Շաքարի բովանդակության շնորհիվ շաքարավազը շատ մեծ է կալորիաներով, բայց դրանք նույնպես համեղ են: Դրանք ցանկացած դեսերտի ձեւավորում են: Այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել ցիտրուսային մրգեր տանը:
Պոմելոյի պճնրած պտուղները
Բաղադրությունը `
- pomelo - 1 հատ;
- շաքար - 3 հատ;
- ջուր - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Pomelo- ից, մաշկը կեղեւից հաստ սպիտակ շերտով, կտրատեք այն շերտերով եւ լցրեք սառը ջրով 2 օր: Մենք համոզված ենք, որ ընդերքը ամբողջությամբ ծածկված է, անհրաժեշտության դեպքում, մենք «թափենք» դրանք: Դժբախտը թողնելը ջուրը փոխվում է օրական 2 անգամ:
Որոշ ժամանակ անց լրացրեք խառնուրդը տաք ջրով, եփեք եւ կաթսա: Սառը սառը ջրով եւ կրկին եփել: Կրկնել մինչեւ ընդերքը թափանցիկ (5 անգամ): Մենք այն ետ նետեցինք քամոցով եւ թույլ տվեցինք վազել: Տեղադրել խարամները մի կաթսա, ծածկել շաքարով, մի բաժակ ջուր ավելացնել: Մենք կրակի վրա ենք եւ եփելուց հետո մոտ 40 րոպե եփել: Եկեք սառչեք եւ մաշկը փաթաթեք: Մենք թողնում ենք չորս օրվա ընթացքում մարտկոցի մոտ, պարբերաբար շրջադարձային:
Գործընթացը արագացնելու համար մի քանի ժամվա ընթացքում կարող եք ջեռոցում ամենափոքր կրակի վրա: Դուռը պետք է բաց լինի: Շագանակագույն պտուղը չկապելու համար մի քանի անգամ անցնում ենք այն:
Կիտրոնի շերտով պտուղները `արտահայտված մեթոդ
Բաղադրությունը `
- կիտրոններ - 5 հատ:
- շաքար `2 հատ;
- ջուր - 1 հատ;
- աղ - 2 թեյի գդալ;
- կիտրոնաթթու `համտեսել:
Նախապատրաստում
Լիմոնի կեղեւը ջրով լցվել է, բերում է եռալ եւ եփել ցածր ջերմության վրա 10 րոպե: Կրկին դնել դրանք մի կաթսա, լցնել ջրով մի թեյի գդալ աղ եւ եփել 10 րոպե: Միաձուլել, զովացնել եւ նորից կրկնել: Աղը անհրաժեշտ է այնպես, որ դառնությունը արագորեն անհետանա խորքերից:
Մենք տալիս ենք հաճույքն այն քանդելու եւ կտրելու համար, լայնությունը կես սանտիմետր: Կաթսայի մեջ մի բաժակ ջուրում լուծիր շաքարը: Բերել աղբը եւ քնել քերծվածքները: Խոհարար, խառնիչ, մինչեւ կեղեւը թափանցիկ դառնա, եւ ջուրը գրեթե ամբողջությամբ գոլորշիացվում է: Ավելացնել կիտրոնաթթու `ճաշակել եւ հեռացնել ջերմությունից: Շոկոլադե պտուղը դրեց քամոցով, քայքայեք շաքարավազի մեջ եւ չորացրեք ջեռոցում մագաղաթով: Եվ դուք կարող եք շիշ շողոքորթված պտուղներ տեղադրել ստերիլ բանկաների մեջ եւ դրանք սերտորեն փակել: Օգտագործելուց հետո որպես աղանդերի շերտ:
Candied մրգային մանգո
Բաղադրությունը `
- մանգո - 1 կգ;
- շաքար `2 հատ;
- ջուր - 1 հատ;
- Կիտրոնաթթու `համտեսել` համտեսել:
Նախապատրաստում
Mango- ն մաքրվում եւ կտրվում է խորանարդի մեջ: Մենք իջնում ենք շաքարի օշարակ եւ եփում ենք 10 րոպեի ընթացքում կիտրոնաթթվի հավելումով: Քանի որ քիչ օշարակ է, դուք ստիպված կլինեք պատրաստել 2 բաժակ: Շոկոլադե պտուղը դնելուց հետո մաղադանոսով ծածկված փխրեցնող ժապավենի վրա եւ չորացրեք այն մոտ մեկ ժամվա ընթացքում նախապես ջեռոցում մինչեւ 130 աստիճան: Եկեք թույն եւ շաղ տալ շաքարավազի կամ դարչինի հետ: