Խոզապուխտը ռոմանից դեռ պատրաստվում էր մեր տատիկների կողմից, քանի որ վաղուց արդեն հայտնի է, որ կարմիր, եւ հատկապես սեւ մոխիրը ունի զարմանալի հատկություններ, որոնք չպետք է թերագնահատվեն: Խորհուրդ ենք տալիս ծանոթանալ կեղեւի բաղադրատոմսից, որը զարմացնում է ձեզ իր ճաշակային հատկանիշներով:
Դեմ կարմիր եւ սեւ մոխիրից անսովոր ու համեղ է: Դեմքը սեւ շոկոլադի մեջ նաեւ ունի բուժիչ հատկություններ: Քաղցրավենիքի պատրաստման եւ ցորենի այլ մրգի պատրաստման համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները. 1 կիլոգրամ լեռնային մոխիր, 1,5 կգ շաքար, 3 բաժակ ջուր:
Rowan- ը պետք է լվանա, լցված սառը ջրով եւ թողնի 24 ժամ: Ջուրը եւ շաքարը պետք է եփվեն օշարակով: Տաք օշարակով լցնել լեռնային մոխիրը եւ զով տեղում դնել մինչեւ ամբողջովին սառեցված: Դրանից հետո քացեք օշարակ, կրակի վրա եւ եփել 20 րոպե: 20 րոպե հետո օշարակում լցնել հատապտուղները եւ եփել եւս մեկ կես ժամ: Խոհարարության վերջում դուք կարող եք ավելացնել մի քանի շրջանակներ կիտրոնի - նրանք հաճելի բուրմունք եւ կաթնաշոռ կստանան: Դրանից հետո կաթիլային խառնուրդը պետք է հեռացվի կրակի միջից եւ անմիջապես պտտվի, առանց սպասելու մինչեւ սառչում: