Physalis- ը քաղցր հատապտուղ է, որը մեզ բերեց Ամերիկայից: Սովորաբար մենք այն օգտագործում ենք որպես աղանդերի եւ կոկտեյլների զարդարանք: Եվ գիտեք, որ ֆիզիկականներից կարելի է պատրաստել աներեւակայելի համեղ ջեմ: Եկեք պարզենք, թե ինչպես դա անել միասին:
Jam է ֆիզալիսից նարնջագույն
Բաղադրությունը `
- բուսական ֆիզիկոսներ `950 գ;
- շաքարավազ - 950;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- դարչին `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Physalis- ը լվանում է, վերամշակվում, փոխանցվում է տավարի եւ լցված շաքարի: Եկեք մեկ օր թողնենք այն, որպեսզի հատապտուղը հյութ է բաժանում:
- Այնուհետեւ մենք կույտ ենք դնում միջին կրակի վրա եւ բերում այն եռում: Պարբերաբար, խառնել զանգվածը եւ հեռացնել ձեւավորված փրփուրը:
- Նարինջը լվանում է, չորացրած եւ կտրում է փոքր խորանարդի հետ միասին: Մենք խառնվում ենք ցիտրուսային շերտերը սառեցված ջեմով եւ դարչին նետելու դեպքում: Զգուշորեն մենք ամեն ինչ կառաջնորդենք եւ մեկ օր մեկնում:
- Ապա կրկին բերեք ջեմը եռացրեք, զովացրեք եւ լվացեք ստերիլացված բանկաների վրա: Խստորեն խստացրեք կափարիչները եւ հեռացեք նախապատրաստված ջեմը նկուղում պահպանման համար:
Դեմ բանջարեղենի ֆիզիկայից
Բաղադրությունը `
- Բժիշկ - 900 գ;
- շաքար - 1 կգ;
- կիտրոն - 130 գ;
- նարնջագույն - 220 գ;
- թարմ թան - մի կտոր;
- ջուր - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
- Նախքան սկսեք պատրաստել ջեմ, մաքրել physalis եւ մանրակրկիտ լվանալ այն: Հաջորդը, յուրաքանչյուր միրգ է խոզանակով մի քանի վայրերում, եւ իջնում է տաք շաքարի օշարակ:
- Վարագույրը եւ կիտրոնը խաշվում են եռացող ջրով, չորացրած եւ կտրում են ցիտրուսը շերտերով, հանելով ոսկորները: Այժմ մենք բլենդերի մեջ ենք շարժվում հրուշակքի հետ, ավելացնելով միանգամից ցեմենտի արմատից:
- Տեղադրեք ցիտրուսային զանգվածը ֆիզիկոսներին եւ 5-7 րոպե միասին եփեք: Այնուհետեւ ծածկել ուտեստները եւ ամբողջովին բովանդակել: Կրկնեք մի քանի անգամ ջեռուցման եւ հովացման ընթացակարգը մինչեւ ջեմ ստանալու ցանկալի հետեւողականությունը:
- Մենք կփորձենք թարմացնել ստերիլ բանկաների, խցանման եւ խանութի ցանկացած զով տեղում սառչելուց հետո:
Jam է fizalis եւ կիտրոնով
Բաղադրությունը `
- փրփուրի ելակ - 540 գ;
- շաքար `455 գ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- ջուր 75 մլ;
- դարչին `0.5 ձողիկներ:
Նախապատրաստում
- Physalis- ը մենք լվանում ենք, բուժում եւ կտրում ենք յուրաքանչյուր հատապտուղը դանակով:
- Օշարի նախապատրաստման համար ջուրը թափեց տապակած մեջ, թափեց շաքարը եւ տաքացրեց, մինչեւ բյուրեղները լիովին լուծարվեն: Այժմ ավելացնել դարչին եւ թակած կիտրոնի շերտ: Մոտ 10 րոպե եփել միասին, ապա լցնել պատրաստված ֆիզիկոսները:
- Եկեք 20 րոպե լվացեք նրբաբլիթը եւ անջատեք կրակը: Դարչնի փայտից դուրս հանում ենք, կափարիչով ծածկեք ճաշատեսակները եւ կպցրեք խառնել մինչեւ ամբողջովին սառեցրեք: Կրկնեք այս գործընթացը մի քանի անգամ, որից հետո մենք կպտտենք սթրեսային բանկաների վրա տաք վերաբերմունքը, կնքենք այն եւ պահենք այն այն պահեստի մեջ պահեստում:
Ջեմ խմորով ֆիզիկացու բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ - 3 կգ;
- Physalis հասած - 2 կգ;
- խնձորի կանաչ - 1 կգ;
- կիտրոնաթթու `0.5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Բժիշկները մաքրվելու են չոր տերեւներից, լվացվեն եւ եռացող ջրով doused.
- Մենք նաեւ խնձոր ենք լվանում, կտրատում ենք շերտ եւ հեռացնում միջուկը:
- Մենք բոլոր պտուղները կտրեցինք փոքր կտորներով եւ դրանք դրեցին ջրավազանի մեջ:
- Մենք պարունակում ենք շաքարավազի բովանդակությունը, խառնել այն փայտե գդալով եւ թող հանգստանալ մի քանի ժամվա ընթացքում, մինչեւ որ հյութի մեծ քանակությունը մեկուսացված լինի:
- Հաջորդը, եփել ցածր ջերմության վրա, խառնել, մինչեւ մի գեղեցիկ ոսկե երանգ:
- Մենք ստուգում ենք ջեմի պատրաստվածությունը հետեւյալ կերպ. Այն դնելով այն սափրիչի վրա, այն չի տարածվում, պատրաստ է:
- Վերջապես, շպրտեք կիտրոնաթթուների պտղունցը եւ թափեք ստերիլիզացված բանկաների վրա: Մենք կափարիչները դրեցինք, փաթեթավորեք այն եւ կպչեք ֆիզիկոսներից խմոր պահեստավորելու թույն եւ մութ տեղում `նկուղ կամ մառան: