The loquat- ը մշտադալար ծառի պտուղն է, որն այսօր առավել տարածված է հարավային երկրներում: Այս էկզոտիկ մրգերը ծաղկում են հոկտեմբերից մինչեւ հունվարի վերջը, իսկ պտուղները հասնում են ամռան սկզբին եւ ունեն վառ դեղին կամ նարնջագույն գույն եւ հարուստ համ եւ բույր, որոնք ոմանք համեմատում են ծիրանի կամ ելակի, իսկ մյուսները `սալոր, կեռի սալոր կամ խնձոր: Միսը հյութալի է, քաղցր եւ թթված, եւ ներսում կա երկու յոթ ոսկոր, որոնք հեշտությամբ արդյունահանվում են:
Լվացքի հավելվածի համային հատկանիշները եւ գերազանցում են օգտակար հատկությունները: Այս հրաշքի պտուղը առաջատար է պեկտինի բովանդակության մեջ, ինչպես նաեւ A, C եւ B վիտամիններ, ինչպես նաեւ խնձոր եւ կիտրոնաթթու:
The loquat- ը բարենպաստ ազդեցություն ունի բոլոր մարմնի վրա եւ օգնում է հաղթահարել բազմաթիվ հիվանդություններ:
Բացի մրգերից պատրաստված թարմ մրգեր, ջեմ եւ ջեմ, հյութեր եւ կոմպոտներ, որոնք նույնպես կարող են հավաքվել ապագա օգտագործման համար:
Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե որքան եւ ինչպես պետք է կոմպոտը դարձնեն ձմռանը:
Ինչպես խառնել կոմպոտը լոկատից:
Ձմռանը մրգերի համար կոմպոտը պատրաստելու համար նրա պտուղները լվանում են, չորանում եւ կտրում: Այնուհետեւ հեռացրեք ոսկորները, պառկեցեք եւ եփեք ջրում մոտ յոթ րոպե: Այս նախապես զտված արգանակից մենք պատրաստում ենք օշարակ, ավելացնելով յուրաքանչյուր լիտր վեց հարյուր գրամ շաքարավազ եւ հինգից յոթ գրամ կիտրոնաթթու: Մրգերի պտուղները կիսով չափ տեղադրվում են պատրաստված մաքուր մեկ լիտր բանկաների մեջ, շատ շոգ է, շոգին, օշարակով, կափարիչով կափարիչով եւ քսան րոպե սթեռլիզացման վրա: Ժամանակն անցելուց հետո մենք անմիջապես գլորում ենք կոմպոտը, վերադառնում ենք գլխարկները եւ թող ցնցում:
Ինչպես գլորում մի կոմպոտ մի քարով քարով:
Բաղադրությունը `
- ջուր `մեկ լիտր;
- շաքարավազ - 200-250 գ;
- լոքտ - 500 գ;
- կես կիտրոնի հյութ
Նախապատրաստում
Դուք կարող եք պահպանել կոմպոտը այս էկզոտիկ պտուղներից մի փոքր այլ կերպ: Որպեսզի դա անել, պտտվող մրգային հացերը կտրված են կեսով սուր դանակով, ոսկորներով եւ ընկղմված օշարակով լցված, պատրաստված `մեկ լիտր ջուր շաքարավազ ավելացնելով: Եկեք երկու մղոնով կաթսա, կես կիտրոնի հյութ ավելացնել, լցնել լցնել կես լիտր մաքուր բանկա, ավելացնել մի քանի անանուխ տերեւներ, ծածկել կափարիչով եւ քսել հինգ րոպե մանրէազերծել: Մենք գլորում ենք կոմպոտը, ներքեւում ներքեւ ընկնում ենք եւ թողնում այն սառը: Մենք կոմպոտը պահում ենք մեդլարից, սառը մթության մեջ: