Ոչ մի լիմոնադ եւ կաթնաշոռ չի կարող փոխարինել տաք օրվա մի բաժակ սառը հատապտուղ կոմպոտի: Այս անգամ մենք փոխում ենք տատիկի բաղադրատոմսերը ժամանակակից ոճով եւ պատրաստում ենք մի քանի տեսակի կոմպոտներ անտառի ելակի: Պատրաստի խմիչքը կարող է փորձել անմիջապես նախապատրաստվելուց հետո, եւ հնարավոր կլինի լցնել սորտերի մեջ եւ պատրաստվել ձմռանը:
Ձիթապտույտի կոմպոտը
Բաղադրությունը `
- ելակ - 480 գ;
- ջուր - 1,2 լ;
- շաքարավազ `160 գ;
- կիտրոնի հյութ - 15 մլ:
Նախապատրաստում
Sprink է ելակ է pedicels, լվանալ ազատվել ուժեղ աղտոտիչներ, եւ թափել մեջ ներքեւ է emamed pot. Թխել հատապտուղները ջրով եւ եփելուց հետո եփել 5 րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք շաքարավազ, ավելացրեք կիտրոնի հյութ եւ նույն ժամանակահատվածում կրակով շարունակեք: Ավարտված կոմպոտը փորձել եւ անհրաժեշտության դեպքում լրացուցիչ շաքար լցնել: Դարակերը կափարիչներով տեղադրեք ստերիլիզացման վրա: Լցնել տաք կոմպոտը ստերիլ բանկաների եւ գլորումների վրա:
Ելակ եւ խնձորի կոմպոտ
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 350 գ;
- 3 նարինջի հյութ;
- ելակի հատապտուղներ - 1 հատ;
- շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Peeled խնձորները կտրում են շերտ եւ տեղադրվում են չժանգոտ խառնուրդի ներքեւի մասում: Այնտեղ նույնպես ուղարկեք ելակի հատապտուղներ, ազատված պտղատու ծառերով: Ներկերի բովանդակությունը լցնել կես լիտր ջուր եւ թույլ տալ հեղուկը եփել: Հետո լցնել պանրի հյութը, ավելացնել շաքարավազը եւ եփել եւս 5 րոպե: Ավարտված խմիչքը սառը տակ է կոպի տակ եւ անցնում է համտեսում:
Ելակի եւ ելակի կոմպոտ
Այս կոմպոտի պատրաստումը ավելի շատ նման է ջեմ պատրաստելու, որը այնուհետեւ զտված է ջրով եւ վերածվում է ամբողջական կոմպոտի: Շնորհիվ այն փաստի, որ հատապտուղների ամբողջականությունը լիովին խախտվում է, ելքի մեջ մենք ստանում ենք հարուստ հատապտուղ, որի հետ սովորական կոմպոտը չի կարելի համեմատվել:
Բաղադրությունը `
- ելակի ելակի եւ ելակի հատապտուղներ `2 հատ;
- շաքարավազ - 65 գ:
Նախապատրաստում
Մաքրված հատապտուղները հիմք են շաքարով խյուսով, անմիջապես կաթսայում: Մենք բերքատուփի օշին ենք բերում եռալով եւ թողնում ենք այն խիտացնելու համար: Մի հատապտուղի մեջ լցնել լիտր ջուր եւ սպասել հեղուկի բարկանալուն: Խառնել կոմպոտը մի քանի րոպեով, հետո անցնել մաղով եւ սառը:
Եղբայր եւ ելակի կոմպոտ
Ի հավելումն իր հարազատ հարազատների `ելակ` ելակները հիանալի կերպով համակցված են այլ հատապտուղների հետ, օրինակ, հապալասներ, որոնք թույլ են տալիս ոչ մի խմիչք ոչ միայն հաճելի համ, այլեւ յուրօրինակ գունավոր երանգ:
Բաղադրությունը `
- հապալաս - 320 գ;
- ելակ - 280 գ;
- շաքարավազ - 180 գ;
- մի վանիլային պարկ;
- կիտրոնի հյութ - 35 մլ:
Նախապատրաստում
Մենք ողողում ենք հատապտուղները, կտրում ենք ելակ ելակ, եւ դրանք կախված է չժանգոտվող պողպատե պարագաների հետ: Լրացրեք 2,5 լիտր ջուր ունեցող հատապտուղներ, կրակի վրա եւ եփելուց հետո եփել 7 րոպե: Կոմպակտում ավելացնել շաքարավազ, կիտրոնի հյութ եւ սերմեր, վանիլային պանելից: Պիտակը նույնպես կարելի է խմել, այնտեղ մնացել են բավականաչափ բուրմունք: Մեկ այլ րոպե եւ կոմպոտ կարելի է հեռացնել հրդեհից եւ սառեցրել:
Ինչպես եփել ելակ եւ խավարծիլ կոմպոտ:
Բաղադրությունը `
- Ռուբվագ - 460 գ;
- ելակ - 290 գ;
- ջուր - 1,5 լիտր;
- մեղր - 45 մլ;
- անանուխ տերեւները `15-20 կտոր;
- կրաքարի հյութ - 60 մլ:
Նախապատրաստում
Քանի որ խոզի կաթը ավելի շատ եփվում է հատապտուղներից, մենք այն առաջացնում ենք տապակի մեջ, հետո կամայականորեն խոշոր կտորներ կտրելուց հետո, ապա ջրով ջրով: 5 րոպե հետո բխում կարելի է ավելացնել եւ հատապտուղների ելակ: Ծաղկամաններից հետո, անանուխի մի քանի ձողիկներ պատրաստեց, պատրաստի ըմպելիքը մի փոքր թարմ կդարձնի: Մի քանի րոպե, եւ դուք կարող եք լցնել մեղր եւ կրաքարի հյութ: Հեռացրեք խմիչքը շոգից եւ ամբողջովին սառեցուց առաջ: