Եվ դուք գիտեք, որ դուք կարող եք վայելել չորացրած սմբուկների համեղ համը տանը եւ պարտադիր չէ գնալ Իտալիա: Ունենալով նման նրբություն, դուք կարող եք զարմացնել հյուրերին բնօրինակ ուտեստով: Մենք ձեզ ենք ներկայացնում մի քանի բաղադրատոմսեր չորացրած տնկարկների համար տանը: Նրանք կարող են ավելացվել տարբեր աղցանների, նախուտեստների, ինչպես նաեւ ծառայել բրնձով եւ մակարոնեղենով:
Արեւի չորացրած սմբուկը ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- խնկունի, քերել, օրեգանո;
- սմբուկ - 1 կգ;
- ձիթապտղի յուղ ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Բաղադրիչը լվանում է, չորացնում եւ կտրում փոքր կտորներով: Այնուհետեւ բանջարեղենը դնել մի կաթսա, ավելացնել աղը եւ խառնել: Մենք մեկ ժամով մեկնում ենք, որպեսզի բոլոր դառնությունները դուրս գան սմբուկից: Այժմ նորից լվանալը եւ չորացնելով անձեռոցիկի վրա: Վառարանը 100 աստիճանով վերամշակվում է եւ ձիթապտղի յուղով ձեթով լցված բանջարեղենի վրա: Sprinkle համեմունքներով, ավելացնել oregano եւ ուրց. Մենք 4 ժամով լվանում ենք վառարանում, այնուհետեւ դնում այն sterilized բանկա, լցնել մի քիչ յուղ եւ ծածկել են lids.
Չորանոցում չորացրած սմբուկի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 1 կգ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ;
- սխտոր - 2 մեխակ:
Նախապատրաստում
Բաղադրիչը լվանում է, չորացնում եւ կտրում փոքր կտորներով: Մենք դրանք դնում ենք խորը ուտեստների մեջ եւ լավ կոսմետիկա: Խառնել եւ թողնել բանջարեղենը 1 ժամ, այնպես, որ բոլոր դառնությունը դուրս է գալիս նրանցից: Հետո լվանալ սառը ջրով եւ մաքուր անձեռոցիկի վրա դնել: Դրանից հետո մենք բանջար ենք ուղարկում չորանոց եւ 9 ժամ թողնում: Չորացման ժամանակը կախված է բմբուլային կտրման հաստությունից: Սմբուկի ներքեւում մենք լցնում ենք մի քիչ ձեթ, մի քանի մոխրացրեք սխտոր եւ լրացրեք սմբուկով: Մենք ավելացնում ենք ավելի շատ նավթ, փակենք կոպը եւ դրեց այն սառնարանին պահեստավորման համար:
Արեւի չորացրած սմբուկներ կորեերենով
Բաղադրությունը `
- սմբուկ (չորացրած) - 50 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կոորդինատային հիմք;
- սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- խաղողի քացախ - 2 tbsp. գդալներ;
- գազար, կորեերեն - 100 գ:
Նախապատրաստում
Չորացրած սմբուկները լցվում են եռացող ջրով եւ 15 րոպե հեռանում: Տապակած տապակում մենք ջերմացնում ենք յուղը, 1 րոպե շպրտեցրած մանրացված սխտորն, գետնին եւ տապակը: Այնուհետեւ ավելացնել սմբուկ, սոխ, թակած կես օղակ եւ պղպեղ: Passer ամբողջ մի քանի րոպե, եւ ապա լցնել քացախ եւ սոյայի սոուսով: Հեռացնել ափսեի մեջ, սառը, ավելացնել գազարը եւ խառնել: