Հիանալի է, երբ ձմռանը տնական նախապատրաստություններ կան: Դուք միշտ կարող եք բացել բանկա, եւ ցանկացած զարդարի հավելում պատրաստ է: Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կաղամբ պատրաստել պղպեղով:
Աղացած կաղամբով ձմռանը պղպեղով
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 5 կգ;
- սոխ - 1 կգ;
- գազար - 1 կգ;
- քաղցր պղպեղ - 1 կգ;
- շաքարավազ - 300 գ;
- աղ - 3 tbsp. գդալներ;
- քացախի էությունը 70% - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 0,5 լիտր:
Նախապատրաստում
Կաղամբը կտրեց: Գազարները երեք խոշոր grater. Սոխը կտրեց կես օղակ: Քաղցր պղպեղով մենք հեռացնում ենք միջուկը եւ կտրում այն օղակների կամ օձերի: Կաղամբ ինձ, որ նա հյութ տվեց: Եվ ապա միացրեք բոլոր բաղադրիչները եւ լավ խառնել: Ավելացնել շաքարավազ եւ աղ եւ կրկին խառնել: Խառնուրդ քացախի էությունը 120 մլ ջրի մեջ եւ ավելացրեք բանջարեղենի լուծումը, մենք լցնում ենք բուսական յուղի մեջ եւ նորից խառնում ենք ամեն ինչ: Մենք ստացվում էինք ստացված աղցան ստերիլ բանկաների մեջ այնպես, որ յուրաքանչյուրում անհրաժեշտ էր հյութեր: Մենք կափարիչները փակել ենք շերտերով եւ պաղպաղով շոգեխաշած պահելու ցուրտ տեղ: Օգտագործման համար այն պատրաստ է 3 օրվա ընթացքում:
Մարինացված կաղամբը ձմռան համար պղպեղով եւ գազարով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 1,5 կգ;
- քաղցր պղպեղ - 0,5 կգ;
- սոխ - 0,5 կգ;
- գազար - 0,5 կգ;
- մաղադանոս կանաչի - 50 գ;
- մաղադանոս արմատը `50 գ;
- Անտառային կանաչի - 50 գ;
- բուսական յուղ;
- աղ;
- շաքար;
- քացախ 9%;
- սեւ, քաղցր պղպեղ:
Նախապատրաստում
Շամպունի կաղամբ, ավելացնել այն մեծ կոնտեյներով, ցանկալի է ներկված: Գազարները մաքրվում են, եւ երեքը խոշոր վառարանի վրա, ավելացնում են կաղամբը: Սոխը կտրեց կես օղակ: Pepper- ը մաքրվում է սերմերից եւ կտրում է շերտերով կամ շերտերով: Ավելի հետաքրքիր է, երբ օգտագործվում են տարբեր գույների պղպեղներ: Մենք միացնում ենք բոլոր բանջարեղենի միասին: Մաղադանոսի արմատը ծածկված է եռացող ջրով, իսկ երեքը `փոքր հատակի վրա: Կանաչիները մանր կտրատված են: Այս ամենը ավելացվում է նաեւ աղցան:
Ստերիլ կես լիտր բանկաների մեջ, նախ թափեք 2 տ.ս. արեւածաղկի գդալներ, ապա աղցան դնել եւ լցնել 1-ին գագաթին
Այժմ մեծ կաթսայում ծածկում է ներքեւի սրբիչով կամ հատուկ մանրահատակ է ստերիլիզացման համար: Մենք դրեցին բանկաների վերեւում, լցնել ջուրը, այն պետք է լինի այնքան, որ այն հասնում է բանկաների բարձրության կեսին: Երբ ջուրը եռում է, հրդեհը նվազագույն է եւ ստերիլիզացվում է շուրջ 1 ժամ: Դրանից հետո մենք լցնում ենք բանկաները, շրջում ենք ներքեւ եւ թողնում ենք այն, մինչեւ այն ամբողջովին սառչում: Պահպանեք այս աղցան կաղամբով եւ բուլղարական պղպեղով, ձմռանը `զով տեղում: