Լասանը, որի բաղադրատոմսը հաճախ կախված է լցոնման բաղադրիչների շարքից, շատերի համար խոհարարական արվեստի անհաղթահարելի գագաթնակետին: Բայց, փաստորեն, այն պատրաստում է պարզապես, հատկապես, եթե նախապես նախապատրաստում եք բազային թերթերը եւ սոուսը:
Լապշա համար խմոր ձեր ձեռքերով
Լասանայի խմորը, որը բաղադրատոմսը, որը դուք կկարողանաք ավելի ուշ սովորել, արդեն կարելի է ձեռք բերել պատրաստի ձեւով, բայց հաճելի է վայելել ճաշատեսակը, հասկանալով, որ իր ամբողջ բաղադրիչները ստեղծվել է ձեր ձեռքերով: Բացի այդ, սեփական արտադրանքի թերթիկների օգտագործումը միշտ էլ ավելի շահավետ է, քանի որ ձեռք բերվածը հաճելի է ոչ թե էժան:
Բաղադրությունը `
- ամբողջական ցորենի ալյուր `400 գ;
- ձու - 5 հատ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
- Ալյուրը զուգորդվում է ձվով եւ արտադրում է հացահատիկի, հացահատիկի համը, առնվազն 15 րոպե:
- Նրանք թույլ էին տալիս, որ մոտավորապես մեկ ժամ եփվեն, բաժանեն 9 մաս եւ գլորում մինչեւ 1.5 մմ:
- Օգտագործեք գործվածքները կարող են անմիջապես կամ չորացնելով (սառեցնելով) ապագա օգտագործման համար:
Լազանյա սոուս
Ճաշատեսակի հավասարապես կարեւոր բաղադրիչը լասանայի համար թեթեւ սոուս է, որը, ինչպես թերթերը, կարող են նախապես պատրաստվել կամ նախքան սնունդը հավաքվելը: Հիմնական անփոփոխ բաղադրիչները կարող են համալրել այլ համեմունքներով կամ համեմունքներով: Նվազագույն տարբերակում թույլատրվում է կարագը փոխարինել ձիթապտղի յուղով, իսկ կովի կաթը, սոյայի հետ:
Բաղադրությունը `
- կաթ - 0,7 լ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 100 գ;
- մշկընկույզ, դափնու, աղ - ¼ թթ.
Նախապատրաստում
- Կաթսայի մեջ, հալեցնում է կարագը, ալյուրը ներծծվում է կրեմի գույնի մեջ:
- Լցնել աղը, լապտերը եւ մշկընկույզ կաթով պատրաստել, խառնել:
- Խտացրեց բովանդակությունը, մինչեւ հաստը:
Classic Lasagna- ն
Հետեւյալները խորհուրդներ են, թե ինչպես կատարել լազանան դասական կատարման մեջ: Գաղափարի իրականացման համար հարկավոր է մոտ 20x20 սմ ձեւ: Դուք կարող եք նախապես պատրաստել սոուս եւ խմոր, օգտագործելով վերը նշված բաղադրատոմսերը: Նշված քանակի բաղադրիչներից պատրաստվում են կերակրատեսակների վեց մասը, որի ստեղծման համար անհրաժեշտ է ընդամենը 3 ժամ ծախսել:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 500 գ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- տոմատի խյուս `100 գ;
- լոլիկ - 300 գ;
- պանիր ծանր - 250 գ;
- յուղ - 20 մլ;
- Իտալական խոտաբույսեր `5 գ;
- բեկամել, խմոր, աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Աղած բանջարեղենի համար, աղացած բանջարեղենը հողում եւ տապակվում են 10 րոպե:
- Ավելացնել լոլիկ, պյուրե կարտոֆիլ, սխտոր, խոտաբույսեր, աղի զանգված, պղպեղ եւ կիտրոնի տակ պահած կես ժամ:
- Կտրել պանիրը:
- Շերտերի ձեւով դրվում են տապակած թխվածքներ, յուրաքանչյուր սոուսով ու փրփրապով:
- Թխել սննդի 40 րոպե 200 աստիճանով:
Լասան հավով
Լազերային, որի բաղադրատոմսը նկարագրված է ստորեւ, հաճույք կխնդրեն ոչ պակաս նուրբ ճաշակի եւ դաջվածքների լավագույն տպավորությունները դարձնելու համար: Բուսական խառնուրդը կարող է համալրել ցողունային բիբարով, բրոկկոլիով, կանաչ լոբով կամ այլ բաղադրիչներով: Այն տեւում է 2 ժամ `իտալական խոհանոցից համեղ կերակուրի վեց կերակուր պատրաստելու համար, պայմանով, որ թերթերն ու սոուսն արդեն պատրաստ են:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 100 գ;
- սխտոր - 3 փաթաթ;
- տոմատի խյուս `100 գ;
- լոլիկ - 200 գ;
- պանիր ծանր - 250 գ;
- յուղ - 40 մլ;
- Բազիլը, օրեգանո, ուրցը `համտեսել;
- բեկամել, խմոր, աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Հավի է կտրում եւ տապակված:
- Տապակել պղպեղի բլոկները ճարպի համար:
- Ավելացնել լոլիկ, պյուրե կարտոֆիլ, սխտոր, դեղաբույսեր, սեզոն զանգվածով, միացրեք մսի եւ pripuskayut- ի տակ:
- Լազանը բաղկացած է միսից, ինչպես դասական, տերեւների եւ մսի շերտերը, որոնք սոուսով լցված են եւ պանրով sprinkled:
- Թխել 40 րոպե:
Բուսական լազաննա
Վեգետարիանական լազանան անակնկալի կհասցնի նույնիսկ նրանց, ովքեր հեռու են նիհար մենյուից: Գրանցման համար հարկավոր է գնել ձեր սեփական խմորն ու ջուրը ձվի փոխարեն, խառնել 600 գ ալյուրը 100 մլ հեղուկի եւ մի պտղունց աղի: Բուսական հավաքածուն կարող է ընդլայնվել ձեր հայեցողությամբ: 2.5 ժամվա ընթացքում կարող եք ստեղծել բուսակերների, զարմանալիորեն համեղ կերակուրի 6 հատ ծառայ:
Բաղադրությունը `
- Բուլղարական պղպեղ եւ լոլիկ `2 հատ;
- գազար եւ լամպ - 1 հատ;
- ձիթապտուղներ `150 գ;
- տոմատի խյուս `160 գ;
- շաքար `20 գ;
- Ադիգե պանիր `200 գ;
- պանիր ծանր - 300 գ;
- յուղ - 40 մլ;
- Curcuma, coriander, asafoetida - ½ թեյի համար;
- Provencal խոտաբույսեր - 2 թեյի գդալ;
- բեքամել, խմոր, աղ:
Նախապատրաստում
- Լասանայի բաղադրատոմսը պարզ է: Սոխով եւ գազարով պղպեղի խորոված կույտերով, կարտոֆիլի պյուրեը, համեմունքները եւ կափարիչի տակ ընկած են:
- Խմորը դնել եւ տապակել կոնտեյներային շերտերին, ավելացնելով պանիրը, լոլիկի եւ ձիթապտղի շրջանակները եւ լցնել սոուսը:
- Պատրաստել լազանան ջեռոցում 40 րոպե 200 աստիճանով:
Լասան, սնկով
Սնկով լազանան, որի բաղադրատոմսը նկարագրված է ստորեւ, կարող է լինել հարուստ, համեղ եւ ախորժելի: Սնկով կարելի է ձեռք բերել ցանկացած այլ (թարմ, սառեցված կամ չոր), եւ ցանկության դեպքում, լրացնել դրանք հավի ֆիլեով, տապակած տապակած համեմունքներով եւ կրեմով խաշել: Մեկուկես ժամի համար կարող եք եփել 6 ռեստորան:
Բաղադրությունը `
- chanterelles եւ champignons - 400 գ;
- լամպ - 150 գ;
- ձիթապտուղներ `150 գ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- լոլիկ - 400 գ;
- պանիր ծանր - 300 գ;
- յուղ - 40 մլ;
- Oregano, ռեհան - 1 թեյի գդալ յուրաքանչյուրը;
- թեփուկ, խմոր, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Սնկով տապակվում են սոխով եւ սխտորով մինչեւ պատրաստի, աղ եւ պղպեղ:
- Լոլիկ են պիրսինգով բլենդերով դեղաբույսերով:
- Հավաքեք սննդի ձեւը, սաղմնային տապակած տոմատի պանիրները, տոմատի խյուսը, պանիրը եւ promazyvaya սոուսը:
- Սնկով եւ պանիրով լազանանը թխվում է 40 րոպե 190 աստիճանով:
Լականը խոզապուխտով եւ պանիրով
Լասանայի հաջորդ բաղադրատոմսը կուղղվի երշիկեղենի եւ ճաշատեսակների սիրահարներին իրենց մասնակցությամբ: Այս դեպքում խոզապուխտը օգտագործվում է, բայց կարող եք վերցնել խմորով պատրաստված կամ եփած երշիկ լավ որակով եւ փոխարինել մի քանի պինդ պանիրով: Բուսանի փոխարինումը թույլատրելի է ցանկացած այլ թարմ խոտաբույսերով: Մի ժամվա ընթացքում կարող եք պատրաստել ախորժելի ուտեստ 6 մարդու համար:
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ - 250 գ;
- ռեհանների ճյուղեր - 1 փունջ;
- կեռ - 150 գ;
- պանիր ծանր - 300 գ;
- բեչամել, խմոր, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Խառնել բեքամելին թակած խոտաբույսերով:
- Հավաքեք ճարպը յուղազերծված նավակով, հոլանդական թերթիկի սոուսով, հատիկավոր խոզապուխտով եւ պանիրով:
- Լազան պատրաստում է ջեռոցում 190 աստիճանով, 40 րոպե դիմաց:
Lazy Lasagna- ն
Lasagna- ն, որի պարզ բաղադրատոմսը նկարագրված է ստորեւ, հարմար կլինի նրանց համար, ովքեր չունեին հատուկ թերթեր: Այս դեպքում դրանք փոխարինվելու են բարակ հայկական լավաշով : Լրացնելը պատրաստված է պարզեցված բանաձեւով, որը հատկապես խնդրում է աշխատող տնային տնտեսուհիներին: Նշված քանակի բաղադրիչներից մեկ ժամվա ընթացքում կստեղծվեն վեցը բերանի ջրով, բուրավետ մասնիկներ:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 500 գ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- սոխ - 100 գ;
- լոլիկ - 300 գ;
- պանիր ծանր - 250 գ;
- յուղ - 20 մլ;
- սամիթ, ռեհան - համտեսել;
- բեկամել, բարակ լավաշ, աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Տապակել բորբոքումը, տարածել հյութերի հետ միասին ծաղկաման:
- Անցնել սոխ կտրատած, սխտորով, ավելացնել տոմատի խորանարդը, կանաչիները եւ միսը խառնել միսով:
- Պիտայի հացը կտրվում է կտորների մեջ, դրվում է, promazyvaya սոուս, ծածկելով տապակած եւ պանրով sprinkling.
- Պաղպաղակից պատրաստված լազանան խմորով միսով 30 րոպե 200 աստիճանով:
Lasagna- ն multivark- ում
Լազանյա, տանը պատրաստելու բաղադրատոմս, որը կարող է իրականացվել բազմաշերտ խոհարարի օգնությամբ, ավելի հյութալի է, հարուստ եւ ախորժելի: Միսը կարելի է տապակել համապատասխան ռեժիմի վրա եւ օգտագործել տապակած տապը: 80 րոպեից դուք կարող եք ստեղծել 6 համեղ իտալական ուտեստ:
Բաղադրությունը `
- թակած միս - 500 գ;
- սոխ - 100 գ;
- տոմատի խյուս `250 գ;
- պանիր ծանր - 250 գ;
- յուղ - 20 մլ;
- թարմ կանաչներ `համտեսել;
- փափկամոր, խմորեղեն, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Տապակել «թխել» միսը սոխով, ավելացնել պյուրեով կարտոֆիլը, խոտաբույսերը, համեմունքները եւ հինգ րոպե անց անցնել գավաթ:
- Bowl- ում տարածել խմորը, promazyvaya իր սոուսով, լրացնելով միսը եւ պանիրը եւ նույն ռեժիմով եփել 1 ժամ: