Նրանք, ովքեր սիրում են սեխը, այս բաղադրատոմսը, անկասկած, կցանկանա: Ինչպես պատրաստել ձմերուկի սմբակ ջեմ, ստորեւ կարդացեք:
Jam է սեխի ձմռանը `պարզ բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- հասած սեխ - 1 կգ;
- վանիլին;
- կիտրոնաթթու - պտղունց;
- շաքար `1,4 կգ:
Նախապատրաստում
Մենք լվանում ենք սեխը, կլպենք կեղեւը եւ կտորները կրճատենք: 500 մլ ջրի եւ 50 գ շաքարավազից պատրաստել օշարակ եւ շաքարավազի մեջ ավելացնել 15 րոպե խորովածի մեջ: Այնուհետեւ լցնել մնացած շաքարավազը եւ եփել մինչեւ պատիճը: Խոհարարական գործընթացի կեսերին կիտրոնաթթուները դրեք, իսկ վերջում, վանիլինում լցնելով: Պատրաստի ջեմն անմիջապես տաք ձեւով բաժանում ենք շոգեխաշած բանկաների վրա եւ դրանք փակելու համար:
Ձմռանը կիտրոնի հետ համեմախառնուրդ է
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ, 700 գ;
- մեծ կիտրոն `1 հատ;
- սեխը կեղեւվել է `1 կգ:
Նախապատրաստում
Լիմոնի հետ լվացվող զգալով նրբորեն կլանել կեղեւը եւ կտրել այն շերտերով: Կաթսայի մեջ խառնել շաքարն ուտելուց, ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ մոտ 50 մլ տաք ջուր: Փոքր կրակի վրա թողեք օշարակը մինչեւ շաքարի լուծարումը: Խորացրած սեխը խառնվում է խորանարդի մեջ: Օշարի մեջ լցնել լուկ եւ եփել: Մենք զանգվածը հրդեհից հեռացնում ենք եւ ժամացույցը թողնում ենք 12 ժամով: Մենք նորից եփում ենք եւ նորից կանգնենք: Երրորդ անգամ մենք կաթում ենք ջեմը, լցնել այն մաքուր շոգեխաշած բանկա եւ խցան:
Ձմերուկից ձմերուկից բանջարեղենով գել
Բաղադրությունը `
- կիտրոններ - 2 կտոր;
- մաքուր սեխ - 1 կգ;
- բանան - 500 գ;
- շաքարավազ - 800 գ:
Նախապատրաստում
Մաքրված սեխը խառնվում է խորանարդի մեջ: Սեխի կտորները տեղադրվում են մի կաթսա, լցնել շաքարավազ եւ թողնել 12 ժամ: Մենք լցնել կիտրոնի հյութով եւ թողնել այն: Կրակն իջեցրեք եւ կես ժամ կաթսա կաթսա, հանեք փրփուրը, որը կկազմի: Երկրորդ կիտրոնը մաքրվում է ոսկորներից եւ կտրում է բարակ շերտ: Banana- ի հետ մաշկը հեռացնում է, եւ մաղադանոսը մանրացված է: Ավելացնել դրանք ջեմ եւ խառնել խառնուրդը մինչեւ հաստ. Մենք լցնում ենք շատ մաքուր, շոգեխաշած բանկա եւ խցան:
Ձմռանը ձմերուկի եւ տանձի համեմունքները
Բաղադրությունը `
- հասած տանձ - 2 կգ;
- սեխ - 2 կգ;
- շաքար - 1 կգ:
Նախապատրաստում
Տանձերը կեղեւում են մաշկից եւ սերմերից, եւ մենք մաքուր ենք նաեւ սեխը: Մենք պատրաստել ենք պատրաստված բաղադրիչները փոքրիկ խորանարդի մեջ եւ քնում ենք շաքարով: Եկեք 40 րոպե կտրեք հյութ պատրաստելու համար: Մենք զանգեցինք վառարանի վրա եւ խմեք մեծ կրակի վրա, անընդհատ բորբոքելով: Ջեմ խառնվելուց հետո ջերմաստիճանը ցածր է եւ եփում է մինչեւ հաստը: Մենք տարածում ենք այն բանկաների մեջ եւ գլորում ենք այն:
Jam է սեխ եւ խնձոր ձմռանը
Բաղադրությունը `
- հասած սեխ - 1 կգ;
- քաղցր եւ թթու խնձոր - 700 գ;
- ավազի շաքար `1 կգ;
- գետնին դարչին :
Նախապատրաստում
Իմ սեխը սառը ջրում է, մենք մաքրում ենք: Այնուհետեւ կտրեք այն: Իմ խնձոր, կտրեց շերտ, հանելով սերմերը: Խառնել դրանք կտրտած սալոր շերտով, տեղ գտնել կաթսայում եւ եփել մոտ 30 րոպե: Hot զանգվածը մաքրվում է մաղձով: Արդյունքում, խյուսը շաքար, դարչին եւ եռացրեց `ցանկալի խտության: Անմիջապես տաք ձեւով բաժանում են ջեմերի վրա եւ փակելու ծածկերը: