Հապալասները ձմռանը լավագույն նախապատրաստությունն են, հատկապես, եթե դուք կամ ձեր ընտանիքի անդամները հաճախ տառապում են ցրտից: Բնական վիտամինային կիտրոնի հյութը ավելի շատ կփոխարինի ցանկացած ձեռք բերված բազմամշակման համալիրների փոխարեն: Այլ բաների թվում, հապալասները ոչ միայն օգտակար են, այլեւ աներեւակայելի համով: Մի քանի գդալ գդալ գդալներ `ճիշտ ժամանակին, գարնանային թեյի համար:
Անտառի բաղադրատոմսը սեփական հյութում
Պարզագույն եւ հիմնական բաղադրատոմսը կիտրոնի մրգերի համար ձեր սեփական հյութում չի պահանջում ձեզ ունենալ մի շաքարավազ: Խոհարարություն այս բաղադրատոմսով շատ պարզ է, եւ արդյունքը երաշխավորված է հաճելիորեն զարմացնել:
Ավելին, այս մեթոդը թույլ է տալիս առավելագույնի հասցնել հապալասի հատապտուղների օգուտները: Միակ պայմանը կլինի ամբողջ, առողջ եւ ոչ փտած հապալասի օգտագործումը:
Այսպիսով, մենք սկսում ենք լվանալ եւ զգույշ չորացնել բոլոր առկա հատապտուղները: Այնուհետեւ շարունակեք պատրաստել: Եթե ձմռանը պատրաստվում եք մեծ քանակությամբ հապալաս գնել ձեր հյութում, ապա լվացեք եւ չորացրեք բանկաները պահածոյացման համար: Միակողմանի նախապատրաստման համար մի փոքրիկ մաքուր բանկա կբավարարվի, եւ մնացած հատապտուղները պետք է եփել մի կաթսա:
Եթե դուք բանկաների մեջ պատրաստում եք, ապա դրանք տեղադրեք ջրի լոգարանում, վրանը կրակի վրա դրեք: Սրբեցրեք հատապտուղները մի կոնտեյներով, բայց ոչ բոլորը, միանգամից, քանի որ մենք կթափենք թարմ հապալաս, քանի որ հյութը արդյունահանվում է, որն արդեն ջերմության բուժում է: Առաջին հատվածից հետո հատապտուղները հաստատվել են, նորից շաղ տալ եւ կրկնել կրկին, մինչեւ բանկաները լցվեն կամ հատապտուղն ավարտվի: Դրանից հետո մնում է միայն բանկոմատները ստերիլ կափարիչներով գլորում, թողնում դրանք պահեստավորման եւ օգտագործման համար:
Հապալասները իրենց հյութում ձմռանը
Այս մեթոդի խորովածի նախապատրաստման սխեման նույնն է նախորդին, սակայն այս անգամ հատապտուղների եռացման ժամանակ մենք շաքարավազ ենք ավելացնում եւ միաժամանակ կպչում ենք կափարիչները:
Բանկերը մանրակրկիտ լվանում են, չորացնում եւ ջրի լոգանք: Հատապտուղները նաեւ իմը եւ չորացած են: Նրբաբլիթները լողանում բանկերի վրա, իսկ յուրաքանչյուրի գագաթին շաքարավազի մի ճաշի գդալ: Կափարիչները կափարիչով ծածկեք, բայց չեն գլորում, եւ թողնում են եփած եփածները, մինչեւ որ այն լուծվում է եւ ծածկված է իր հյութով: Հաջորդը, լցնել թարմ հատապտուղներ, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով ենք արել, կրկին ծածկել կափարիչով: Հետո բանկա լցված հյութ, գլորում է lids եւ թողնել հապալասները մի թույն վայրում պահեստավորման համար:
Անտառային մրգերի հավաքումը սեփական հյութում
Հնարավոր է պատրաստել հապալասներ ավելի ավանդական եւ ակնհայտորեն `նախնական մաքրման շնորհիվ: Այսպիսով, մենք դնում ենք հատապտուղները, լվացվեն, չորացրած եւ փռված պտղատու ծառերից, փայտե վարդի մեջ,