Հավ, լցոնված խնձորով, ջեռոցում `տոնածառի իրական ձեւավորում: Ճաշատեսակը ոչ միայն մեծ է թվում, այլեւ շատ ախորժելի է, քանի որ պտուղներով տավարի միսը միանգամայն համակցված է:
Ինչպես պատրաստել հավի խնձորով:
Խնձորի հետ թխած հավի համար հաճելի համով եւ տպավորիչ տեսք ունենա, նախ պետք է նախապես պատշաճ կերպով պատրաստել բոլոր բաղադրիչները, ապա այդ ամենը պատրաստի այնպես, որ ոչինչ այրված եւ լավ գազավորված լինի:
- Կաղամբը ավելի լավ է քերել աղը, համեմունքները կամ մարինադը նախօրոք եւ թողնել միմյանց համար մարիինգ:
- Ապահովելու համար, որ հավը թխած եւ ոչ թե այրված է, ապա ավելի լավ է այն պատրաստել փայլաթիթեղի մեջ կամ թխելու համար:
- Ճաշատեսակի պատրաստվածությունը ստուգվում է ամենափոքր վայրում գտնվող պարանոցի պիրսինգով: Եթե հյութը հստակ է, վառարանում խնձորով լցոնված հավը պատրաստ է:
Հավի հետ, խնձորով, ջեռոցում, թեւում
Խնձորով լցոնված հավի հյութը շատ հյութալի է, քանի որ մսի պես խմորի հյութի մեջ մաքրվում է խյուսը: Այս դեպքում խնձորն ավելի լավ է ընտրել ոչ թե քաղցր, այլ թարմ ձմեռային սորտեր, որոնք ջերմության բուժման ընթացքում չեն ընկնում: Եթե կեռասը մեծ է, ավելի քան 2 կիլոգրամ, ապա խմորի ժամանակն ավելանում է 15-20 րոպեով:
Բաղադրությունը `
- հավի - 1 հատ;
- խնձոր - 3 հատ;
- մանանեխ, կյուրի - 1 թեյի գդալ:
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Ներսից եւ դրսի կեղեւը համեմվում է համեմունքներով եւ աղով:
- Խնձորները կտրվում են խորանարդի մեջ:
- Հավկիթը պտուղներով պառկեցնում է, ծածկում է մանանեխի պես, դնում այն թեւում եւ թխվում 1 ժամ 180 աստիճանով:
- Այնուհետեւ թեւը կտրված է, որպեսզի հավի միսը, լցոնված խնձորով, մազերը եւ եփել եւս 15 րոպե:
Հավի հետ խնձորով փրփուրի մեջ ջեռոցում
Փայլաթիթեղի խնձորով պատրաստված հավը շատ պարզ է, նույնիսկ խոհարարական բիզնեսի սկսնակը կարող է հեշտությամբ հաղթահարել խնդիրը: Թխելու այս մեթոդով թռչունը չի գերազանցում, բայց միշտ հյութալի է եւ շատ համեղ: Դուք կարող եք հավի մատուցել ցանկացած կողմի ճաշատեսակով, բայց լավագույնը պյուրե կարտոֆիլն է եւ թարմ բանջարեղենի աղցան:
Բաղադրությունը `
- հավի - 1 հատ;
- խնձոր - 500 գ;
- աղ, պղպեղ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
- Կարկասի հավի պղպեղը աղով, պղպեղով, մայոնեզով եւ կես ժամով ձգվում է:
- Խիտ խնձորները կտրում են շերտ եւ լցոնված հավով:
- Հորն ամրացված է, փայլաթիթեղով փաթաթված հավի եւ 250 րոպե թխում `40 րոպե:
- Եթե դուք ցանկանում եք ձեռք բերել շիրմաքար, ապա փայլաթիթեղը բացեք եւ 15 րոպե հետո պատրաստեք պատրաստի խնձորով պատրաստված հավերը:
Հավի խնձորի եւ նարինջների մեջ, ջեռոցում
Հավ հավ եւ նարինջով եւ խնձորով, հիանալի ուտեստ է, որը զարդարում է ցանկացած տոնական սեղան: Թխելու գործընթացում հյութը, որը կթողարկվի պտղից, անթերի կտորի կտորը: Այս պղպեղը ավելի լավ պատրաստել փայլաթիթեղի մեջ, որը մոտ կես ժամից հետո տեղադրեք եւ պարբերաբար ջուրը հորթի ջրով:
Բաղադրությունը `
- հավի - 2 կգ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- խնձոր - 2 հատ;
- խնկունի - 2 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Խնձոր եւ կեղեւավորված նարինջ կտրվում են շերտ:
- Մրգերը պղպեղ են պղպեղով եւ պաղեստինով:
- Կարկասը խառնել է աղով, պղպեղով, լցված պտուղներով:
- Փաթեթավորեք հավի մեջ փայլաթիթեղի մեջ, 50 րոպե հետո 200 աստիճանով հավի խնձորով, ամբողջովին եփում է ջեռոցում:
Հավի սալորով եւ խնձորով, ջեռոցում
Խնձորով եւ սալորով հավակն այն ախորժելի ուտեստն է, որը համտեսում է նույնիսկ ամենապարզ գոհարներին: Խնձորները միանգամայն համակցված են ցորենի հետ, իսկ վիսկիից ներծծումը տալիս է պտուղը լրացնելով հատուկ խնամք: Շնորհիվ մեղրով կիտրոնի խառնուրդի, հավը կվերածվի գագաթով:
Բաղադրությունը `
- հավի - 2 կգ;
- խնձոր - 3 հատ;
- հատիկներ առանց թփերի - 50 գ;
- վիսկի - 30 մլ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մեղր եւ կիտրոնի կեղեւ - 2 տ.ս. գդալներ;
- ուրց եւ վարդազարդ `ըստ պտղի;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Սովորած խնձորները խառնվում են կտրտած սալորներով եւ թակած սխտորով:
- Լցնել վիսկի բաղադրիչները եւ թողնել դրանք:
- Հավկիթի կտորները շաղ են դառնում ներսից, տեղադրվում են լցնում:
- Մեղրը խառնվում է համեմունքներով, աղցանով, աղով եւ պղպեղով, շուռը շփում եւ 200 աստիճանի թխում `1 ժամ:
Հավի խնձորով եւ կարտոֆիլով ջեռոցում
Խնձորով եւ կարտոֆիլով հավկիթը խոհարարության ժամանակ խնայելու մեծ ճանապարհ է: Բանջարեղենները հագեցված են հավի ճարպերով եւ համեմունքներով, ուստի դրանք շատ համեղ են: Որպես համեմունք, դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի համեմունք հավի համար կամ սահմանափակել ինքներդ ձեր աղ, պղպեղ եւ կերի: Յուրաքանչյուր տարբերակով կլինի յուրահատուկ համեղ:
Բաղադրությունը `
- հավի - 1 հատ;
- փոքր կարտոֆիլ - 20 հատ;
- խնձոր - 3 հատ;
- գազար, սոխ - 2 հատ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Լվացվեն խնձորները կտրատված են շերտերով, գազարները փաթաթված են քիվերով, եւ սոխը կես կախված է:
- Խառնել կարտոֆիլ, ավելացնել սոխ, գազար, մայոնեզի գդալ եւ խառնել:
- Կարկասը աղով, համեմունքներով եւ մայոնեզով լցվեց եւ խնձորով լցրեց:
- Հավի մի կտոր դրեք թեւում, կտրեք այն բանջարեղենով, կպցրեք մի թեւ եւ պատրաստեք 1 ժամ 200 աստիճանով:
Հավի հետ բրնձով եւ խնձորի մեջ ջեռոցում
Հավի խնձորով եւ բրնձով - դա պարզապես մսի եւ զարդարի պես է, բայց քանի որ այս կերակուրի պատրաստումը նշանակալիորեն խնայում է ժամանակը: Ավելի լավ է օգտագործել այդ երկարատեւ հացահատիկ: Հալեց ձեթը լցնելուց հետո ավելացնում է ավելի նուրբ: Թռչունին այրված չէ, այն կարող է առաջին հերթին ծածկել փայլաթիթեղով:
Բաղադրությունը `
- հավի - 1,5 կգ;
- բրինձ - 1 բաժակ;
- խնձոր - 1 հատ;
- սոխ - 1/2 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կարագ - 70 գ;
- խնկունի, ուրց:
- պղպեղ;
- ձիթապտղի յուղ:
Նախապատրաստում
- Սոխը եւ սխտորը գետնին են եւ թխված են ձիթապտղի յուղով, մինչեւ կարմիր:
- Ռայսի եփել մինչեւ կեսը եփած:
- Խնձորը կտրված է խորանարդի, խնկունի եւ ուրցի հիմքի վրա, հալված կարագ:
- Խառնել բրինձը սոխով եւ սխտորով, խնձորով, համեմունքներով, ավելացնել 1 ճաշի գդալ հալված կարագ:
- Հավը լցոնված պատրաստված լցոնմամբ, վերեւում յուղազերծված կարագով եւ համեմունքներով sprinkled.
- 190 աստիճանով հավը թխվում է 40 րոպե, ապա ջերմաստիճանը բարձրանում է մինչեւ 220 աստիճան, իսկ եւս 20 րոպե եփում են:
Հավի հետ, արքայախնձոր եւ խնձոր, ջեռոցում
Հավի հետ, արքայախնձորով եւ խնձորով, նույնն են այն մարդկանց նման, ովքեր սիրում են մեկ ուտեստում տարբեր ճաշակի համադրություն: Այս ճաշատեսակին յուրահատուկ նրբագեղություն տրվում է անսովոր մարինադի կողմից, որը ներառում է կիտրոնի հյութ, զմիմենտ, դարչին եւ ձիթապտղի յուղ: Ginger- ը կարելի է վերցնել փոշի տեսքով, եւ կարող եք նաեւ մաքրել եւ արմատավորել արմատը:
Բաղադրությունը `
- հավի - 1 հատ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 300 գ;
- խնձոր - 2 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- Ginger ground - 1 թեյի գդալ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- դարչին - պտղունց;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Սխտոր տենդերը լավ նրբաթիթեղի վրա, խառնել դարչինով, յուղայնությամբ, կիտրոնի հյութով եւ կարագով:
- Հավի լցնել աղով, ապա մարինադը:
- Կաղամբը լցոնված է պահածոյացված արքայախնձորի եւ խնձորի կտորներով, փոսը ամրացվում է, ոտքերը կապում են եւ թխվում 200 աստիճանով 1 ժամ 10 րոպե:
Հավի լոլիկ կաղամբով եւ խնձորով
Հավի հետ կաղամբով եւ խնձորով պատրաստված ջեռոցում նախապատրաստություն է, որն անհրաժեշտ է ոչ ավելի, քան 10 րոպե: Խոհարարության ընթացքում թռչունը մաքրվում է կաղամբի հյութով, ուստի պարզվում է, թե ինչու է մի քիչ թթվասեր ճաշակով: Կաղամբ այս դեպքում ավելի լավ է օգտագործել բնական թթվասեր առանց քացախի ավելացման:
Բաղադրությունը `
- հավի - 1 հատ;
- մանանեխ - 1 tbsp. գդալ;
- համեմունքներ;
- թթու կաղամբ - 300 գ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- խնձոր - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Կարկասը աղով եւ համեմունքներով հարվածեց:
- Կաղամբով կաղամբը խառնվում է խնձորի խորանարդերով:
- Տեղադրել թռչնի թեւում եւ 180 աստիճանով պատրաստել 1 ժամ 20 րոպե:
Հավի մսից-մեղրի սոուսով խնձորով
Հավի խնձորով եւ մեղրով ջեռոցում պատրաստ է պարզ ու պատրաստված շատ համեղ: Միսադա-մանանեխ մարինադը լավ հագեցած է մարմնի հետ, որի շնորհիվ պատրաստի միսը հետաքրքիր համ ունի: Ավելի լավ է նախքան ճարպի մեջ հավի պատրաստել մոտավորապես մեկ ժամ հետո, այնուհետեւ կտրել եւ բերել կարագի կարմրություն:
Բաղադրությունը `
- հավի - 1,5 կգ;
- խնձոր - 3 հատ;
- սալոր - 5 հատ;
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ;
- ձիթապտղի յուղ, Dijon մանանեխ - 3 tbsp. գդալներ;
- սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Մարինադի համար մանանեխը խառնվում է մեղրով, կարագով, թարմ սխտորով եւ սոյայի սոուսով:
- Արդյունքում առաջացող խառնուրդն աղակալում է:
- Խնձորից վերցնում է հիմքը եւ կտրում են շերտերը, սալորները բաժանվում են կեսին:
- Թռչունին պտուղով պտտել եւ փոսը դանակով ամրացնել:
- Տեղադրել մարմնի թեւը:
- 180 աստիճանով հավի մեջ, վառարանով խնձորի եւ սալորով լցոնված, պատրաստ կլինի 1,5 ժամ: