Mascarpone պանիրը հիանալի արդյունք է: Այն կարող է պարզապես տարածվել հացի վրա եւ օգտագործվել որպես կարագ, կամ դուք կարող եք այն դարձնել համեղ աղանդեր: Mascarpone պանիրով ճաշատեսակների բաղադրատոմսերը ձեզ սպասում են ստորեւ:
Cake բաղադրատոմսը mascarpone պանիրով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 350 գ;
- ձու - 6 հատ;
- կաթ - 450 մլ;
- շաքարավազ - 300 գ;
- ընկույզ ընկույզ - 100 գ;
- ձվի դեղնուցներ - 4 կտոր;
- mascarpone պանիր - 800 գ
Նախապատրաստում
Նախ `նախապատրաստենք խմորը բլիթների համար : Դա անել, խորը ամանի մեջ խառնել ալյուրը, 4-5 ճաշի գդալ շաքարավազ, ձու եւ փոշի ընկույզ: Այնուհետեւ լցնել կաթի մեջ եւ խառնել այնպես, որ չմշակված բաներ չկան: 20 րոպե թողնել խմորը, որպեսզի այն ավելի խիտ.
Mascarpone պանրի կրեմի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, մենք մնացինք դեղնուց մնացած շաքարով, շաքարավազի մեջ դնել mascarpone պանիրը եւ լավ խառնել: Մենք թխում ենք բլիթներ տապակած տապի մեջ 20 սմ տրամագծով: Մենք յուրաքանչյուր նրբաբլիթ պատրաստում ենք մի ճաշատեսակի վրա, կպցրեք այն պատրաստված կրեմով, ապա դրեք երկրորդ նրբաբլիթը, կրեմը եւ այլն, մինչեւ որ բոլոր բաղադրիչները ավարտվեն: Վերեւը պետք է լինի կրեմի շերտ: Մենք զարդարում ենք տորթը, ապա մենք 2 ժամվա ընթացքում մաքրում ենք սառնարանում, եւ արդեն այն ժամանակ մենք վայելում ենք յուրահատուկ նուրբ ճաշակը:
Շոռակարկանդակ, mascarpone պանրի բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- կրեմ - 200 մլ;
- Վանիլային շերտերում - 1 հատ;
- mascarpone պանիր - 500 գ;
- փոշի շաքար `150 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- թխվածքաբլիթներ `200 գ;
- կարագ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Պայծառով կարմրագրվող թխվածքաբլիթը դառնում է փոքր փշրանքներ, ավելացնում է փափուկ կարագ եւ քսեք այն ձեռքերը: Մենք վերցնում ենք 22 սմ տրամագծով զտված վիճակում, դրա մեջ դնելով ավազի մեջ եւ 2 սմ բարձրությամբ բրոնզե տորթ ձեւավորում: Բազը սառնարանին ուղարկելով եւ պատրաստում ենք լցնում: Mascarpone- ն խառնվում է շաքարավազի փոշիով եւ օճառով կամ պատառաքաղով, ամեն ինչ միացնում ենք միատարր զանգվածին: Աստիճանաբար ներդիր սերուցք եւ խառնուրդ, ապա միանգամից միացրեք ձվերը: Ավելացրեք վանիլինի սերմերը եւ նորից կպցրեք ամեն ինչ: Ավազի բազայի հետ զետեղվող ձեւը փաթաթված 3-4 շերտով փաթաթված է, եւ մենք լցնում ենք բազայի վրա պանիր լցնելով:
Շերտագիծը խմորի սկուտեղի մեջ դնել ջուրով: Ջուրը պետք է ընդգրկի կաղապարը մոտ կես: 160 աստիճանով թխում է մոտ 80 րոպե, ապա վերցրեք շոռակարկանդակ եւ զգուշորեն առանձնացրեք ձեւի բծերից: Թողեք այն սառը ձեւով սենյակային ջերմաստիճանում: Ապա դրեք այն ուտելիք եւ ուղարկեք սառնարան, ժամը 3-ին: Եվ իսկապես ծառայելուց առաջ մենք զարդարում ենք:
Աղանդերի բաղադրատոմսը mascarpone պանիրով
Բաղադրությունը `
- mascarpone պանիր - 250 գ;
- հապալաս - 150 գ;
- կարագ - 30 գ;
- սերուցք - 4 tbsp. գդալներ;
- փոշի շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- թխվածքներ - 5 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Խոհարարը եփեք խառնուրդի մեջ եւ հալված կարագով խառնել: Թավայի մեջ շաղ տալ հապալաս, ավելացնել շաքարի կեսը, եփել 3 րոպե, ապա թողնել թաց: Mascarpone- ը խառնվում է կրեմով, փոշի շաքարով, հյութով եւ կիտրոնով: Աղանդերը տարածվել են քրոմբանկի շերտերում, փոխարինող թխվածքաբլիթներ, հապալաս եւ սերուցք: Մենք այս դեսերտին ծառայում ենք սառնարանային ձեւով:
Սենդվիչներ mascarpone պանիրով
Բաղադրությունը `
- բադրիջան սենդվիչներ - 4 հատ;
- խեցգետին - 4 հատ;
- mascarpone պանիր - 130 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- tarhun - 1 ճառագայթ.
- կանաչ սոխի փետուրները `3 հատ:
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- 1 կիտրոնի կեղեւ:
Նախապատրաստում
Խեցգետինը եփում է աղիների մեջ 40 րոպեով համեմունքներով: Այնուհետեւ մենք բաժանում ենք քաղցկեղը: The սխտոր clove մաքրվում եւ rubbed մի պտղունց աղ, մինչեւ այն պյուրե. Նրբորեն կտրեց կանաչ սոխը եւ tarragons եւ խառնել կանաչիները սխտորով: Մենք ավելացնում ենք ձիթապտղի յուղ, mascarpone պանիր եւ լավ շփում:
Երբ զանգվածը դառնում է միատարր, ավելացրեք խաշած կիտրոնի մի նուրբ հյութի, կիտրոնի հյութի եւ խառնուրդի վրա: Մենք քայքայում ենք քաղցկեղը եւ դրանք կապում պանրի խառնուրդի հետ: Բամբակները կիսով չափ կրճատվել են, լրացնելով մեկ կեսը եւ ծածկել երկրորդ կեսը: