Տնական կարկանդակներ `հյուրընկալողների համար, եթե այցելուները անսպասելիորեն հասնեն: Ի վերջո, նրանք արագ պատրաստվում են եւ լիովին համապատասխանում են հոգեւոր թեյի խմիչքին: Բայց երբեմն ուզում ես մի նոր բան անել, արտասովոր, այնպես որ կարող ես զարմացնել բոլորին: Հավատացեք, որ այսօր ձեր հարազատներին ու հյուրերին կխփեք տեղում, եթե դուք պատրաստում եք մի «Snail» տորթ, կեռասով: Դե, եւ ժամանակն իզուր չվնասելու համար եկեք անմիջապես սկսենք պատրաստել այն:
Recipe համար snail հետ կեռաս
Բաղադրությունը `
- մարգարին `թխելու համար - 180 գ;
- ճարպային կեֆիր - 1 հատ;
- թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
- փոքր աղ - պտղունց;
- Ցորենի ալյուրը `420 գ;
- թարմ կեռաս `450 գ;
- կարտոֆիլի օսլա - 4 տ.մ.
- շաքարավազ - 80 գ;
- փոշի շաքար `40-50 գ:
Նախապատրաստում
Մարգարինը թխում է հալված եւ համադրվում է ճարպային կեֆիրով `ավելացնելով պտղի բարակ աղ: Խառնել կորոլլայի համակցված արտադրանքը միատարր վիճակում: The թխում փոշի տարածվում է ալյուրի վրա, եւ ապա միաձուլվել միասին մի ամանի մեջ ընդհանուր զանգվածով: Խառնուրդ բաղադրիչները միավորել են բաղադրիչները եւ այդպիսով ստանալ փափուկ, բայց խիտ խմոր: Օգտագործելով գլանափաթեթ, խմորը գլորում է խոշոր, բարակ շերտով եւ կտրեց այն առնվազն 7-8 սանտիմետր լայնությամբ ամենաերկար շերտերը:
Միացրեք օսլայի ճիշտ քանակությամբ շաքարավազը եւ քնում է քարի հատապտուղներից հատված այս խառնուրդով: Նրբորեն խառնել կեռասը եւ արագորեն, առանց հատուցելու ժամանակի հատապտուղները թույլ տալ, որ հյութը դնում է իրենց շարքի շարքը, յուրաքանչյուր խմորի շերտերի կենտրոնում: Մենք խմորի ծայրերը փակել ենք կեռասի վրա, սեղմելով այն: Ձեւը ծածկված է մագաղաթով, եւ կենտրոնից սկսեցինք թրթուրները թղթի վրա խառնել խողովակով, որը մենք թեքում ենք կոխլեայի կաղնի տեսքով: Լցված ձեւը դրվում է ջեռոցում, ջեռուցվում է 185 աստիճանով եւ 25 րոպե թխում տորթով:
Պատրաստի, գեղեցիկ եւ համեղ կարկանդակ առատորեն շաղախված շաքարավազի հետ:
Արագ բալ կարկանդակ «Snail» պատրաստված աղվափնջիկ խմորեղենից
Բաղադրությունը `
- պատրաստի աղցան `500 գ;
- պահածոյացված կեռաս իրենց հյութում `1 լ;
- կարտոֆիլի օսլա - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ - 2 տ.մ.
- ալյուր - 30-40 գ:
Նախապատրաստում
Մենք վերցնում ենք ձեռք բերված խարամ խմորը փաթեթից եւ մի քիչ հալեցնում: Այնուհետեւ մենք այն դնում ենք սեղանի աշխատանքային մակերեւույթին, ալյուրով սփռված եւ բարակ շերտավորվում է:
Խեցգետիններից բշտիկներ են նետվում անօգուտ օշարակից ազատվելու համար: Մենք խմորի շերտերի ողջ երկարությամբ տարածեցինք պահածոյացված կեռասները եւ փակեցին հատապտուղները, աղեղի խմորիչի եզրերը: Թխելու համար նախատեսված կլոր ձեւը յուղոտ է եւ սկսած իր միջից, պարուրաձեւ թրթուրներով կեռասով: Մենք ձեւը դնում ենք ջեռոցի կենտրոնում եւ տորթը պատրաստում է 175 աստիճանով 25 րոպե, իսկ 10 րոպե հետո `10 աստիճանով բարձրացնելով ջերմաստիճանը: