Դակիչը աշխարհում լայնորեն տարածված ալկոհոլային կոկտեյլ է, որը բաղկացած է տարբեր մրգերից եւ հյութերից: Այս ունիվերսալ խմիչքը կատարելապես լրացնում է ցանկացած կուսակցություն: Կախված բանաձեւից, այն կարող է ծառայել թե սառը, թե տաք: Մենք կքննարկենք ձեզ հետ, թե ինչպես պատրաստել մրգատուփ, տարբեր տատանումներով:
Մրգային դակիչ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ջուր 750 մլ;
- ռոմ - 350 մլ;
- սեւ տերեւի թեյ - 2 թեյի գդալ:
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- մրգային - ձեւավորման համար;
- նարնջագույն - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Մենք թեյ տաք ենք, բայց ոչ եռացող ջուր, մենք պնդում ենք 15 րոպե եւ զտում են խողովակի միջոցով: Այնուհետեւ լցնել ռոմին, շաքարավազը դնել եւ ավելացնել թարմ քամած հյութ նարնջից եւ կիտրոնից: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ, թափել խառնուրդը մի կաթսա եւ ջերմություն այն կրակի վրա մոտ 15 րոպե: Այնուհետեւ թափեք պատրաստի տաք ջախջախիչը կերամիկական բաժակների վրա, զարդարեք պտղատու շերտով եւ ծառայեք սեղանին:
Ոչ ալկոհոլային մրգատուփ
Բաղադրությունը `
- ջուր - 2 կետ;
- շաքար `2 հատ;
- նարնջի հյութ - 3 հատ;
- խնձորի հյութ - 2 հատ;
- արքայախնձորի հյութ - 3 հատ;
- կրեմ-սոդա `2 լիտր;
- ալկոհոլային գինու գարեջուր `1 լ;
- մրգային կտրտած - 2 tbsp.
Նախապատրաստում
Շաքարավազը ջրի մեջ լուծվում է, ջերմացնում է օշարակ եւ երբ այն եռում է, ավելացնում է ջերմությունը եւ եփել եւս 10 րոպե: Խոշոր թափանցիկ ամանի մեջ խառնել բոլոր հյութերը, օշարակն ու պտուղները: Մենք թույլ ենք տալիս խառնուրդը կտրուկ մոտ 1 ժամ: Ծառայելուց անմիջապես առաջ քացախ-սոդայի եւ ոչ ալկոհոլային գինու գարեջրի գավաթը լցրեք `խմելու ջուրը արտասովոր լղոզվելու համար:
Մրգային դակիչ ծիրանի հետ
Բաղադրությունը `
- ծիրան - 200 գ;
- ծիրանի հյութ - 2 հատ;
- շամպայն - 2 կետ;
- հանքային ջուր - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Հյութը խառնվում է շամպայնով եւ հանքային ջրով: Ավելացրեք ծիրանի կտրած կտորները, խառնել, բաժանել մի դակիչ, բաժանել յուրաքանչյուր սառույցի խորանարդի մեջ եւ զարդարել ձեր ցանկությամբ:
Սառը մրգատուփ
Բաղադրությունը `
- նարինջ, արքայախնձոր, կիտրոնի հյութ - 100 մլ;
- խտացված շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- կեռաս `15 կտոր;
- Ելակի - համտեսել;
- բանան - 5 կտոր;
- նարնջագույն - 4 հատ;
- կոնյակ - 150 մլ:
Նախապատրաստում
Մի մեծ գունդ, խառնել բոլոր մրգային հյութերը, ավելացնել կոնյակը եւ շաքարավազի հետ: Մրգերը փխրեց, կտրատեցին շերտերով, իսկ կեռասներից մենք հանեցինք ոսկորները: Այժմ պտուղը դնում է կոնյակի հետ հյութ, խառնել, լցնել աղմուկի մեջ եւ սառեցնել, ավելացնել սառույցի խորանարդները: