Stunningly բուրավետ դդում համարվում է աշնանային բուսական, թեեւ այն հասանելի է գրեթե ամբողջ տարվա ընթացքում շնորհիվ զարգացած գյուղատնտեսության. Ոսկե պտուղի կտորները կարող են ավելի շատ ծանոթ ուտեստներ պատրաստել, ինչպիսիք են հացահատիկային եւ ապուրները, եւ կարող եք թխել ձեզ, համեմունքների մի ընկերությունում, որը դառնում է բուրավետ զարդարի կամ առանձին կերակուրի մեջ:
Pumpkin բաղադրատոմսեր շերտը ջեռոցում
Աղցանների եւ աղանդերի մեծ քանակությունն է շաքարավազի եւ համեմունքներով պատրաստված դդում: Պաղպաղակի վերեւում նման ճաշի գդալ դրեք կամ լցնել, ավելացնելով տորթերի եւ աղցանների:
Բաղադրությունը `
- մի փոքր դդում;
- ձիթապտղի յուղ - 30 մլ;
- մեղր - 15 մլ;
- շագանակագույն շաքար `20 գ;
- հոնի դարչին `3 գ;
- գանգրիզը `3 գ;
- Եռաշերտ մշկընկույզ - 3 գ:
Նախապատրաստում
Ջեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 170 ° C: Pumpkin է լվանում, եւ չորացնելուց հետո կտրեք կեսը, ճանապարհին մաքրում են սերմերը: Դդումը կես ժամով վառարանում դրեք, հեռացնելուց հետո այն պետք է լինի փափուկ: Թույլ տալ, որ պտուղը սառը է, կեղեւը խառնել եւ կտրել խորանարդի մեջ: Յուրաքանչյուր խորանարդի հետ համատեղվում է ձիթապտղի յուղով, շաքարով, օշարակով եւ համեմունքներով, ապա խառնել եւ կտորները բաժանել մի թխվածք թերթիկով ծածկված մագաղաթ: Մեկ այլ 25 րոպե ջեռոցում եւ ուտեստը պատրաստ է:
Թխել դդումի մեջ ջեռոցում շերտով
Դդմի խմորի այս տատանումները կարելի է անվանել լիարժեք երկրորդ դասընթաց: Պանրի եւ կաթնաշոռի ընկերության մեջ դդումի կտորները դառնում են ավելի համեղ եւ բավարար:
Բաղադրությունը `
- դդում - 600 գ;
- ուրց տերեւներ ` 5 հատ;
- կաթնաշոռ կամ ռիկոտա `200 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կրեմ - 125 մլ;
- մաղադանոս կանաչի;
- մի ուրվագիծ:
- grated Parmesan - 60 գ;
- 1/4 կիտրոնի կեղեւ;
- թարմ հացի փշրանքները:
Նախապատրաստում
Preheat ջեռոցում մինչեւ 190 ° C եւ կտրել peeled դդումի մեջ փոքր cubes. Թխել կարագի կտորները, սեզոնը աղով եւ ուրցով, ապա դրեց ջեռոցում 20 րոպե:
Հացաբուլկեղենի մեջ, կաթնաշոռի կամ ռիկոտայի 2/3-ը դրեց, իսկ վերեւից բաժանել դդումի կտորները: Քսել ձվի հետ կրեմով եւ լցնել լցոնման բովանդակության խառնուրդը `վերեւում` կաթնաշոռի, կանաչի եւ կեղեւի մնացած մասը: Կաթսայի մեջ դրեք վառարանում եւս մեկ կես ժամ, եւ ճաշից առաջ 5 րոպե առաջ ցորենի պանրով շաղ տալ:
Ինչպես համեղ պատրաստել դդումի կտորներ:
Ճիշտ սոուսը կարող է ինչ-որ բան դարձնել համեղ, եւ նույնիսկ եթե դու թխած դդումի երկրպագու չեք, ուշադրություն դարձրեք այս բաղադրատոմսին:
Բաղադրությունը `
- դդում - 1,5 կգ;
- դարչին `6 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 100 մլ;
- կորիան տերեւները `50 գ;
- սխտոր մեխակ - 2 հատ;
- դդումի սերմերը `20 գ;
- Հունական յոգուրտ `250 գ;
- տաք սոուս:
Նախապատրաստում
Պղպեղը դդումի սերմերից եւ կտրեց խորանարդի մեջ: Հանգստանալ ավելի լավ: Թխել կտրտած պտուղը կարագի եւ սեզոնի հետ, հացահատիկի դարչինով, ապա դդումը դնել թխում թերթիկի վրա եւ ջերմաստիճանի դեպքում ջերմաստիճանի դեպքում ջերմաստիճանը հասցնել 20-25 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, սոուս պատրաստել `խառնել մածունը նուրբ թակած կոկորդներով, սխտորի մոխրագույնով, կծու սոուսով եւ ծովային աղի պտտումով: Արդյունքում սոուսով լցնել դդումը, ծառայելուց առաջ: Եվ մի մոռացեք տապակած դդումի սերմերի մասին, նրանք ճաշատեսակին կտան ցանկալի հյուսվածք:
Դդումի կտորները խաշածով վառարանում
Բաղադրությունը `
- կլոր դդում (փոքր);
- ձիթապտղի յուղ - 15 մլ;
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- մեղր - 40 մլ;
- պտղունց մշկընկույզ:
Նախապատրաստում
Վառարանը տաքացնելուց հետո մինչեւ 200 ° C, սերմերը հեռացրեք դդումից եւ կտրեք այն եռամսյակ: Դդմի կտորները դրվում են մագաղաթյա թերթիկի վրա, եւ քերծվածքներից, ձմռանը թողնելով, մենք կաթնաշոռի մեծ բաժին ենք դնում: Լցնել ամբողջ ձիթապտղի յուղը, մաղադանոսով շաղ տալ եւ վառել մոտ վեց ժամ: Նախքան ծառայելը, մեղրով ջուրը եւ ընկույզով շաղ տալ, եթե ցանկանաք: