Նոր տարին անհնար է առանց տոնածառի եւ մանդարինների : Այնուհետեւ կան բազմաթիվ երեսվածքներ, որոնք մենք, որպես կանոն, նետում ենք, բայց պարզվում է, որ դուք կարող եք պատրաստել համեղ տեսք նրանցից: Ինչպես խմել մանդարին խառնուրդներից, կարդալ ստորեւ:
Խառնել տանջերային խմորից - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- մանդարինի խառնուրդներ `250 գ;
- շաքար `350 գ:
Նախապատրաստում
Տանգերային խառնուրդը կտրված է 5-ից 5 մմ-ով: Եվ նրանցից հեռացնել անցանկալի դառնությունը, մենք ներծծում ենք նրանց ժամացույցի ցուրտ ջրով: Միաժամանակ ջուրը պետք է փոխվի 3 անգամ: Ի վերջո, ջուրը թափեք, լցրեք թարմ եւ դրեց կաթսա վառարանում: Աղալից հետո, շաքարավազը լցնելուց հետո, լավ խառնել մինչեւ չորանալը եւ կրկին եփել: Դրանից հետո կրակը կրճատվում է նվազագույնի եւ եփել մոտ 2 ժամ: Այնուհետեւ մենք զովացնում ենք այն եւ մաքրում այն գիշերվա սառնարանում: Առավոտյան մենք կրկին խառնել ենք ջեռոցը վառարանում եւ բերում եռալով երրորդ անգամ, եւ դրանից հետո կես ժամ կծում ենք փոքր կրակի վրա:
Ինչպես պատրաստել մանգոնային խառնուրդներ:
Բաղադրությունը `
- մանգոնային կեղեւ - 360 գ;
- ջուր - 2 լ;
- աղ - 1,5 թեյի գդալ:
- մանդարին հյութ - 50 մլ;
- կիտրոնաթթու - 0.5 թեյի գդալ;
- շաքարավազ `2 բաժակ:
Նախապատրաստում
Մանդարինային մակերեսը լցված է ջրի մեջ, թողնում է 10 րոպե, ապա ջրահեռացնի ջուրը: Կրկին լցնել 1 լիտր ջրի մեջ, լցնել աղով, կրակի վրա դնել եւ մոտ մեկ ժամով փոքրիկ կրակի վրա խաշել: Այնուհետեւ մենք ջրում ենք ջուրը եւ լվանալու մաշկը:
Այժմ մենք օշարակ ենք անում. Միջին ջերմության ջերմաստիճանում մեկ լիտր ջուր, շաքարավազ ավելացնել, եւ այն սկսում է եփելուց հետո մենք ծածկում ենք մաշկը: Աղալից հետո նվազեցնել կրակը, մի քանի ժամ եփել, երբեմն ակտիվանալով: Խառնուրդները թափանցիկ կդառնան, եւ խառնուրդը կբարձրանա: 2 լույսերից հետո կարող եք անջատել ժամացույցը: Սառեցված ջեմում լցնել տգարինի հյութը եւ եփել 15 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, մի մոռացեք խառնել: Այժմ ավելացրեք կիտրոնաթթուն, խառնել եւ եփել մոտ 10 րոպե: Պատրաստված ջեմը դնում ենք մաքուր բանկաների վրա:
Մակարոնեղենի խառնուրդը մուլտիվարակում
Բաղադրությունը `
- մանդարին կաշի - 500 գ;
- կիտրոն - կես;
- շաքար `500 գ:
Նախապատրաստում
Նախ, ներծծում են խառնուրդը, որպեսզի դառնությունը գնա: Այնուհետեւ կտրեց դրանք փոքր կտորներ եւ դրանք դնում բազմաշերտ կաթսա: Մենք լցնում ենք ջրով լցնել ջրերը, ավելացնել շաքարավազը եւ տեղադրել «Թխում» ռեժիմը 40 րոպե: Այս ժամանակահատվածում, երբեմն պետք է մթնոլորտը խառնվել: Վերջում կպցրեք կիտրոնի հյութ, խառնեք, ապա մաքուր բանկաների վրա դրեք ջեմ: