Լոռամիրգը Ռուսաստանի հյուսիսի առավել օգտակար հատապտուղներից մեկն է, վիտամինների իրական պահեստը: Ինչպես պահել ձմեռային տարրեր: Դա դժվար չէ: Բնական խառնուրդի բենզոիկ թթու - լոռամրգի խոշոր պարունակության շնորհիվ, տարեց տարի պահպանվում են օգտակար հատկությունները: Հատապտուղները բավականաչափ տարածվում են բանկաների վրա, թափվում են սովորական խաշած ջուրը, ծածկում մագաղաթով եւ կապում են թունդ բռնակով: Այս ձեւով, մութ թույն տեղում, թաց լոռամրին հեշտությամբ կարող է կանգնել մինչեւ հաջորդ բերքը: Ինչպես կարող եք ձմռանը պատրաստել լոռամիրգներ: Մորս եւ կոմպոտ, ժելե եւ ջեմ, ջեմ եւ լիկյորներ `այս հատապտուղներից կարելի է պատրաստել որեւէ բան: Դուք կարող եք տեսնել ձեզ համար, եթե փորձեք այն բաղադրատոմսերը, որոնք մենք ընտրեցինք ձեզ համար:
Ձիթապտուղը շաքարով
Բաղադրությունը `
- լոռամրգի - 1 կգ;
- շաքար - 1 կգ:
Նախապատրաստում
Հատապտուղները դասավորված են, լվացվում եւ չորանում: Crush գորգերը մի blender, լրացրեք այն շաքարի եւ խառնել. Ծածկեք շաքարավազով եւ գիշերը թողեք խոհանոցում սեղանի վրա: Առավոտյան, երբ շաքարը լիովին լուծարվում է, մենք կախում ենք լոռամրգի վրա, ստերիլ բանկաների կողքին, դրանք կափարիչով կամ ապակե բաժակներով, պահում ենք սառնարանում բոլոր ձմռանը:
Jam է լոռամիրգների համար ձմռանը
Բաղադրությունը `
- լոռամրգի - 1 կգ;
- շաքար - 1,5 կգ;
- ընկույզ (կեղեւ) - 300 գ:
Նախապատրաստում
Ընկույզների միջուկները կես ժամով լցվում են եռացող ջրով, ապա մենք նետում ենք այն դեպի քամոց եւ թողնում ենք այն: Կոտրվածքները ընկույզ են եռամսյակների մեջ: Մաքուր, լվացվեն լոռամրգիները քնում են կաթսայում, շաքարավազը դնում (կարելի է փոխարինել հավասար քանակությամբ մեղրիով) եւ ընկույզով: Մենք դրեցինք վառարանը եւ պատրաստեցինք մի փոքր կրակի վրա, պարբերաբար հեռացրեք ձեւավորված փրփուրը: Այն պահին, երբ հատապտուղները սկսում են բարկանալ, հեռացնել ջեմը ափսեի մեջ եւ թափել չոր ստերիլ բանկաների վրա: Մետաղապլաստե պատվածքներ: Հին օրերում նման մրգային խառնուրդը հաջողությամբ վարվեց ցուրտ:
Կոմպոտ լոռամիրգների համար ձմռանը
Բաղադրությունը `
- լոռամրգի - 1 կգ;
- շաքար `600 գ;
- ջուր 400 մլ:
Նախապատրաստում
Ընտրված եւ լվացվող լոռամրգի հատապտուղները լցնում են ստերիլ բանկաների ծավալը, 2/3 հատ: Շաքարավազը թափեց մի կաթսա, լցված ջրով եւ կրակի վրա: Խոհարար, խառնիչ, մինչեւ շաքարը լուծարվի: Լրացրեք այս օշարակը բանկաների հատապտուղներով: Ծածկեք դրանք կափարիչով եւ 15 րոպե եռացրած ջրի մեջ մի մեծ կաթսայում պաստորացեք: Բանկերից արագ փաթաթելուց հետո վերածվել եւ ընկղմվել վերմակը: Երբ կռունկների կոմպոտը սառչում է, ուղարկեք այն մառան եւ պահիր այն բոլոր ձմռանը:
Դոնդողը լոռամիրգներից ձմռանը
Բաղադրությունը `
- լոռամրգի - 1 կգ;
- շաքար - 1 կգ:
Նախապատրաստում
Cranberry, մենք դնում ենք ավազանում եւ քնում, շաքարով: Խոհարար, խառնիչ, ցածր ջերմության վրա: Եվ երբ հատապտուղները սկսում են ընկնել, մենք զանգահարում ենք միսով եւ դնում պատրաստված ժելե բանկա: Մենք սառնարանում ենք պահում:
Ձմռանը կարտոֆիլով խնձորի խառնուրդը
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 5 հատ;
- լոռամրգի - 4 կետ;
- կիտրոն - 2 հատ:
- շաքար - 1,2 կգ:
Նախապատրաստում
Մենք խնձորներ կճաքցենք կեղեւից եւ սերմերից, փոքր խորանարդի մեջ (ավելի լավ է ընտրել փափուկ եւ քաղցր սորտեր): Լոռամիրգները դասավորված են,
Միեւնույն ժամանակ, օգտագործելով բարակ շերտեր, մենք հանել հյութը կիտրոններից եւ քամել հյութը: Ավելացնել դրանք պատրաստված ջեմով եւ եփել մինչեւ քաշը դառնում հաստ. Մենք այն փոխանցում ենք ստերիլ չոր բանկաների վրա, կափարիչներով ծածկում եւ 10 րոպեով պաստրում են: Հետո բանկա մենք գլորում ենք եւ ուղարկենք այն մառան: