Բոլորը գիտեն առանց բացառության, որ քաղցրավենիք , շոկոլադներ եւ չափից ավելի օգտագործման այլ քաղցրավենիք ամբողջովին օգտակար չեն: Բայց, ինչպես կարող ենք երեխաներին պաշտպանել տարբեր բարի ցանկությունների համար: Մենք առաջարկում ենք ձեզ այլընտրանքային տարբերակ `ծովախեցգետից պատրաստված տնական շոկոլադե մրգեր: Նրբաբլիթը շատ նուրբ է լինելու, հսկայական հարուստ բույրով եւ յուրահատուկ համով:
Պաղպաղակ սաղմոնի համար բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- սեխի միջին քանակը `1 հատ;
- խմելու ջուր - 1 լ;
- շաքար `860 գ;
- կիտրոնի հյութ - 45 մլ:
Նախապատրաստում
Կաղամբը լվանում է, կտրում եւ փռում է կեղեւից եւ սերմերից: Այնուհետեւ մարմինը կտրվում է փոքր խորանարդի մեջ եւ չորացնում է թղթե անձեռոցիկով: Կաթսայի մեջ լցնել կես լիտր եռացրած ջուրը, մի քիչ կիտրոնի հյութ ավելացնել եւ կրակները դնել կրակի վրա: Աղալից հետո, պատրաստել լավ պատրաստված ծովախեցգետին եւ այն հանել 5 րոպե: Հաջորդը, նրբորեն քաշեք բլթոնի բովանդակությունը քամոց, եւ շաղված պտուղը թողնում է մի քիչ ժամանակից:
Կաթսայի մեջ միացրեք մնացած ֆիլտրացված ջուրը շաքարով, զգուշորեն խառնել ամեն ինչ եւ ճաշատեսակներ ուղարկել կրակին: 5 րոպե եփում օշարակին, ապա սեխի կտորները նետեք: Մենք 15 րոպե պատրաստում ենք շողոքորթ մրգերը եւ հեռացնում ենք կրակից: Լրիվ սառեցումից հետո կափարիչը կափարիչով փակեք եւ այն ուղարկեք սառնարան 12 ժամվա ընթացքում: Հաջորդը, վերադարձրեք կոնտեյները կրակին եւ խառնելով, զանգվածը կրկին եփեք: 15 րոպե եփել հալված կտորները եւ նորից հանել կրակը: Սառեցուց հետո ծածկեք գավաթով մի կափարիչով եւ ետ ուղարկեք սառնարան: Կրկնել այս ընթացակարգը մի քանի անգամ եւ վերջում ավելացնել մնացած կիտրոնի հյութը: Այնուհետեւ վերացեք բովանդակությունը քամոցով եւ թույլ տվեք, որ օշարակն ամբողջովին արտահոսքի: Վառարան նախապես ջեռուցվում է 100 աստիճան ջերմաստիճանում, թխում թերթիկը ծածկված է մագաղաթյա թղթի վրա եւ շերտավոր մրգերը դնում է թխում թերթիկի վրա մեկ շերտով: Նյութը ուղարկել ջեռուցվող կաբինետին, մի փոքր բացելով դուռը եւ տեղադրեք այն այս դիրքում: Մի քանի րոպե անց անջատեք կրակը եւ պահեք շողոքորթած պտուղը այնտեղ, մինչեւ վառարանը ամբողջովին սառեց: Այժմ ուշադիր ուշադրություն դարձրեք փխրեցման սկուտեղին եւ այն թողնել առնվազն 35 ժամ սենյակում, մինչեւ որ շողոքորթված մրգերը ամբողջությամբ չորանա: Մենք տնական թխվածքներ ենք պահում ամուր վայրում: Նմանապես, դուք կարող եք պատրաստել շերտավոր մրգեր սեխից էլեկտրական չորանոցով:
Պարզապես բաղադրատոմսը սեխի շոկոլադով պտուղներով
Բաղադրությունը `
- սեխի խառնուրդներ `480 գ;
- շաքարավազ - 170 գ;
- խմելու ջուր `55 մլ:
Նախապատրաստում
Նախքան շոկոլադե մրգեր պատրաստելուց հետո, կտրեք սեխը կիսով չափ, վերացրեք քարերը եւ ուշադիր կտրեք ամբողջ խորքը: Այնուհետեւ մենք մաքրել այն արտաքին ներկված մասից եւ կտրել այն կամայական չափերի եւ ձեւի թվերով: Բլոկները դրեցինք խորը ամանի մեջ եւ մի կողմ դրեցինք: Մի փոքրիկ էմալային կաթսայում լցնել ցուրտ ջուր, լցնել շաքարավազը եւ եփել այն հեղուկը, մինչեւ բոլոր բյուրեղները լիովին լուծարվեն: Եփած քաղցր օշարակ մենք կխաղանք սեխը, խնամքով խառնել ամեն ինչ, որպեսզի օշարակը հավասարապես բաժանվի եւ 12 ժամ տեւի նրբաբլիթը: Հաջորդը, հեղուկը զգուշորեն թափեց մի կաթսա, բերեց եփուկ եւ վերադարձավ մի ծաղկաման սեխով: Կրկնել կարգը մի քանի անգամ, ապա օշարակ եւ դնել խառնուրդներ մի շարքում թխում թերթիկով, ծածկված թխում թղթի վրա: Եկեք չորացնել օգտակար քաղցրավենիքը սեխից մի փոքր բաց ջեռուցվող վառարանում `65 աստիճան ջերմաստիճանում: Պատրաստի քաղցրավենիքները մի փոքր կպչուն կստանան, բայց սառչումից հետո այդ զգացումը կվերանա: Շոկոլադե մրգերի երկարատեւ պահածոների համար սեխի խառնուրդներից անհրաժեշտ է շաղ տալ շաքարավազի բոլոր կողմերում եւ սերտորեն դրեք ապակե շշով: Հիշեք, որ նման նրբությունը չի կարող պահվել խոնավ սենյակում, քանի որ այն արագորեն վատթարանում է, օդի բոլոր խոնավությունը կլանելով: