Հոտավետ սնկով տապակածը կարող է գոյատեւել ձմռանը, եթե դուք այն գլորում եք ստերիլ բանկաների մեջ, այնպես որ ցանկացած պահի սիրելի խորտիկ կարող է լինել ցանկացած պահի, հատկապես այն պատճառով, որ եփել շատ անգամներ:
Սնկով ճակնդեղ - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ոսպը `75 գ;
- ընկույզի յուղ - 15 մլ;
- սոյայի սոուս - 30 մլ;
- պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ;
- աղ, աղացած պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Սոխը մաքրվում է եւ լավորեն թակած: Տապակած տապի մեջ ջերմացրեք ընկույզի յուղը եւ տապակել սոխը մինչեւ թափանցիկ: Սունկը նույնպես լավորեն թակած է եւ ավելացնում է արդեն հստակ սոխ: Տապակել սոխը եւ սունկը, 10 րոպե, երբեմն բորբոքելով: Հետո մենք ոսպ (նախապես եփած) պատրաստեցինք տոմատի բովանդակության մեջ, լցնել 50 մլ ջրի մեջ, ավելացնել աղը, մի քիչ սոյայի սոուս, սեւ պղպեղ եւ պղպեղ: Մենք խաշում ենք տապակած բլթոնի բովանդակությունը բլենդերի մեջ, միաձուլված տապակած մեջ, ապա խառնուրդը բերում է եռալ: Խաշած տապակը տարածվում է ստերիլ բանկաների վրա եւ արագ փակվում է:
Սնկով տորթը քաղցր եւ ձմռանը ձմռանը
Բաղադրությունը `
- ձիթենու սունկ - 200 գ;
- մեղրը `200 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ `տապակի համար:
Նախապատրաստում
Տապակած տապի մեջ ջերմ բուսական յուղ եւ տապակիր այն 3-4 րոպե մանրացված սոխով եւ գազարով: Բանջարեղենով մենք ավելացնում ենք կեղեւավորված եւ նուրբ թակած սնկով, բոլոր աղը, պղպեղը եւ եփում մինչեւ խոնավությունը մկների սնկից մնում է խտացնելուց: Սունկը երբեմն փափուկ դարձավ, հեռացրեք տապակած կրակինը կրակի միջից եւ խառնուրդը բլենդերով ծեծեց միատարր տաբատ: Sdabrivaem սունկ թխվածքը կտրատած կանաչիները, աղը, պղպեղը եւ կիտրոնի հյութը, ապա տարածում են տաբատը մաքուր եւ չոր բանկաների վրա, կափարիչներով ծածկված եւ ջրի բաղնիքում ստերիլիզացմամբ:
Ինչպես պատրաստել կծու սունկ թխվածքաբլիթ:
Բաղադրությունը `
- չորացրած shiitake սունկ - 60 գ;
- շամպինիոններ `500 գ;
- կարագ - մեկ դարի 1/4;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- Ground Curry - 1 1/2 թեյի գդալ:
- հիմքային քեմին - 1/2 թեյի գդալ;
- pistachios - 1 կետ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- մաղադանոս կանաչի:
Նախապատրաստում
Չորացրած սնկով շիիթակը 30 րոպե տաք ջրում մաքրված է, որից հետո նրբորեն կտրում են շամպինյոնները: Տապակած տապի մեջ հալեցնում է կարագը եւ սոխը տապակել դրա վրա, մինչեւ որ թափանցիկ լինի: Ավելացնել սխտոր, թակած սնկով, կարրի եւ չաման: Սնկով հեղուկը գոլորշիանում է, պահեք դրանք եւս 6 րոպե տապակի մեջ, ապա ընկույզով բռունցքով հարվածեց: Սեզոնի տապակով աղ, պղպեղ, խառնել ձիթապտղի յուղով եւ թակած մաղադանոսով, ապա մաքրել բանկաների վրա, մանրացնել եւ գլորում:
Սնկով ճակնդեղ, շագանակով սնկից
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `500 գ;
- շագանակ - 250 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ուրց - 2 մասնաճյուղ;
- չոր սպիտակ գինի - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Շագանակները կտրում են եւ դրանք նախադրյալ ջեռոցում տեղադրեն մինչեւ 180 ° C 30-35 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, տապակած տապի մեջ ջերմացրեք ձիթապտղի յուղը եւ տապակիր կտրտած սոխը դրա վրա 5 րոպե: Ավելացնել թակած սխտորն ու ուրցը սոխին, դրել թակած սնկով եւ տապակել ամեն ինչ, մինչեւ սունկից ավելցուկային խոնավությունը ամբողջությամբ գոլորշիացվի: Այնուհետեւ սնկով լցրեք չոր սպիտակ գինիով եւ ամբողջովին գոլորշիացրեք:
Թխված շագանակները մաքրվում եւ մանրացված են բլենդերով: Սունկ ավելացրեք շագանակի փխրուն եւ նորից խառնել մինչեւ հարթ: Ստերիլիզացնել անմիջապես բանկերում, ապա գլորում: