Mulberry հատապտուղները հրաշալի են ոչ միայն թարմ, այլեւ որպես ձմռան ամիսների բերքահավաք: compotes , jam, jams: Մի թեթեւ թթվայնությունը չի դարձնում նրբաճաշակությունը չափազանց շաքարավազ, քանի որ դա տեղի է ունենում ավելի շատ հայտնի ազնվամորու եւ ելակով, եւ խորքային սեւ-մանուշակագույն երանգը գեղագիտական տեսանկյունից լույս տեսք է տալիս:
Ինչպես թխել թփից ջեմ պատրաստել:
Պարզապես մոտ 20 րոպե եւ թխատեսակի հիմք կպատրաստվի ձեր սեղանի վրա: Հետագա նրբագեղությունը կարելի է համտեսել առանց հապաղելու, եւ դուք կարող եք թափել ստերիլ բանկա եւ գլորում: Ջեմը պահվում է ոչ ավելի, քան 3 շաբաթ:
Բաղադրությունը `
- թխվածքների հատապտուղներ - 2 1/2 հատ;
- շաքարավազ - 1 1/2 հատ;
- ջուր - 45 մլ:
Նախապատրաստում
Եթե դուք պատրաստվում եք ձմռանը թթենից խառնել ջեմը, ապա մի քանի լիտր բանկա դրեք, 10 րոպե սառը ջրով լվանալու համար: Հարեւանությամբ տեղադրեք ծածկերը:
Կաղամբով հաստ հատակով միացրեք հատապտուղները շաքարով եւ լցնել ջրով: Աղալից հետո եփեք թփերը մոտ մեկ րոպե, կրճատեք ջերմությունը եւ եփել մոտավորապես 7 րոպե, խառնելով երբեմն եւ մաշկի փրփուրը հանելով:
Տարածել նույնիսկ տաք ջեմ, ստերիլ կոնտեյներով, գլորում եւ պատրաստել առնվազն 8 ժամ:
Մուլիվարքում թթիի խառնուրդը
Տհաճ չէ, որ կարելի է անվանել ջեմի բաղադրատոմսը ջեռոցում, բայց եթե ձեր մատների վրա բազմապատիկ ունեք, ամբողջ գործընթացը պարզեցված է հարյուր անգամ: Հեշտ է հիշել ոչ միայն տեխնիկան, այլեւ բաղադրատոմսը, բավական է, որ 1: 1 հարաբերությամբ թթենի հատապտուղները եւ շաքարավազը վերցնեն, ամեն ինչ դրեն սարքի գավաթին, միացրեք «Quenching» ռեժիմը եւ մի ժամ թողեք ջեմը:
Թխել հացից հացագործի մեջ
Թխվածքաբլիթները հացաթխում են հացագործի մեջ, ինչպես հեշտությամբ, քանի որ բազմատեսակով, բայց որոշ չափով դիֆերենցելու բաղադրատոմսը, մենք որոշեցինք, որ թթենի հատապտուղները միմյանց հետ բերրի համը խմեցնեն:
Բաղադրությունը `
- թթի - 450 գ;
- Ելակ - 180 գ;
- շաքարավազը `340 գ:
Նախապատրաստում
Քանի որ սարքում խոհարարի ժամանակը սահմանվում է ավտոմատ կերպով, ըստ ընտրված ռեժիմի: Տանը տհե պատրաստելու համար հարկավոր է խմել ելակով եւ թխվածքով շաքարավազի մեջ, միացնել «Gem» տարբերակը եւ թողնել պատրաստվել ձայնային ազդանշան:
Դեմ հոտից «պիատիմինուտկա»
Չնայած այն հանգամանքին, որ հետաքրքիր անձնավորությունը մեզ խոստանում է ճաշ պատրաստելու զարմանալի արագություն, փաստորեն, 5 րոպեում պատրաստելու կաղամբի հյութ պատրաստելու համար, հատապտուղները պետք է լինեն շաքարով առնվազն 6 ժամ առաջ, մինչեւ դրանք մեղմեն եւ սկսեն հյութը:
Վերցրեք համարժեք քանակությամբ հատապտուղներ եւ շաքարավազ: Թթու խառնել շաքարով, թողնել 6-8 ժամ, այնուհետեւ եփել 5 րոպե միջին ջերմության համար, եփելուց հետո եւ սառեցնել 5-6 ժամ առաջ ծառայելու համար, բայց սա ճաշ պատրաստելու վերջին փուլը չէ, քանի որ թարմությունը կրակի վրա կրկին հագցնում է 10 րոպե: Վերջում, ջեմը զուգորդվում է կես կիտրոնի հյութով:
Ձմռանը ձմռանը մառախուղը
Բաղադրությունը `
- թութի հատապտուղներ `4 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 45 մլ;
- չորացված շաքար 420 գ;
- աղացած դարչին `1/2 թեյի գդալ;
- հիմք մեխակ , մշկընկույզ - մի պտղունց:
Նախապատրաստում
Անտառներից հատապտուղները փրկելու համար, լվացված թթենը 5 րոպեում մնացել է աղի լուծույթով (մեկ բաժակ աղի մեկ լիտր աղի համար), ապա սառը ջրով լվացվեն: Ծիրանները մեղմորեն խառնվել են փայտյա գդալով, շաքարով ծածկված, լիմոնի հյութով լցված եւ կրակի վրա: Երբ ջեմը դառնում է հաստ, հեռացնել փրփուր իր մակերեսից, ավելացնել համեմունքներ եւ լցնել շուրջ ստերիլ բանկա: