Դեղին, արեւոտ հյութալի եգիպտացորենի սերուցքները այնքան համեղ են: Հատկապես եգիպտացորենը երեխաներին անտարբեր չէ: Խուսափելու վատ որակի օգտագործման համար, ամենից լավն այն է, որ ձեր կողմից եգիպտացորեն հասնենք: Համոզված եք, որ բանկերում դուք չեք ունենա ԳՁՕ-ներ, եւ որ ապրանքը պատրաստված է թարմ, այլ ոչ թե չոր հումքից:
Խոհանոցի պատերին եգիպտացորենի պահպանումը պարզ հարց է, բայց պատասխանատու է: Պետք է պահպանել անպտղությունը, որպեսզի թունավոր չլինեն:
Տան մեջ եգիպտացորենի պահպանումը ենթադրում է, քանի որ հացահատիկի կույտով գլորում է եւ կարկուտները: Բնականաբար, կոբը պետք է լինի կաթնամթերք, եւ եգիպտացորենը կերակուր չէ, այլ աղանդեր:
Որքան ավելի հասուն եգիպտացորենի կովերը, այնքան երկար կլինի այն, որ սերմերը մանրացնելուց առաջ սերմերը փափկացվեն: Ավելի լավ է պահպանել բավականին հասուն, բայց դեռեւս կաթնամթերք:
Պահածոյացված եգիպտացորեն `բաղադրատոմս
Բաղադրիչներ (0.5 լիտր բանկա համար):
- եգիպտացորենի ցորեն - 0.5 լիտր;
- քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- ջուր - 1 լ;
- աղ - 1 tbsp. գդալ;
- շաքարավազ - 3 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Նախ, սերմերը բաժանում ենք ականջներից: Գործընթացը հեշտացնելու համար մենք խաշում ենք կաթնաշոռով եռացող ջրով, այնուհետեւ սառը ջրով խառնվում է կոնտեյներով:
Մենք ցորենը ցողում ենք եւս 2-3 րոպե եռացող ջրի մեջ, ապա դրանք կպչում ենք ստերիլացված կաթիլներով:
Ուղղակիորեն հացահատիկի վրա քացախի մեջ մի թեյի գդալով եւ լցնել լցոնման գագաթին: Կափարիչները կափարիչով միացրեք, որպեսզի աղը չմերժվի, իսկ կափարիչները ստերիլիզացվեն: Խաշել (ստերիլիզացնել) 3-4 ժամ լցված թփերը: Դուրս գալ եւ թողնել զով վերադարձված:
Ցանկանում եք ուտել եգիպտացորենի կոբ: Դա նաեւ հնարավոր է:
Ինչպես պատրաստել եգիպտացորեն, պահածոյացված խնձորի մեջ:
Բաղադրությունը `
- եգիպտացորենի խառնուրդը փոքր է.
- ջուր 1.5 լիտր;
- աղ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Կովեր մաքուր: Մենք սառեցված խաշած խնկոցները դնում ենք բանկա: Լրացրեք ծովամթերք: Մենք լվացվում ենք բանկաների լվացքներով եւ թույլ ենք տալիս, որ ժամացույցը ստերիլիզացված լինի: Անմիջապես խստացրեք կափարիչները եւ թույլ տվեք, որ ձեր բանկերը սառչում է սրբիչի ներքեւում:
Եգիպտացորենը, որը պահպանվում է տանը, շատ ուրախություն կբերի ձեր եւ ձեր երեխաների յուրահատուկ համով:
Ավարտված խնձորը կարող է օգտագործվել եգիպտացորենի եւ եգիպտացորենի ապուրներով աղցաններ պատրաստելու համար: