Թարմ բանջարեղենի հասունացման ժամանակ ամեն հմուտ տանտերը փորձում է համալրել պահեստը համեղ եւ համեմված խորտիկներով: Ոչ թե վերջին տեղը, այլ բոլոր տեսակի նախապատրաստական շրջանում, ձմռանը կվերականգնվի վարսակավորված վարունգ:
Ինչպես եփել ձմռանը կորեերեն վարունգները:
Օգնություն պատրաստել վարունգը կորեերենով ճաշ պատրաստելու ձմեռային բաղադրատոմսեր եւ որակյալ խոհարարների ճիշտ խորհրդատվություն: Կատարելով վերը նշված առաջարկությունները, կարող եք ոչ միայն խնդրարկել մոտ հրաշալի խորտիկ, այլեւ բարելավել առաջացած փորձը, պատրաստելով ճաշատեսակի նոր տարբերակը:
- Պատրաստել նախուտեստներ, օգտագործել ինչպես երիտասարդ մրգեր, այնպես էլ ավելի հասուն նմուշներ, դրանք կեղեւել կեղեւի եւ արեւածաղկի սերմերի մեջ:
- Սկզբում վարունգները մի քանի ժամով ջրում էին ջրում, հետո կտրում էին կեսը եւ եւս 4 մաս: Երիտասարդ պտուղները կարելի է թակվել քյարշներով, երկար շերտերով կամ ծղոտներով:
- Բուսական կտրվածքները լրացվում են կծու մարինադով եւ հեռանում են հյութից:
- Վերցրեք խմորի խառնուրդը միասնական տանկի մեջ կամ ստերիլիզացրեք բանկաների մեջ:
- Կորեայում ձմռանը կնքված վարունգները անջատված ձեւով մեկուսացված են սառչումից առաջ:
Ձիթապտուղները կորեերենով առանց ձուլվելու
Ձիթապտղի կորեերեն ձմռանը `բաղադրատոմս, որը կարելի է կատարել առանց ստերիլիզացման բանկա, որը շատ տնային տնտեսուհիների համար շատ ժամանակատար է եւ տհաճ: Salad- ը արդեն կարելի է ընտրվել թարմ բանջարեղենների թույլատրված հյութից հետո, բայց երկարատեւ պահեստավորման համար զանգվածը պետք է մի փոքր մարված լինի եւ սերտորեն կնքված լինի:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 3 կգ;
- գազար եւ սոխ - 500 գ յուրաքանչյուրը;
- սխտոր - 2 գլուխ;
- շաքար `180 գ;
- յուղ, աղ եւ քացախ - 100 գ;
- կորիան - 0,5 տ.մ.
- Կծու եւ սեւ հիմք պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Կտրուկ ծղոտե կամ վարունգ շերտ:
- Ցորենի գազարները կորի հատիկի վրա:
- Սխտորը սեղմված է մամուլով:
- Միավորել բանջարեղենի միասին, ավելացնել մնացած բաղադրիչները, թույլատրել 2-3 ժամվա ընթացքում:
- Խառնել բուսական զանգվածը 10 րոպե, տարածվելով ստերիլ բանկաների վրա:
- Ձմռանը ձմռան համար կորիզի վարունգը:
Կաղամբի վարունգը `ձմռանը բաղադրատոմսով
Ձմռանը ձմռանը ձմռան համար նախատեսված վարունգից գրեթե բոլոր նախապատրաստությունները պատրաստվում են կոտորածով, հիմք սեւ եւ կարմիր տաք պղպեղով: Հարմարության համար կարող եք գնել համեմունքների պարկետ, որն արդեն պարունակում է բոլոր անհրաժեշտ կծու բաղադրիչները: Ավելի լավ է, եթե կազմը չունի մարինադում առկա աղ, շաքար կամ այլ հավելումներ:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 2 կգ;
- գազար - 200 գ;
- սխտոր - 2 գլուխ;
- շաքար `50 գ;
- յուղ -180 մլ;
- քացախ - 150 մլ;
- Կորեայի համեմունքներ `1 / 3-1 / 2 շերտեր;
- աղ - 30 գ:
Նախապատրաստում
- Կտրել վարունգը փոքր կտորներով:
- Գազարները քերել են:
- Խառնել բանջարեղենը, ավելացնել սխտորը եւ այլ բաղադրիչները:
- Զանգահարեք զանգվածը եւ մի օր թողեք:
- Նրանք տարածեցին բանջարեղենի զանգվածը բանկաների մեջ, որոնք 10 րոպեի ընթացքում ստերիլացվում էին:
- Ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը կտրտված է:
Կաղամբի վարունգով վարունգը `ձմռանը բաղադրատոմսը
Ձմռանը կորեական համար վարունգի հետեւյալ բաղադրիչը հեշտացնում է խնդիրը, քանի որ կորեական գազարը արդեն օգտագործվում է որպես պատրաստի գազար: Այս դեպքում հնարավոր կլինի խուսափել թարմ արմատային մշակաբույսերի մաքրումից եւ աղտոտությունից, եւ պատրաստի խորտիկի անհրաժեշտ սպիրտությունը եւ կտրվածքը կտրամադրվեն առանց ավելորդ ճգնաժամի:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 3 կգ;
- գազար, կորեերեն - 500 գ;
- սխտոր - 2 գլուխ;
- շաքար - 100 գ;
- յուղ եւ քացախ - 1 բաժակ;
- աղ - 1.5 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Վարունգը կտրում է գավաթներով կամ սալիկներով, համեմված գազարով եւ սխտորով:
- Ավելացնել աղ, շաքար, յուղ, քացախ, թողնել զանգվածը գիշերում:
- Նրանք 7 րոպե սթրեյզացված զանգվածներ տարածեցին:
- Ձմռանը ձմռան համար կորիզի վարունգ, ինչպես նաեւ գազարով :
Նա ձմռանը Կորեայում վարունգից է
Եթե ցանկանաք, ձմռանը առանց նախնադարյան վարսերի կարող եք պատրաստել վարունգ: Խորտիկի ձեւավորումը եւ բաղադրիչը, որը լրացնում է իր ճաշակը, այս դեպքում կդառնա քնջութ եւ կարմիր տաք պղպեղ, որը պետք է կտրվի շատ բարակ օղակների մեջ կամ ուղղակի թակած: Ճաշատեսակի բնորոշ նրբությունը կավելացնի սոյայի սոուսը եւ քաղցր պղպեղը:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 2,5 կգ;
- քնջութի սերմերը `50 գ;
- դառը պղպեղ `2 հատ:
- սխտոր - 1-2 գլուխ;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- յուղ - 150 մլ;
- քացախ 70% - 1 tbsp. նավակ;
- պղպեղ - 3 թեյի գդալ:
- սոյայի սոուս - 5 tbsp. գդալներ;
- աղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Վարունգը կտրեց, լցվեց, եւ հետո մեկ ժամ հետո ջուրը տվեք:
- Ավելացնել տապակած տապակով, սխտորով, դառը պղպեղով, պղպեղով, շաքարով, քացախով եւ կարագով չորացրած քնջութը:
- Լցնել սոյայի սոուսում, խառնել եւ 30 րոպե անց, դնել բանկերում:
- Ձմռանը ձմռան համար կորիզի վարունգը:
Ձմռանը ձմռան համար կծու վարունգը
Ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը կտրտված է: Պարզության աստիճանը կախված կլինի սերմերի եւ առանց դրա չիլիի քանակից, նրա այրվող հատկությունները եւ կորեական գազարների համար օգտագործվող համեմունքների հատկությունները: Նախընտրելի է ավելացնել բաղադրիչի տվյալները խմբաքանակներում, ամեն անգամ գնահատել ճաշակի համը եւ գտնել ձեր հաշվեկշիռը:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 1,5 կգ;
- գազար - 200 գ;
- սխտոր - 2 գլուխ;
- շաքար `50 գ;
- յուղ - 125 մլ;
- քացախ - 125 մլ;
- chili - 3-5 կտոր;
- Կորեայի համեմունք - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - 30 գ:
Նախապատրաստում
- Կտրել վարունգը մեջ փոքր կտորների, քերել գազար եւ սխտոր, նուրբ խաշել chili, եթե ցանկանաք, փրկել պղպեղ սերմերից:
- Խառնել բանջարեղենը մնացած բաղադրիչների հետ, թողնել մի գիշեր:
- Տեղադրել շատ բանկեր, մանրացնել 10 րոպե:
Ձիթապտուղները կորեերենով ձմռան համար
Եթե վարունգի խոշոր կտրվածքը չի գոհացնում աչքին, օգտագործեք հետեւյալ բաղադրատոմսը եւ պատրաստեք խորտիկ է ծամած պտուղներից: Այս դեպքում օգտագործվում է միայն սերմերի առանց արտաքին խիտ սալորի, եւ ավելի մեղմ հատվածը կարող է օգտագործվել մեկ այլ ուտեստի համար, եւ եթե պտուղները գերազանցում են, ապա պարզապես վերացեք:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 2,5 կգ;
- գազար - 250 գ;
- սխտոր - 1-2 գլուխ;
- շաքար - ¼ բաժակ;
- յուղ - 125 մլ;
- քացախ - 125 մլ;
- Կորեայի համեմունք - ½ փաթեթ;
- աղ - 30 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել խիտ վարունգի խառնուրդ, գազար, սխտոր:
- Ավելացնել աղ, շաքար, յուղ, քացախ, համեմունք, մեկ գիշերում թողնել:
- Դրեց զանգվածը հյութի հետ, բանկերին, ստերիլիզացնել 10 րոպե:
- Ձմռանը ձմռանը ձմռան համար կորիզի գդալ վարունգ:
Ձիթապտուղները կորեերենով ձմռան համար
Հատուկ խոհարարական խորտիկն ավելացնում է մանանեխ: The համեմունք կարող է ավելացվել փոշի կամ ձավարեղեն, որը միավորում է այն հիմար սեւ պղպեղ, կոկորդիլոս եւ սխտոր: Նման կծու խառնուրդն աստվածային համեղ է նույնիսկ հացահատիկային մրգեր, որոնք նմանատիպ կերպով ապահովում են թվայնորեն ավելորդ արտադրանքի բարձրորակ օգնություն:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 3 կգ;
- մանանեխ - 3 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 1-1,5 գլուխ;
- շաքար - 100 գ;
- յուղ - 100 մլ;
- քացախ - 150 մլ;
- խնձորի փոշի եւ սեւ պղպեղ `1 թեյի գդալ;
- աղ - 1,5-2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Մաքրեք գերված վարունգները կեղեւից եւ սերմերից, մարմնացրեք փոքրիկ խորանարդերով:
- Սեզոնի հատվածը բաղկացած է ցանկից, թողնել 3 ժամ:
- Խմորիչի զանգվածը հյութերով փաթեթավորեք ստերիլ անոթների մեջ:
- Նրանք ձմռանը ձմռանը ձմռանը խոզանակով խառնվել են կորեերենով:
Ձմռանը ձմռան համար կարմիր լոլիկով վարունգ
Ձմռանը ձմռանը ձմռանը ձմռանը քաղցրահամ վարունգ պատրաստելու համար առանց ջերմության բուժման հնարավոր կլինի ոչ միայն պահպանել բանջարեղենի թարմ համը, այլ նաեւ նրանց մեջ պարունակվող վիտամինների առյուծի բաժինը: Այս դեպքում խորտիկը եփում է լոլիկով եւ պահվում է ստերիլ բանկաների տակ, որոնք կապրոնների գլխարկներով պահվում են բացառապես ցուրտ:
Բաղադրությունը `
- վարունգ եւ լոլիկ `յուրաքանչյուրը 1 կգ;
- Բուլղարական պղպեղ - 4 հատ;
- տաք պղպեղ - 1 հատ;
- սխտոր - 1-1,5 գլուխ;
- շաքար - 100 գ;
- յուղ - 100 մլ;
- քացախ - 100 մլ;
- կանաչիները `համտեսել;
- աղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Վարունգ կտրեց խորանարդի եւ լոլիկի կտորներ:
- Կտրել պղպեղը, սխտորը եւ կանաչիները բլենդերի մեջ, ավելացնել բանջարեղենը մարինադի բաղադրիչներով:
- Մի օր խորտիկը կլանում է եւ պատրաստ է համտեսելու:
- Պահեստավորման համար, բուժումը դնում է բանկա եւ դրեց սառը:
Ձնեմի համար վարունգ է ցուկկինիով
Ձմռանը կորեական կորիզի վարունգը բաղկացած է հետեւյալ բաղադրիչը հնարավորություն կտա գնահատել համեմված բուսական յուղի համադրություն ցուկկինիով: Տեսականորեն կարելի է սննդարար լինել, հաճելի հոտով: Ցանկության դեպքում, կոմպոզիցիան կարող է համալրվել կորեական համեմունքներով, հաշվի առնելով իր sharpness եւ նվազեցնելով chili գումարը:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 3 կգ;
- ցուկկինի - 1,5 կգ;
- սոխ եւ գազար - 500 գ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- շաքար - 100 գ;
- յուղ - 100 մլ;
- քացախ - 100 մլ;
- ground chili - 1 tbsp. գդալ;
- սեւ պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- աղ - 1.5 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Կտրտել ցուկկինի եւ վարունգի սալիկները:
- Խառնել սխտորը եւ այլ հավելումներ:
- Թարմացրեք բանջարեղենը գիշատախտակի համար:
- 10 րոպե տեւողությամբ զանգվածը ստրեցնելու համար:
- Ձմռանը ձմռան համար կորիզի վարունգը ցուկկինիով :
Կիմչին ձմռանը կորի մեջ վարունգից
Ձմռանը ձմռանը ձկան եւ սոյայի սոուսով բրնձով պատրաստված կաթի մեջ կարտոֆիլի կիտրոնները կդառնան հիմնական կերակրատեսակների իդեալական լրացում: Կանաչ սոխը կտրամադրի խորտիկի նուրբ թարմությունը, հատուկ համն ու բուրմունքը, որը կարմիր պղպեղի եւ այլ բաղադրիչների փաթիլների հետ միասին կցուցադրվի ավելի պարզ:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 1 կգ;
- սոխ եւ գազար - 100 գ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- սոխի կանաչ - 1/2 ճառագայթ.
- կարմիր պղպեղի փաթիլներ - 1 tbsp. գդալ;
- ձուկ եւ սոյայի սոուս - յուրաքանչյուրը 20 մլ;
- քացախ - 1 թեյի գդալ;
- կորիան - 0,5 տ.մ.
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- աղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Վարունգը կտրված է շերտերով, թափեց եւ կես ժամ թողեց:
- Խառնել գազար, լավ կտրատել սխտորը, սոխը եւ կանաչ սոխը:
- Ավելացնել սոուսներ բանջարեղենով, բոլոր համեմունքներով եւ համեմունքներով, խառնել:
- Վարունգը ողողում է, կծում է կծու խառնուրդով:
- Գործարանը փոխանցվում է բանկա եւ պահվում է ցուրտ:
Ձիթապտուղները կորեերենով լոլիկի ձմռանը
Տոմատի սոուսում հավաքելիս վարունգը ձեռք է բերում անզուգական, նուրբ համ: Այս դեպքում նախուտեստը պատրաստված է արեւելյան ոճով, համալրված է կորեական համեմունքներով եւ տաք պղպեղով: Այս դեպքում բանջարեղենի կտրելու ձեւը հիմնարար չէ: Կարեւոր է միայն հետեւել բաղադրիչների համամասնությունները:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 2 կգ;
- գազար - 200 գ;
- լոլիկի սոուս - 350 մլ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- յուղ - 100 մլ;
- շաքար - 100 գ;
- Կորեայի համեմունք - 0,5 փաթեթ;
- քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - 0.5 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Վարունգը կտրեց փոքր կտորներով, քերած գազարով:
- Լցնել պաղպաղակ սոուսով, ավելացնել աղը, շաքարավազը, կարագը, համեմունքները, եփել 15 րոպե:
- Խառնել սխտորը եւ քացախը, եփել 5 րոպե:
- Ձմռանը ձմռանը Կորեայի համեղ վարունգը: