Տանձի կոմպոտը կարելի է նախապես եւ ձմռանը պատրաստել, վայելելու հիանալի անուշաբույր եւ համեղ խմիչք: Տեսնենք պահպանության մի քանի ուղիներ եւ բոլորին վերաբերվեք բնական եւ օգտակար կոմպոտով:
Տանձի կոմպոտը ձմռանը `առանց ստերիլիզացման
Բաղադրությունը `
- տանձ - 1 կգ;
- շաքար - 110 գ;
- ջուր - 3 լ;
- կիտրոնաթթու `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մրգերը լվանում է, լցվում է ջեռոցի մեջ, լցված ջրով եւ բերում է եռալ: Ապա պտուղը եռացրեք, մոտավորապես 15 րոպե միջին ջերմության վրա, եւ տանձը փոխանցեք մաքուր ստերիլիզացված բանկա: Թարմ տավարի մեջ մենք ցիտրիկ թթու ենք նետում, շաքարավազը լցնել եւ ամեն ինչ խառնել, մինչեւ լիովին լուծարվեն: Մենք բերում ենք օշարակի բրնձի մեջ եւ լցնել պտուղը: Դրանից հետո խառնել բանկա եւ դարձնել այն, թողնելով այն մինչեւ ամբողջովին սառչում:
Ձմռանը տանձի կոմպոտի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- տանձ - 2 կգ;
- ջուր 750 մլ;
- շաքար - համտեսել;
- կիտրոնաթթու `մի պտղունց;
- շրձացող հատապտուղներ `մի պտղունց:
Նախապատրաստում
Պատրաստել օշարակ մի կտոր մեջ, լցնել ջրերը, շաքարավազը եւ եռացնել: Տանձերը կեղեւ են եւ ջրում են, acidified է կիտրոնաթթուով: Այնուհետեւ, դանակով մենք խնամքով կտրում ենք առանցքային մասը եւ արդյունքում վազում ենք շների վարդի հատապտուղը: Տարածել պտուղը ստերիլիզացված բանկաների մեջ, լցնել տաք օշարակ եւ տանձի կոմպոտը 30 րոպե տեւել ձմռանը կիտրոնաթթուով ստերիլիզացման համար:
Խաղողի տանձի կոմպոտը ձմռանը
Բաղադրությունը `
- տանձ - 2 կգ;
- խաղող առանց փոսի - 1 կգ;
- շաքար `2 հատ;
- ջուր - 3 լիտր:
Նախապատրաստում
Տանձը լվանում է, կտրում խոշոր կտորները: Խաղողը լվանում է, հեռացնում ճյուղից եւ տարածում է մրգերի եւ հատապտուղների մի բանկա: Այնուհետեւ լցնել եռացող ջուրը եւ 10 րոպե հետո նրբորեն լցնել այն կաթսա: Նետում շաքար, խառնել եւ լցնել պտուղը տաք օշարակով, անմիջապես փակելով կափարիչը:
Ձմռանը տանձի վանիլային կոմպոտը
Բաղադրությունը `
- տանձ - 2 կգ;
- ջուր - 5 լ;
- շաքար - 500 գ;
- կիտրոնաթթու `4 գ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
Շաքարավազից, վանիլինից, կիտրոնաթթուից եւ ջուրից պատրաստել օշարակ: Այնուհետեւ նրբորեն նրբորեն կտրատել պտուղը, նվազեցնել կրակը եւ եփել 10 րոպե: Բացի այդ, մենք նրանց տեղափոխում ենք աղմուկի մեջ ստերիլիզացված բանկաների մեջ եւ զտում է օշարակ, եփում եւ լրացնում է բանկերի բովանդակությունը: Դրանից հետո մենք նրանց 20 րոպե մանրէազերծում ենք եւ գլորում ենք դրանք:
Ինչպես պատրաստել տանձի կոմպոտը ձմռանը խնձորով:
Բաղադրությունը `
- տանձ - 1 կգ;
- խնձոր - 1 կգ:
Օշարակի համար.
- ջուր 400 մլ;
- շաքար `400 գ:
Նախապատրաստում
Խնձորով տանձը լվանում են, կտրում են շերտերը եւ հեռացնում միջուկը: Կաթսայի մեջ եփել քաղցր օշարակ: Ապա պտուղը տարածեց ստերիլացված բանկաների մեջ , լցնել տաք օշարակ եւ ստերիլիզացնել, ապա գլորում: