Ինչպես պատրաստել խնձորի հյութ:

Շատ հաճախ խանութում հյութ ենք գնում, գայթակղվում է միայն իր գեղեցիկ փաթեթավորմամբ, եւ արդյունքում մենք միշտ հիասթափված ենք նրա որակի մակարդակից: Իսկ դրա մեջ պարունակվող հավելումների մասին `բուրավետիչներ, կոնսերվանտներ եւ այլ քիմիական նյութեր, սովորաբար ավելի լավ չէ խոսել: Հետեւաբար, իսկապես օգտակար եւ անվտանգ ըմպելիք ձեռք բերելու համար մենք կարող ենք միայն միակ ճանապարհը `տանը տանել սեփական ձեռքերով: Եկեք նայենք, թե ինչպես պատրաստել բնական եւ համեղ խնձորի հյութ տանը: Դա ոչ միայն շշմեցնող համեղ եւ անպարտելի օգտակար է, բայց միշտ հասանելի է:

Ինչպես պատրաստել տնական խնձորի հյութ:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 1 կգ;
• շաքարավազը `համտեսել:

Նախապատրաստում

Այսպիսով, պատրաստել խնձորի հյութ հյութերի արտադրողի մեջ, մանրացված խնձորները դնել սարքի առավելագույն տապակի մեջ, ջուրը լցնել ներքեւ աղյուսով եւ ամբողջ կառույցը կրակի վրա դնել ջերմություն: Երբ ջուրը եռում է, խնձորը սկսում է տալ հյութը, որը հավաքվում է sokovarki- ի միջին հզորության մեջ: Հյութի առաջին մասը լվացվում է բանկա մեջ: Այնուհետեւ լցրեք խմիչքը ետեւում միջին կաթսա, քանի որ խմիչքը բավականաչափ ստերիլիզացված չէ:

Դրանից հետո, հեռացրեք վերին խնձորը խնձորով եւ մի քանի այլ կոնտեյներով: Թխել խնձորի հյութը ետ կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, ճաշակել, վերին աղը դնել եւ շարունակել ջերմությունը: Այնուհետեւ միացրեք խնձորի հյութը բանկասեղանին, գլորում է մետաղական կոպով եւ թողնում է սառը:

Ինչպես պատրաստել խնձորի դդումի հյութ:

Բաղադրությունը `

• դդմի սալոր - 800 գ;
• խնձորի հյութ - 300 մլ;
• շաքարավազ - 0.5 tbsp.

Նախապատրաստում

Դդումը մաքրվում է, մանրացված, խաշած մի քանիի համար փափուկ վիճակում, հետո սրբում է նուրբ մազի միջոցով: Խառնել բանջարեղենի խյուսը մրգային հյութով 2: 1 հարաբերությամբ, ավելացնել շաքարավազը `համով եւ խառնել: Խառնուրդը տաքացվում է 7 րոպե առանց եռման: Դրանից հետո անմիջապես լցնել խնձոր- դդումի հյութը ստերիլացված բանկաների մեջ եւ դրանք գլանել կափարիչով:

Ինչպես պատրաստել խնձոր-խաղողի հյութ:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 1 կգ;
• խաղող - 500 գ;
• շաքար, դարչին `համտեսել:

Նախապատրաստում

Ձմռանը խնձորի խաղողի հյութ պատրաստելու համար պտուղը խնամքով լվացվում է, չորանում եւ տեսակավորում: Այնուհետեւ նրբորեն հեռացրեք միջուկը, կտրեք մի քանի մաս եւ թույլ տվեք, որ խնձորը անցնեն փրփուրի միջոցով կամ սեղմեք: Խաղողը նաեւ մանրակրկիտ լվանում է, հեռացնում ենք վատ եւ փչացած հատապտուղները եւ անցնում մամուլը: Apple- ը եւ խաղողի հյութերը խառնվում են էմալի կաթսայում եւ դրվում միջին ջերմության վրա: Խմեք խմորի բերեք, մի մոռացեք պարբերաբար փաթաթել եւ եփել 5 րոպե:

Այնուհետեւ զգուշորեն խառնել հյութը շաքարի երկու շերտերում եւ կրկին դանդաղ կրակի վրա դնել: Այն եփել մինչեւ եփել մինչեւ 3-5 րոպե եփել: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք մի քիչ շաքար եւ դարչին ավելացնել հյութին: Պատրաստել բանկերին: Դրա համար նրանք 5 րոպե լվացվում եւ մանրէազերծվում են գոլորշու վրա: Պատրաստի բանկաների մեջ մենք հոսում ենք հյութը եւ անմիջապես խցանում ենք մետաղյա կափարիչները, նրանց շրջադարձը: Ծածկեք հյութը ինչ-որ բանով տաք եւ թողնել մինչեւ ամբողջովին սառեցված:

Ինչպես պատրաստել խնձորի գազար հյութ:

Բաղադրությունը `

• գազար պյուրե - 400 գ;
• խնձորի հյութ - 600 գ;
• շաքարավազ `200 գ:

Նախապատրաստում

Այնպես որ, peeled եւ Նյութի մանր թակած գազար steamed մի զույգը ճնշման խցիկի. Այնուհետեւ խառնել այն խառնուրդը եւ խառնել խնձորի հյութով: Արդյունքում առաջացող խառնուրդի մեջ մենք մի փոքր շաքարավազ ենք լցնում, տաք 5 րոպե ջերմաստիճանում 85 աստիճանի ջերմաստիճանում, լցրեք խմիչքը տաք բանկաների մեջ եւ պաստերիզացեք: Դրանից հետո գլորում կաթսաները կափարիչներով եւ թողնում են սառը: Դա բոլորը, օգտակար եւ համեղ հյութը ձմռանը պատրաստ է: