Նրբաբլիթ տորթը համեմված է «Նապոլեոն» հայտնի այլընտրանքին: Ի տարբերություն դասական նրբագեղության, այն չի պահանջում աշխատանքային խառնուրդ, արագ թրջող եւ խմորի պատրաստման եւ լրացման տատանումներ: Արդյունքում սեղանին սպասարկվում է թարմացնող բույրով համեղ դեսերտ եւ նուրբ, թափանցիկ հիմք:
Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթ տորթ `կրեմով:
Բլիթների շատ բաղադրատոմսեր կան, դրանք կարելի է պատրաստել խմորիչից, թարմ, եփած խմորից, կեֆիրից կամ կաթից: Միայն նրբաբլիթի տորթը լրացնում է ստատիկ եւ ներկայացնում է խառնուրդ, որը խառնվում է ալյուրի, ձվի, շաքարի եւ կաթի հետ: Հաջորդը, տորթը հավաքվում է, promazyvaya pancakes սերուցք եւ stacking նրանց մի կույտ.
- Քաղցրավենիքի տորթը պետք է լինի ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ ունենա գեղագիտական տեսք: Վերջինս ապահովելու համար պատրաստված բլիթները պետք է կտրվեն եզրերին, օգտագործելով ափսե:
- Բլիթները հնարավորինս լավ են կատարվում, քանի որ դրանք մի քանի ժամից կպչում են:
- Կրեմի հետեւողականությունը պետք է լինի հաստ եւ փխրուն: Հակառակ դեպքում, այն տարածվելու է:
Նրբաբլիթ տորթի բլիթի բաղադրատոմսը
Նրբաբլիթ տորթի համար խմոր կարող է լինել ցանկացած: Չկան սահմանափակումներ եւ ամեն ինչ կախված է անձնական նախասիրություններից: Դուք կարող եք օգտագործել խմորիչ, անուշահոտ կամ կրեմով խմորիչ: Այնուամենայնիվ, ավելի հաճախ ընտրում է կաթի դասական բաղադրատոմսը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ բլիթները ունեն թեթեւ հյուսվածք եւ չեզոք ճաշակ, որը չի խափանում սերուցքի նուրբ քաղցրությունը:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար `20 գ;
- ալյուր - 375 գ
- կաթ - 500 մլ;
- յուղ - 60 մլ;
- աղ - 5 գ:
Նախապատրաստում
- Շաքարավազով ձվերը ցցեք:
- Ավելացնել ալյուր, աղ, կաթ, կարագ եւ խառնել:
- Թխել բլիթներ մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Նրբաբլիթ «Makovka» թխվածքաբլիթով
Նրբաբլիթ տորթ կրծքամիս եւ խնկունի հետ համեղ դեսերտի տարբերակներից մեկն է: Դա շատ գունագեղ է, քանի որ այն կառուցված է երկու հյուսվածքների հակադրությամբ. Ֆրանսիական կրեմի քնքշություն եւ խնձորի քրտնաջանություն, ավանդականորեն ձեւավորելով ռուսական կարկանդակներ եւ ավելացնելով թխում քաղցրավենիք եւ ճարպային համ: Սա շատ նկատելի է իր պատվին անվանված տորթում:
Բաղադրությունը `
- բլիթներ - 15 հատ;
- կաթ - 700 մլ;
- յուղ - 100 գ;
- շաքար - 200 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 80 գ;
- գարեջուր - 40 գ:
Նախապատրաստում
- Քաղցրավենիքի համար շաքարավազի եւ ալյուրի հետ ձվերը կպցրեք:
- Կաթ եւ կծու սերմեր ավելացնել:
- 8 րոպե եփել սերուցք:
- Cool, ծեծել կարագով:
- Coberate տորթ, promazyvaya pancakes կրեմ.
- Դրեք քաղցր նրբաբլիթ տորթ 2 ժամով սառնարանում:
Շոկոլադե նրբաբլիթ տորթ կրեմով
Դուք կարող եք բազմազանեցնել տորթի համը ոչ միայն կրեմով, այլեւ բլիթներով: Վառ օրինակը շոկոլադե նրբաբլիթ տորթ է, որի վրա խմորին ավելացրած մի քանի գդալով կակաո փոշի փոխվել է բլիթների ավանդական ընկալումը: Նրանց շոկոլադի դառնությունը հիանալի ներդաշնակ է կրեմի քաղցրությանը, տնական նրբագեղություն դարձնելով հայտնի «Քրփվիլ» դԵՍԵՐՏին:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 425 գ;
- սոդա - 5 գ;
- շաքար `320 գ;
- կակաո - 80 գ;
- շոկոլադ - 60 գ;
- կաթ - 900 մլ;
- յուղ - 80 մլ;
- ձու - 4 հատ:
Նախապատրաստում
- Բլիթների համար խառնել 375 գ ալկոհոլը կակաոյով, 120 գ շաքարավազ եւ սոդա:
- 400 մլ կաթ, կարագ եւ խառնել:
- Թխել բլիթներ:
- Ձվերը ցցեք 200 գ շաքարավազով եւ ալյուրով:
- Կրեմին ավելացնել 500 մլ կաթ եւ եփել 10 րոպե: Հանգստացեք:
- Կատարեք տորթը:
- Թխել նրբաբլիթ շոկոլադե տորթով , հալված շոկոլադի կրեմով:
Նրբաբլիթ տորթ կրեմով եւ հատապտուղներով
Քաղցրավենիքով բլիթների տորթը կարող է պատրաստվել տարբեր լրատվամիջոցներով: Հատկապես թարմացնող եւ պայծառ է սերուցքը, ինչպես նաեւ հատապտուղներով: Որպեսզի դա անել, դուք պետք չէ սպասել ամռանը, ձմռանը դուք կարող եք օգտագործել սառեցված հատապտուղների տեսականին, որի հետ տորթը կստանա քաղցր եւ թթու համ եւ ախորժելի տեսակետ մի բաժին կերակուրի բաժնում:
Բաղադրությունը `
- բարակ բլիթներ - 20 հատ;
- շաքար - 200 գ;
- կաթ - 500 մլ;
- ձու - 8 հատ;
- կիտրոնի կեղեւ - 10 գ;
- ալյուր - 90 գ;
- կրեմ - 200 գ;
- ելակ, ազնվամորի եւ վարունգ - 500 գ:
Նախապատրաստում
- Փոշի ձվերը շաքարավազի եւ ալյուրի հետ, ավելացնել համը, կաթը եւ եփել 10 րոպե:
- Ավարտեց կրեմի սառը:
- Կառուցեք տորթը, համեմելով քսուք եւ հատապտուղներով բլիթներ:
- Զարդարել նրբաբլիթ տորթը սերուցքով հարած սերուցքով կրեմով:
Նրբաբլիթ տորթ միրգով
Նրբաբլիթ տորթը համեմված է բաղադրատոմսով, որը թույլ է տալիս Ձեզ պատկերացնել եւ դիվերսիֆիկացնել բերքը հատապտուղներով եւ պտուղներով: Այս աղանդերի համար կատարյալ հավելումը կլինի էկզոտիկ մրգեր `կիվի եւ նարինջ: Նրանք ի սկզբանե ունեն հյութալի, համեղ պղպեղ, որը հիանալի կերպով զուգորդվում է սերուցքով, այն հարստացնելով հյութերի հետ, թրջող գործընթացում:
Բաղադրությունը `
- բլիթներ - 17 հատ;
- կրեմ - 580 գ;
- կիվի պտուղ - 3 հատ;
- նարնջագույն - 2 հատ;
- շոկոլադ - 70 գ
Նախապատրաստում
- Կտրել նարնջագույն եւ կիվի:
- Օծանելիքով պաղպաղակները քսել, փոխանցել մրգերի կտորներ:
- Զարդարել նրբաբլիթ տորթը հալված շոկոլադով կրեմով:
Նրբաբլիթ տորթ բանանով
Նրբաբլիթ տորթ `կրեմով, բաղադրատոմս է, որը կարող է համալրվել ըստ անձնական նախասիրությունների: Այս դեպքում շատ խոհարարներ ունեն նույն բանան բանան: Փափուկ, քնքուշ, մի փոքր քաղցր էկզոտիկ մրգեր այնքան լավն են, որ ներդաշնակորեն են շաղափված զանգվածին, որ դրանք օգտագործվում են որպես լցոնումներ եւ որպես կրեմի բաղադրիչներից մեկը:
Բաղադրությունը `
- բլիթներ - 10 հատ:
- բանան - 4 կտոր;
- կաթ - 450 մլ;
- յուղ - 200 գ;
- ալյուր - 80 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար `20 գ:
Նախապատրաստում
- Քսուքի համար շաքարավազը, ալյուրը եւ 225 մլ կաթը փափկացնում են ձվերը:
- Կրեմը բերեք եռացրեք, լցնել կաթի մնացած մասը եւ եփել 10 րոպե:
- Սառեցրեք, ավելացրեք կարագ, երկու բանան սոսինձ եւ ցողեք:
- Ձեւավորեք տորթ, սերուցքով քսվող բլիթներ եւ բանան տատանում:
Նրբաբլիթ տորթ `ազնվամորիով եւ կրեմով
Նրբաբլիթ տորթ `ազնվամորի , կատարյալ դԵՍԵՐՏ է: Ազնիվը ավանդաբար ուղեկցում է բլիթներ, նրանց ծառայելով ջեմ, մուսս կամ ժելե: Այս բաղադրատոմսով այն օգտագործվում է նաեւ հատապտուղի տեսքով, որը շերտերն աղտոտված են, փոխարինելով քաղցրավենիքով: Տորթը հայտնվում է անուշահոտ, քաղցր եւ շատ հյութալի, ուստի նրբագեղության համար այն ուղարկվում է սառը 2 ժամ:
Բաղադրությունը `
- սառեցված ազնվամորու - 300 գ;
- օսլա - 20 գ;
- բլիթներ - 20 կտոր;
- կրեմ 250 գ:
Նախապատրաստում
- Սառեցրեք ազնվամորու մի կտորով, խառնել օսլայի հետ եւ եփել մինչեւ հաստ:
- Հանգստացեք, բաց թողեք առաջին նրբաբլիթը:
- Հաջորդը քսելուց հետո քսել:
- Այս սկզբունքով ձեւակերպեք ամբողջ տորթը:
- Զարդարել նրբաբլիթի բորբոս տորթ կրեմի հատապտուղներով: