Վաֆլի տորթերը ավանդականորեն ռուսական գյուտ են, որոնք կօգնեն սկսնակներին պատրաստել քաղցրավենիքների պատրաստման ժամանակ: Դուք կարող եք այսպիսի տորթերի գրգռված լինել գրեթե ամեն ինչում, բայց ամենատարածված եւ լայնորեն սիրված լոլիկը խտացրած կաթ է: Այն պատրաստված տորթերի խտացրած սերուցքով պատրաստված վաֆլի տորթերի մասին է, եւ մենք կխոսենք այս նյութի մասին:
Տորթ `վաֆլի տորթով եւ խտացրած կաթով
Սկսենք խառնած կաթի վրա հիմնված սերուցքի ամենապարզ տարբերակին, որի պատրաստման համար անհրաժեշտ է միայն առավել խտացրած կաթի եւ մի փոքր կարագի բանկ:
Բաղադրությունը `
- վաֆլի տորթեր - 9 հատ;
- գոլորշիացված կաթ - 270 մլ;
- կարագ - 55 գ;
- կիտրոնի հյութ - 10 մլ:
Նախապատրաստում
Այս սերուցքը պատրաստի պատրաստի վաֆլի տորթեր պատրաստելու համար կպահանջվի օգտագործել խառնիչ. Խտացրած կաթը փափուկ կարագով եւ կիտրոնի հյութով եռացրեք երեք րոպե: Տեսողական բաժանել կրեմի հատվածները 8 մասի եւ բաժանեք յուրաքանչյուրը բարակ շերտով `վաֆլի տորթի մակերեսի վրա: Մի թխվածք վերցրեք լվանալը: Ներդրեք կտրող խորհուրդը գագաթին եւ մի բաժակ ջուր կամ որեւէ այլ ոչ չափազանց ծանր բեռ, որպեսզի տորթերը մաքրվեն: Մի քանի ժամ անց դուք կկարողանաք համտեսել:
Պատրաստի տորթերի վաֆլի տորթ բաղադրատոմսը
Եթե տորթը մատուցվում է մեծահասակների սեղանի վրա, ապա դուք կարող եք փոխել այս պարզ վերաբերմունքի համը եւ բույրը մի փոքր քանակությամբ կոնյակով կամ ռոմով:
Բաղադրությունը `
- վաֆլի տորթերի փաթեթավորում;
- եփած խտացրած կաթ - 4 բանկա;
- մանրացված ընկույզ - կես դար:
- կոնյակ - 45 մլ;
- Կարագ - 115 գ
Նախապատրաստում
Քսել բոլոր բաղադրիչները կրեմի համար, առաջացնելով համասեռ զանգված: Ծածկեք յուրաքանչյուր տորթի մի thickened կրեմով եւ շաղ տալ նրանց թակած ընկույզով: Տորթի գագաթը նաեւ սերուցք է, այնուհետեւ թողարկել դեսերտը, ծառայելուց առաջ 6 ժամ:
Տորթ պատրաստված վաֆլի տորթեր պատրաստված խտացրած կաթով եւ շոկոլադով
Բաղադրությունը `
- վաֆլի տորթեր `5 թերթ;
- գոլորշիացված կաթ - 390 գ;
- կարագ - 245 գ;
- սեւ շոկոլադ - 195 գ;
- խտացրած ընկույզ - 110 գ:
Նախապատրաստում
Նախքան պատրաստի վաֆլի տորթերի տորթ պատրաստելը, շոկոլադը եւ կարագը մի ջրի բաղնիքի վրա: Թող շոկոլադե շերտը ամբողջությամբ հալվի, հալված զանգվածը լցնի կաթին եւ թափահարում միասին: Ավելացնել ընկույզ եւ խառնել thickened կրեմ. Քաղցրացրեք յուրաքանչյուր տորթը քսել, խիտ խառնուրդը չխնայել, չհրապարակել վերեւը, ապա տորթը փաթաթել ֆիլմի հետ եւ թողնել մի զով գիշերում: