Եթե ցանկանում եք փրկել ձեռք բերված քաղցրավենիք եւ միեւնույն ժամանակ ձեր տան մենյուն ավելի օգտակար դարձնել, սեւ շոկոլադից ժելե կդառնա ձեր սեղանի իրական «շեշտը»:
Խառնաշփոթը սեւ շոկոլադից ձմռանը `սերկուց
Իրականում, նման օրգանիզմը կարող է բավականին տտիպ ուտել, բայց դա կլինի հիասքանչ, որն ավելի նուրբ եւ քաղցր համ է տալիս: Նմանատիպ բաղադրատոմսեր, սեւ շերտերի խառնուրդը նախատեսված են նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պատրաստել վիտամինների իրական գանձապահություն:
Բաղադրությունը `
- ջուր 520 մլ;
- այծ - 465 գ;
- շաքար - 1,5 կգ;
- chernoplast - 975 գ:
Նախապատրաստում
Լվանալ եգիպտացորենը եւ շոկոլադը, ապա լեռան ավազը մի կաթսա մեջ դնել, լցնել ջրով եւ գոլորշիով փոքր կրակի վրա, մինչեւ որ պտուղները լիովին մեղմացնեն: Դրեց շաքարավազը եւ եփել մոտ 7-10 րոպե: Փոքր կտորները կտրեք փոքր կտորների մեջ եւ դրանք ավելացրեք լեռնային ավազի մեջ: Դրանից հետո կաթսա 40-50 րոպե եփել մինչեւ պատրաստի եւ լցնել լվացվեն եւ լվացվեն եռացող ջրի բանկաների հետ: Pasteurized workpiece պետք է լինի մոտ 20 րոպե, տեղադրելով եռացող ջրի բաղնիք 95-100 աստիճան ջերմաստիճանում:
Գում `խնձորից եւ սեւ շոկոլադից
Բաղադրությունը `
- ջուր 475 մլ;
- chernoplodka - 320 գ;
- շաքար - 1,2 կգ;
- խնձոր `2.2 կգ:
Նախապատրաստում
Եթե դուք չհասկանաք, թե ինչպես պետք է խմորել սեւ շոկոլադից, ապա ձեզ դուր է գալիս հետեւյալ բաղադրատոմսը: Լվանալ խնձոր եւ կտրել դրանք միջին չափի շերտերով, առանց մաշկը սահեցնելուց եւ կորիզները հեռացնելուց: Նայիր երիցուկին, վերցրեք շյուղերը եւ փչացած պտուղները եւ լվացեք դրանք: Քաշեք այնքան ջուր, որ այն փոքր-ինչ ծածկում է լեռնաշղթան, սպասեք եռացողին եւ մի փոքր կրակ ստանալուց հետո մոտ 5 րոպե եփեք պտուղը: Այնուհետեւ խնձորները դնել տապակի մեջ, ավելացնել ջուրը եւ պտուղը եփել 20 րոպե, մշտապես անընդհատ խառնելով: Խնձորը պետք է ամբողջությամբ փափկամանվի, որից հետո դրանք խառնել են միսի միջոցով մոխրի պտուղներով: Պատրաստի պյուրեով կարտոֆիլում լցնել շաքարը, լավ խառնել եւ եռացնել մոտ մեկ ժամ: Հրդեհը պետք է նվազագույնի հասցվի, որպեսզի խուսափել փչանալուց եւ մի մոռացեք, որ պարբերաբար խառնվեն զանգվածը: Այնուհետեւ թափեք այն դեռեւս տաք, ուշադիր մանրէազերծված բանկաների վրա, գլորում եւ ուղարկեք ջերմային վայր:
Gem է chokeberry բազմաթիվ փոփոխական
Բաղադրությունը `
- շաքար - 1,6 կգ;
- Chrynoplodka - 1,2 կգ;
- ջուր 475 մլ;
- խնձոր `530 գ:
Նախապատրաստում
Մենք լավ լվանում ենք սեւ մոխիրը եւ կպցենք այն, օգտագործելով բլենդեր: Իմ խնձոր, եթե ցանկանաք, հեռացրեք կեղեւը, հանեք սերմերը եւ կտրեք փոքրիկ խորանարդի մեջ: Ռուանդայի եւ խնձորի մրգերը տեղադրվում են բազմատարածքների գունդի մեջ, լցնել ջրով, շաքարավազով ծածկել եւ գրեթե 2 ժամ եփել «Quenching» ռեժիմում, հիշեցնելով պարբերաբար խառնել:
Խառնաշփոթը սեւ շերտով սալորով
Բաղադրությունը `
- շաքար - 1,3 կգ;
- chokeberry - 730 գ;
- սալոր - 265 գ;
- ջուր 525 մլ:
Նախապատրաստում
Լվացվող մոխիրը լվացեք մոտավորապես 5 րոպե եռացող ջրով, ապա անմիջապես սառեցրեք դրանք: Կրճատել հատապտուղները մի քամոցով, ապա եփել օշարակով `900 գ շաքարավազով եւ օգտագործել այս արգանակի համար, որը լցված է մոխիրով:
Երբ օշարակը եփում է մոտավորապես 10-15 րոպե, դնում է լեռնային մոխիր եւ սալորաչիր ոսկորներ: Հետո եռալուց հետո, հեռացրեք կաթսա ափսեից եւ ծածկել ջերմ սրբիչով: Խառնուրդը պետք է թարմացվի մոտավորապես 10 րոպե, ապա այնտեղ դրվի 400 գ շաքար, սպասեք եռալին եւ անմիջապես դարձնել այն: Gem- ը պետք է թարմացվի եւս 8 ժամվա ընթացքում, այնուհետեւ կրկին եփում է նույն ձեւով: