանրածովները, տապակել մինչեւ ոսկեգույնը, մի սալիկի վրա:
- Նետում ընկույզը այս տապակի մեջ, շագանակագույն մեկ րոպե:
- Մի ամանի մեջ դնել աղցանների տերեւները, տեղափոխել ջերմ ծովախեցգետին եւ ընկույզ:
- Ավելացնել կերի կեսը, խառնել:
- Ծեծել կիտրոնի հյութը եւ մի քանի գդալով յուղ, դնել աղցան:
- Ավելացնել սառեցված սոյայի եւ Տաբասկոյի կաթիլները: