Թթվասերի, կաթնաշոռի եւ խնձորի համեղ տնական կարկանդակը ողջ ընտանիքի համար օգտակար բուժում է: Այսօր մենք ձեզ կներկայացնենք երեք պարզ եւ ամենատարածված բաղադրատոմսերը, որոնք հաճախ կօգնեն ձեզ դուրս գալ հյուրերի ընդունելության կամ տանը:
Դանակական բաղադրատոմս խնձորից եւ կաթնաշոռից կարկանդակ
Բաղադրությունը `
- կարագ - 100 գ;
- թթվասեր - 5 tbsp. l.;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- ալյուր - 250 գ;
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- վանիլ - 1 թեյի գդալ;
- խնձոր - 2 հատ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. l.;
- դարչին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախ, հալեցնում է կարագը եւ թթվասերի խառնուրդը խմորի փոշու հետ: Այնուհետեւ ավելացրեք կես կես բաժակ շաքարավազ եւ թթվասեր: Բոլորը խնամքով խառնել: Այնուհետեւ ուշադիր լցնել ալյուրը: Այժմ մենք պատրաստված կաթնուկը կես ժամվա ընթացքում դնում ենք սառնարան: Հետո մենք զբաղվում ենք լցոնման պատրաստման մեջ: Խառնել կաթնաշոռի մեջ, ձու, վանիլին եւ 2 ճաշի թթվասեր, ինչպես նաեւ վանիլ: Հետո մենք լվանում ենք խնձորները, մաքրում ենք դրանք կեղեւից եւ ոսկորներից, որից հետո կտրեցին դրանք շերտ: Այժմ վերցրեք խմորը սառնարանում, դրեք այն յուղազերծված բուսական յուղի ձեւով, լրացրեք վերեւը եւ կպցրեք մեր տորթը խնձորի շերտով, շաղ տալ դարչինով: Խոհարարություն 45 րոպե նախապես ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: Նույն սխեմայով, կաթնաշոռով եւ խնձորի կարկանդակ հեշտությամբ կարելի է պատրաստել բազմատեսակ:
Մեր դեսերտի հետեւյալ բաղադրիչը նույնպես շատ հետաքրքիր է եւ հեշտ օգտագործման համար: Քաղցր պղպեղով եւ կարամելի խնձորի մեջ ամենից շատ նրբաճաշակ տորթը, անկասկած, վայելում է նուրբ տնական տորթերի բոլոր սիրահարները:
Կարկանդակ կաթնաշոռով եւ խնձորով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 250 գ;
- կարագ - 120 գ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- աղ - մի պտղունց.
- ջուր 50 մլ;
- խնձոր - 5 հատ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- կրեմ - 200 մլ;
- բուսական յուղ - 1 տ.մ.
Նախապատրաստում
Նախ `կարամել ենք պատրաստում: Դա անելու համար մենք պետք է մի բաժակ շաքարավազ թափենք կաթսայում, մի փոքր ջուր ավելացրեք եւ այն միջին ջերմության վրա: Մենք անընդհատ խառնել ապագա կարամելին, սպասեք, մինչեւ այն դառնա: Ապա թափեք մի բաժակ եռացրած կրեմի մեջ, խառնել ամեն ինչ եւ թողնել սառը: Այնուհետեւ կոմբինատի օգնությամբ մենք փոքր խոտորում ենք ալյուրից եւ յուղի խառնուրդներից, ավելացնել ձու եւ մի քիչ ջուր:
Դրանից հետո մենք խմորից երկու տորթ ենք ձեւավորում, որոնցից մեկը տեղադրված է ճարպաթթուով: Խնձորները լվանում են, փռված եւ փռված, ապա կտրում են շերտ: Դրանից հետո մենք ձեւով խնձորի շերտ ենք դնում, մենք տալիս ենք մի քանի գդալ կարամելի եւ մի քանի անգամ կրկնում: Խմորի երկրորդ կեսը դրեցինք վերեւում եւ գեղեցիկ եզրեր ենք դնում: Թխել շաքարով եւ ուղարկել այն 200 աստիճանի ջեռոցում 40 րոպե:
Մեր վերջին աղանդերի ճաշակը, անշուշտ, ծանոթ է մեր ընթերցողներին վաղ մանկությունից, քանի որ սա խաշած տորթ է կաթնաշոռով եւ խնձորով:
Խնձոր եւ կաթնաշոռով խաշած կարկանդակի պարզ բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- մարգարին - 200 գ;
- ձու հավի - 3 կտոր;
- շաքար - 1 բաժակ;
- ալյուր - 3 բաժակ;
- սոդա - 0.5 թեյի գդալ;
- խնձոր - 4 հատ;
- բուսական յուղ - 1 տտ.
- փոշի շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Փափկված մարգարինը շաքարավազի եւ ձվի հետ խառնվում է մինչեւ միատարր զանգվածը: Այնուհետեւ ավելացրեք ալյուրը եւ սոդայի քացախ մեջ: Հաջորդը, մենք թխել խմորը եւ բաժանել այն երկու մասի: Դրանից հետո, ճարպաթթու տապակել բուսական յուղով, տարածեք խմորի առաջին մասը: Խնձորները լվանում են, peeled եւ peeled, rubbed վրա մեծ grater եւ դրեց վերեւում.
Այնուհետեւ տորթը ծածկել մնացած խմորով եւ թխել 250 աստիճանով մինչեւ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Նախքան ծառայելը, տորթը լցոնած շաքարավազով լցրեք: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել չամիչ կամ մանրացված քաղցր տանձ: