Ինչպես կատարել moonshine- քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր եւ տնային ալկոհոլի պատրաստման յուրօրինակ գաղափարներ

Ունենալով, թե ինչպես պետք է լույս սփռել իր ձեռքերով տանը, նա կկարողանա իրեն ապահովել որակյալ ալկոհոլով, որի առանձնահատկությունները կդառնան խանութի դարակների վրա տարբեր տեսակի օղիների գերազանցման կարգ: Գործընթացը շատ դժվար է, բայց արդյունքը արդարացնում է բոլոր ժամանակները եւ ջանքերը:

Ինչպես կատարել լուսնային տանը:

Ստացեք որակյալ խմիչք, որը կօժանդակի տնային բոված տնային անուշահոտ եւ հիմնական առաջարկների ապացուցված բաղադրատոմսերին, որոնց կատարումը կբարելավի ալկոհոլի հատկությունները:

1. Լուսնի պատրաստման համար դուք պետք է տնային սարքավորում եւ արծաթ բերգի խմորման համար, որը պետք է ներծծվի կամ ապակի:
2. Ջուրն օգտագործվում է որպես աղբյուր կամ շշալցված ջուր: Այն չի կարող նախապես եփվել:
3. Խմորման համար օգտագործվող բոլոր պարագաները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն սոդաով եւ խաշած ջրով խաշած լինեն, որպեսզի խուսափեն գարեջուր անհարկի բակտերիաներից:
4. Չոր խմորիչը պետք է ակտիվացվի քաղցր ջրի մեջ, նախքան բրնձի հավելումը, նորերը ավելացվում են անմիջապես կամ նախապես լուծված հեղուկի փոքր ծավալով:

Խմորիչը լուսնի համար, որն ավելի լավ է:

Վերջնական արդյունքը, ինչպես նաեւ բազմաթիվ այլ գործոններով, որոշվելու է այն, թե ինչ խմոր է ընտրվել լուսնին:

1. Ալկոհոլային խմորիչը նախատեսված է ալկոհոլ արտադրել շաքարի եւ հացահատիկի վրա: Նման հավելումը թույլ կտա օպտիմալ խմորման ժամանակահատվածը, խաշում աղտոտված խառնուրդների նվազագույն կոնցենտրացիան եւ ելքի մեջ ալկոհոլի արժանի արտադրությունը:
2. Մրգերի կամ հատապտուղ փրփուրների համար դուք կարող եք օգտագործել գինու խմորիչը, դրանք ավելացնելով հրահանգների առաջարկությունների հիման վրա:
3. Դուք կարող եք պատրաստել տնական moonshine եւ հացախցիկ, որոնք համարվում են ամենավատ ընտրությունը: Նման ոգով խմելն ընդունում է երրորդ կողմի համը եւ անցանկալի բույրը, եւ բրգը ուժեղ փրփրված է եւ պահանջում է defoamers- ի ավելացում: Բացի այդ, այդ խմորիչի խմորման ժամանակը ավելանում է 1,5-2 անգամ:

Բլագայի բաղադրատոմսը լուսնի համար

Տնային ճաշի տանելու համար առաջին քայլն է վարպետության բեմի տիրապետումը: Դրա ճիշտ կատարումը հնարավորություն կտա բնական ալկոհոլ ստանալ առանց օտար հոտի եւ ճաշակի: Եթե ​​շաքարի որակն արժանահավատ է, ապա նախընտրելի է նախապես խառնել այն, մոտավորապես մեկ ժամով ջուրով եռացնելով (0.5 լիտր 1 կգ) եւ ավելացնելով 20 գրամ կիտրոնաթթու:

Բաղադրությունը `

• ջուրը ջերմ է `5 լիտր;
• շաքարավազ - 1 կգ;
• խմորիչ, սեղմված - 100 գ:

Նախապատրաստում

1. Տաք ջրում նրանք լուծարվում են շաքար:
2. Թափել մի քիչ հեղուկ, լուծարել խմորիչ, թափել մի խմորում տանկ, խառնել:
3. Տեղադրեք septum եւ թողնել նավը խմորում է 22-25 աստիճան ջերմաստիճանում:
4. Կախված հումքի որակից եւ սենյակում ջերմաստիճանը, լույսի համար գարեջուրը պատրաստ կլինի 3-14 օրվա ընթացքում:
5. Պատրաստությունը որոշվում է խնկի խմորման, թթվայնության եւ դառը ճաշակի բացակայության պատճառով:

Լուսատուի բաժանումը

Հաճախ գործնականում օգտագործվում է երկօքսիդի կրկնակի տարանջատումը, որը թույլ է տալիս ձեռք բերել խմիչքի առավել ակնկալվող հատկությունները:

1. Առաջին եւ երկրորդի բաժանումը միշտ կատարվում է հանգիստ կրակի վրա
2. Այսպես կոչված «պերվակ» կամ առաջին 40-50 մլ, շաքարավազի համար օգտագործվող յուրաքանչյուր քաղցկեղի համար հավաքվում է առանձին կոնտեյներով եւ օգտագործվում է տեխնիկական կարիքների համար, քանի որ նման մունգինը պարունակում է շատ վնասակար խառնուրդներ եւ վտանգավոր է առողջության համար:
3. Տնային խմիչքի հետագա «մարմինը» հավաքվում է մինչեւ ամրոցը սկսում է ընկնել 40 աստիճանից ցածր:
4. Ցանկության դեպքում, հավաքեք «moonshine» «պոչերը» եւ ավելացրեք այն հաջորդ բրնձի նախքան առաջին թորումը:
5. Առաջին տարանջատումից հետո լույսը պետք է ջուրով ջրի մեջ 20 աստիճանի ուժեղ լինի, մաքրվի եւ տարանջատվի երկրորդ անգամ, նույն տեխնոլոգիայից հետո, ապա զտված լինի ցանկալի ուժին:

Ինչպես կլանել մունունը:

Ստորեւ բերված են խորհուրդներ, թե ինչպես կարելի է ջուրը լվանալ ջրով, խուսափելու համար խմելու կամ դրա որակը խաթարելու համար:

1. Առաջին կանոնը, որը պետք է դիտարկել ալկոհոլի պարունակող ըմպելիքների խառնուրդում, պետք է ալկոհոլը լցնել ջրի մեջ, բայց ոչ թե հակառակը:
2. Ջուրը պետք է լինի գարուն, արտեզյան կամ շշալցված, ոչ թե խաշած, փափուկ:
3. Խմիչքը զտելու համար ջրի քանակը կարող է որոշվել հետեւյալ բանաձեւով. Ա / բ) * c-c, որտեղ a- ը լույսի նախնական ուժն է, գ - լույսի պահանջվող ուժը, գ - լույսի հասանելի ծավալը:

Մաքրող տնային լուսնային մաքրում

Մաքրող լույսը պետք է արվի այն բանից հետո, երբ ըմպելիքը աճեցվի մինչեւ 40 աստիճանի ամրոց: Սովորաբար մաքրումը կատարվում է երկրորդ ալիքի առաջին թորումից հետո, կիրառելով գործնականում մեկ կամ հաջորդաբար հետեւյալ մեթոդներից մի քանիսը:

1. Ակտիվացված ածխածնային տախտակները հիմք են փոշու մեջ, ավելացնում են 50 գրամ մեկ լիտր ալկոհոլ, թողնում են 3 շաբաթ, ցնցում ամեն օր, որից հետո շաբաթը պաշտպանված է եւ ֆիլտրացված:
2. Ոչ պակաս արդյունավետ է փայտանյութը մաքրել բեղերից, փետուրներից, սոճիններից եւ ծղոտից կամ կոկոսի ածուխից: 1 լիտր համար ավելացրեք 50 գ փայտածուխ փոշի կամ 10 գ կոկոսի: 3 օր հետո խմիչքը ֆիլտրացված է:
3. Հաջողությամբ մաքուր տնական մուննաթը կալիումի պերմանգանատով, ավելացնելով 1.5 գ բաղադրիչ 1 լիտր հումքի համար: 1-2 օր անց խմիչքը ֆիլտրացված է:
4. Ձիթապտղի յուղերից օգնում են մաքրել ալկոհոլը ցրված սպիտակուցները, որոնք մի փոքր թքված ձեւով ավելացվում են կոնտեյների մեջ եւ թողնում են նստվածք, ապա խմիչքը ֆիլտրացված է:
5. Արդյունավետորեն մաքրում է ալկոհոլային կաթը (200 մլ մեկ լիտր): Մեկ շաբաթ անց ավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ եւ զտել լույսը:

Սամոգոն շաքարավազի եւ խմորիչի `դասական բաղադրատոմսով

Շաքարավազի եւ խմորիչի ճառագայթների համար հետեւյալ բաղադրիչը թույլ կտա ստանալ ամենաբարձր որակի խմիչքը `առանց տհաճ հոտի, որը թույլ է տալիս նվազագույն քանակությամբ վնասակար խառնուրդներ, որոնք կարող են վերացվել հետագա մաքրման եւ վերամշակման միջոցով: Մի մոռացեք ձեռքերի եւ բեռնարկղերի անպտղության պահպանման մասին:

Բաղադրությունը `

• ջուր - 24 լ;
• շաքար `6 կգ;
• խմորիչ ալկոհոլը `600 գ;
• կիտրոնաթթու `25 գ:

Նախապատրաստում

1. Շաքարով 3 լիտր ջուր խառնել, եփել 10 րոպե:
2. Լցնել լիմոնաթթուը, քաղցր օշարակ 1 ժամ:
3. Քաղցր բազան ավելացրեք խմորիչի խառնուրդը դեպի խմորիչը, ավելացրեք խմորիչը, ամրացրեք հիդրոֆոնին եւ թողեք այն խմորման համար տաք տեղում, ամեն օր թափահարում:
4. Ֆերմենտացիայի վերջում, բրնձեցեք բրնձի ապարատի միջոցով, ապա զտեք մինչեւ 20 աստիճան, մաքուր եւ կրկնում է թորումը:
5. Լույսի բաղադրատոմսը լրացնելով, այն սառեցրեք 40-45 աստիճան բերդ, թող մեկ շաբաթվա ընթացքում եփեք:

Լուսնի ցորենից տանը

Հետեւյալ բաղադրատոմսը, թե ինչպես պետք է ճիշտ պատրաստել լուսնային, առանց խմորիչների մասնակցության: Հիմնադրամը, որտեղ ֆերմենտացման պատշաճ գործընթացն ապահովելու համար, այստեղ ցորենի աճեցված է, որի որակը չպետք է կասկածի ենթարկվի: Ձեզ հարկավոր է ցածր տուփեր կամ բեռնարկղեր, որոնք պետք է ծածկվեն խիտ պոլիէթիլենով կամ ֆիլմով:

Բաղադրությունը `

• ցորեն - 5 կգ;
• շաքար `6,5 կգ;
• ջուր `15-17 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Ցորենը լվանում է, 3 սմ է ծածկել ջուրը եւ թողել մինչեւ ծիլերի տեսքը:
2. Լվացեք զանգվածը, վերադարձեք արկղերի առանց ջրի, թողնել 6 ժամ, խառնել ամեն ժամ:
3. Տուփերը լուսաբացեք ֆիլմի հետ եւ հացահատիկները թողեք 5-7 օր տաք եւ վառ տեղում, ամեն 8-10 ժամով խառնելով եւ ջուրով ջախջախելով:
4. Արդյունքում ստացված կանաչ ածիկը խառնվում է ջրի հետ, որի մեջ շաքարը լուծարվում է 3-4 օրվա ընթացքում:
5. Պատրաստիության դեպքում խառնուրդը քայքայված է, առանց ցորենի առանցքային խմոր ստանալը, որը կարող է հետագայում մաքրվել եւ վերամշակվել:

Moonshine վրա prunes - բաղադրատոմսը

Կարեւոր է ոչ միայն իմանալ, թե ինչպես կարելի է արծաթե խոզանակներ կատարել, այլեւ կարողանալ ճկունացնել իր համը `պնդելով համապատասխան բաղադրիչների ավելացումը: Նրանցից մեկը այնպիսի խոռոչ է, որը կարողանում է հարստացնել բնօրինակ խմիչքի անցանկալի համը եւ նոր, հաճելի երանգներ տալ: Արդյունքում ներարկումը հեշտությամբ հարբած է, առանց տհաճ համով:

Բաղադրությունը `

• մունգին - 1 լիտր;
• հատիկներ առանց թփերի - 8 հատ;
• քաղցր պղպեղ եւ մեխակ - 2 հատ;
• սեւ պղպեղ (սիսեռ) - 6 հատ;
• վանիլին - 2 գ:

Նախապատրաստում

1. Crush the peppercorns եւ մեխակ, pawn մի բանկա հետ միասին prunes եւ վանիլին:
2. Լրացրեք բովանդակությունը moonshine- ի հետ եւ կափարիչով ծածկեք կոկքով, ցնցեք եւ թողեք 10 օր:
3. Ավարտված մունգինը սոխի մեջ ֆիլտրված է, շշալցված:

Moonshine վրա սոճին ընկույզ - բաղադրատոմսը

Մեղրաբլիթի բաղադրատոմսը, որը ներծծվում է սոճու ընկույզով, ոչ միայն կբարելավի խմիչքի համը, այլեւ այն ավելի օգտակար է դարձնում մարմնի համար: Ընթացքում ընկույզը օգտագործվում է չորացված շերտով, այնպես, որ դրանք բազմիցս խառնվել են եռացող ջրով, մակերեւույթի վրա գոյություն ունեցող ռեսուրսները լվանալու համար:

Բաղադրությունը `

• moonshine ուժով 70 աստիճանով - 2 լիտր;
• մայրու ընկույզ - 500 գ;
• կաղնու հյութ - 1 tbsp. գդալ;
• մեղր - 70 գ:

Նախապատրաստում

1. Pine ընկույզները թափվում են եռացող ջրով, 5 րոպե հեռանում, լցվել:
2. Կրկնել 2-3 անգամ:
3. Տեղադրել ընկույզը, ինչպես նաեւ աղեղի եւ մեղրով մի բանկում, լցնել մունգին, թափահարել:
4. Միամսյակի համար մայրամուտի կեռաս ընկույզի վրա պնդեք , որից հետո դրանք ֆիլտրված են եւ տնկվում են 40-41 աստիճանի ամրոց:

Mohawk մասին լոռամիրգների - բաղադրատոմսը

Իմացեք, թե ինչպես պետք է ճաշակել լոնդոնյան լույսը հետեւյալ բաղադրատոմսով: Շաքարի օշարակի փոխարեն, ավելացվում է թուրմ, դուք կարող եք մեղր, որը ոչ միայն վերացնում է քաղցրավենիքի պատրաստման անհրաժեշտությունը, այլեւ ավելացնում է կոմունալ խմիչք: Կախված ալկոհոլի ուժը, պատրաստի ըմպելիքը կարող է ջուրը զննել ցանկալի աստիճանի:

Բաղադրությունը `

• moonshine - 2 լիտր;
• լոռամրգի - 1 կգ;
• շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
• ջուր - 200 մլ:

Նախապատրաստում

1. Լվացվեն եւ չորացրած լոռամրգերը խառատում են տաղանդով եւ 2 շաբաթվա ընթացքում լույսի կնքված կույտով լցնում:
2. Զտեք ներարկմանը շղարշով, սեղմելով, զտիչով:
3. Շաքարավազից եւ ջուրից օշարակ է պատրաստվում, սառեցված, լցվում է ներարկման:
4. Լապտերը լապտերի վրա , շշերի, խցանման մեջ, պնդում են մեկ ամիս:

Apple moonshine

Հետագայում, թե ինչպես կարելի է խնձորից միրգ լցնել: Արդյունքը կլինի ալկոհոլ, դասական շաքարի անալոգային բնութագրերից ավելի մեծ չափի կարգ: Քաղցր մրգերի օգտագործման դեպքում շաքարավազը չի կարելի ավելացնել եւ թթվային բազան պետք է լինի արհեստականորեն քաղցրացված: Խմորիչը այս դեպքում, նախընտրելի է գինի:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 15 կգ;
• ջուր - 10 լիտր;
• շաքար (թթու խնձորով) - 2 կգ;
• չոր խմորիչ - 10 գ:

Նախապատրաստում

1. Խնձոր խառնել, խյուսը դնել խմորման բակին:
2. Շաքարավազով կամ առանց շաքարի ավելացրեք ջուր, խնձոր քաղցր է:
3. Մի փոքր տաք ջրի մեջ խմորիչը լուծարվում է, խնձորի վրա լցնում:
4. Թողեք գետնին, թափանցելու հիդրավլիկ կնիքի տակ:
5. Խիզախության պատրաստակամության համաձայն նրանք օգտագործում են այն տարանջատման համար, խնձորից ցանկալի լուսնային գույն ստանալուց հետո

Moong է մեղր

Տնական տնային մեղր պատրաստելը կարող է կատարվել գինու խմորից, ինչը հնարավորություն կտա ձեռք բերել իդեալական խմիչք: Այնուամենայնիվ, պետք է պատրաստ լինեք երկար խմորում (մինչեւ 2 ամիս) եւ ապրանքի ավելի ցածր եկամտաբերություն: Ավելի արագ եւ ավելի արդյունավետ կլինի ալկոհոլային խմորիչը:

Բաղադրությունը `

• մեղր `2 լիտր;
• ջուր - 10 լիտր;
• խմորիչներ չոր կամ թարմ - 40 կամ 200 գ:

Նախապատրաստում

1. Հավի մեղրը տաք ջրի մեջ (40 աստիճան):
2. Խմորիչը ավելացնել, խառնել եւ թողնել խառնուրդը, մեկ շաբաթվա սենյակային պայմաններում սաղմոնով թափառել:
3. Իրականացնել հզորությունը սառը մյուս երկու շաբաթվա ընթացքում, որից հետո եփածը թափվում է նստվածքից եւ օգտագործվում է թորումի համար:

Moonshine է ջեմ

Բլագան կաթնաշոռի համար ճառագայթում կարող է պատրաստ լինել առանց շաքարի ավելացման, եթե ջեմը քաղցր է: Հակառակ դեպքում բազան պետք է մի փոքր քաղցր լինի. Բազայում պարունակվող 1 կգ շաքարը պետք է հաշվի առնի 4 լիտր ջուր: Այս դեպքում առավել նախընտրելի են խմորիչները, որոնք պետք է նախապես զտվեն քաղցր ջրի մասերում:

Բաղադրությունը `

• ջեմ - 3 լիտր;
• ջուր - 15 լիտր;
• խմորիչ, գինի - 25 գ;
• շաքար:

Նախապատրաստում

1. Ջեմը լուծվում է տաք ջրով:
2. Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել շաքարավազ, խառնուրդ խառնել, խառնել:
3. Խառնուրդը լցվում է բերանի տակ խմորում տակի մեջ:
4. Պատրաստվում է հատապտուղները տապալված լուսնի միջոցով: