Charlottes- ի եւ casseroles- ի հետ միասին, համեղ աղանդերի քանակը կարող է համալրել թխած խնձորով: Եթե պտուղները չունեն բնական քաղցրություն, ապա կարող եք փոխհատուցել դրա համար, ավելացնելով քաղցրացուցիչ: Ինչպես պատրաստել խնձոր խմորի մեջ, շաքարով, մենք կպատմենք հետեւյալ բաղադրատոմսերում:
Շաքարավազի բաղադրատոմսով ջեռոցում խաշած խնձոր
Խմորի համար ավելի լավ է ընտրել բավականին խիտ, ոչ շատ շաքարավազ կամ հասած խնձոր: Բացի այդ, նախքան փխրեցրեք, համոզվեք, որ պտուղները մեխանիկական վնասների նշաններ չեն ցուցադրում:
Այս բաղադրատոմսով մենք օգտագործում ենք շագանակագույն շաքարավազ, որն ունի ավելի շատ կարամելային բուրմունք, սակայն այն կարող է փոխարինել սովորական սպիտակներով:
Բաղադրությունը `
- խնձոր խոշոր - 4 հատ;
- շաքարավազ `45 գ;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- մի բուռ ընկույզ.
- Մի բուռ չամիչ կամ չորացված լոռամիրգ;
- կարագ - 10 գ;
- ջուր - 160 մլ:
Նախապատրաստում
Նախքան խմորի սկիզբը, դուք պետք է հաղթահարեք խոհարարության ամենադժվար փուլը `մաքրող խնձորից: Նյութը մաքրելու համար դուք կարող եք հատուկ խրամուղիով կամ փոքր խոշոր չափի խոհանոցային դանակով հարմարեցնել դանակով: Եթե դուք ընտրում եք վերջինիս տարբերակը, ապա ավելցուկային սոսինձը կարող է հեշտությամբ վերցնել գդալով:
Խնձորի պատրաստումից հետո միացրեք շաքարավազը դարչինով, թակած ընկույզով եւ չորացրած լոռամիրգներով: Տարածեք խառնուրդը `արդյունքում առաջացող խոռոչներում եւ խնձոր տեղադրեք թխում թերթիկի վրա: Խնձորի լցոնման գագաթին դրեք կարագի մի կտոր: Լցնել պտղի ձեւը ջրի մեջ եւ ամեն ինչ ուղարկել ջեռոցում 40 րոպե 190 աստիճանով: Թխված խնձորները շոգով վառարանի մեջ կարող են ծառայել անմիջապես պատրաստի կամ պաղպաղակի գավաթից անմիջապես հետո:
Խոհանոցում շաքարավազով պատրաստված խնձորի բաղադրատոմսը
Խնձորն ուղղակիորեն վառարանից կարող է լինել հաճելի, առողջ եւ համեղ նախաճաշ, որը կարող է պատրաստվել երեկոյան եւ վառարանում դնել ջեռոցում: Որպեսզի հնարավորինս երկար ժամանակ քաղցկեղի զգացումը կանխարգելելու համար օգտագործենք խնձորի լցանավը որպես օղի եւ շաքարի խառնուրդ:
Բաղադրությունը `
- խոշոր խնձորներ `4 հատ;
- շաքար `45 գ;
- վարսակի փաթիլներ `65 գ;
- մի պտղունց դարչին եւ մշկընկույզ ;
- կարագ - 20 գ;
- ջուր 230 մլ.
Նախապատրաստում
Հեռացրեք խնձորի միջուկը, փորձելով չվնասել ներքեւը եւ մարմինը, որը հավատարիմ է մաշկին: Խնձորի փաթիլներ համեմունքներով, շաքարով եւ հալված կարագով խառնել: Լրացրեք խնձորներ խնձորով վարսակի ալյուրով եւ խնձորները խմորի սկուտեղի վրա: Տանիքում ինքնուրույն լցնել ջրով, որպեսզի խնձորները թխվեն գոլորշու հաշվով եւ չեն այրվում սպասքի ներքեւի մասում:
Ժամը մոտավորապես մոտավորապես 190 աստիճանով եփել:
Շաքարավազի մեջ խնձորը կարող է բազմազան լինել, ավելացնելով, վանիլային կամ ռոմի, ցիտրուսային կեղեւի, շոկոլադի մածուկի կամ գետնանուշի կարագի հավելումներ ավելացնելով:
Խնձորի բաղադրատոմսը ջեռոցում շաքարի շերտով
Եթե դուք չեք ունենա ցանկության եւ ժամանակի խնձորի առանցքային երկար ձուլակտորի հետ, փորձեք կտրել պտուղները շերտ: Այս ուտեստը կարող է դառնալ հաճելի ինքնալեզու նրբություն կամ պաղպաղակ եւ առավոտյան շիլա:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 10 գ;
- շաքար `55 գ;
- վանիլային շաքարի փաթեթ;
- հոնի դարչին `5 գ;
Նախապատրաստում
Խնձորները բաժանեք միջին հաստության շերտ եւ բերեք սերմերը յուրաքանչյուրից: Խնձորը խառնել սովորական եւ վանիլային շաքարով (կամ մի քանի կաթիլ վանիլային է), ապա շաղ տալ բոլոր դարչինով եւ թողնել 15 րոպե 180 աստիճանով նախապես պատրաստված վառարանում թխել: Խոհարարական ժամանակը կարող է կախված լինել խնձորի տեսակից եւ դրանց խտությունից: