Խտացրած կաթով տապակած տորթը ամենատարածված տնական ճաշատեսակներից մեկն է: Շատ տնային տնտեսուհիները արդեն գնահատել են ճաշակի, որակի եւ բարձր արագության բոված խոհարարական, խոհարարական եւ խրթխրթեղ պատրաստված տորթերի պատրաստման արագությունը, եւ նրանք շտապում են տնային տնտեսությամբ արագ «Նապոլեոններ», անուշահամ «Մեդովիքի» եւ «Սմեթնիննիկի» մրցանակով, ընդամենը 30 րոպե:
Ինչպես պատրաստել տորթ թավայի մեջ:
Նույնիսկ անփորձ խոհարարները կարող են համոզվել, որ տապակած տապակ պատրաստելը արագ եւ հեշտ է: Ամենակարեւորը խմորի ճիշտ պատրաստումն է: Նրա համար, խտացրած կաթը ձվերով, ալյուրով եւ կարագով կախված է: Խմորիչից հետո խմորը բաժանվում է հատվածների, որոնցից յուրաքանչյուրը նիհար գլանաձեւ է, տապակած տապակած տապակով եւ սենդվիկացված կրեմով:
- Թխվածքաբլիթի համեղ տորթը միայն դուրս կգա, եթե ճիշտ խոհանոցային պարագաներ ունեք: Թխելու համար տեֆլոնային ծածկույթով տապակավը լավագույնն է:
- Տապակած տապակած խոզուրները խորհուրդ են տրվում թխել ոչ ավելի, քան մեկ րոպե, հակառակ դեպքում նրանք կարող են այրել եւ չորացնել:
- Երբ կտրում են տորթերը ձեւով, մի շպրտեք քերիչները, նրանք կարող են զարդարել պատրաստի արտադրանքը, նախապատրաստելով դրանք փշրանքները:
Տորթ «Նապոլեոն» մի տապակած համով բաղադրատոմսով
Տապակած տորթի տապակած տապակով տորթերը մեծ են հանրաճանաչ «Նապոլեոն» ստեղծելու համար: Ի տարբերություն դասական բաղադրատոմսի, որը մի քանի ժամ տեւում է, այս մեկը պատրաստվում է 40 րոպե: Ձեզ անհրաժեշտ է խմոր խմորից կաթ, ձու եւ ալյուրից խառնել, այն պատրաստել մինչեւ 8 տորթեր, որոնցից յուրաքանչյուրը պետք է տապակվի տապակած տապի մեջ եւ համեմված կրեմով:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 3,5 կետ;
- ձու - 3 կտոր;
- խտացրած կաթ - 380 գ;
- սոդա - 10 գ;
- քացախ - 20 մլ;
- շաքար `370 գ;
- յուղ - 60 գ;
- կաթ - 500 մլ:
Նախապատրաստում
- Խտացրած կաթը փափկացրեք ձվի հետ:
- Ավելացնել սոդա, քացախով խառնվել, ալյուր եւ խմոր խառնել:
- Բաժանել այն 8 մասի, գլորում եւ տապակել տորթերի մի չոր տապակած տուփ մեկ րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
- Քսուքի համար շաքարավազը, ալյուրը, կաթը եւ եփել երկու ձու `8 րոպե: Սեզոն կարագով, ակտիվացրեք:
- Քաղցրացրեք տորթերը կրեմով եւ տաքացրեք թխվածքաբլիթով տապակած խառնուրդով կաթը 2 ժամով ներծծում:
Տապակած «Minutka» տապակած տապի մեջ
Արագ տորթը մեկ րոպե տապակած տապի մեջ ֆանտազիա չէ, այլ իրականություն: Այնպես որ, շատ ժամանակ պետք է ծախսել տապակած յուրաքանչյուր տորթ «Minutka» տապակելու վրա, որը կոչվում է արագ պատրաստում: Գործընթացը արագացնելու համար տորթերը սենդվիկացված են հարած սերուցք կրեմով, որի շնորհիվ տորթը կարող է կերել 30 րոպե:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 750 գ;
- գոլորշիացված կաթ - 380 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սոդա - 10 գ;
- քացախ - 20 մլ;
- կրեմ 33% - 400 մլ;
- շաքար `60 գ:
Նախապատրաստում
- Խտացրած կաթը թափահարել ձվի եւ ալյուրի հետ:
- Սոդա ավելացրեք քացախով եւ խառնել այն:
- Ձեւ 8 գնդակներ, որոնցից յուրաքանչյուրը գլորում է մի շերտ եւ տապակել:
- Քաղցր քսուք շաքարով եւ ծածկել կրեմով կրեմով:
- Տնային տորթը դրեց տապակի մեջ սառնարանում 30 րոպե:
Տորթ «Smetannik» տապակի մեջ
Ցանկանում եք շատ ծախսել, բայց շարունակում եք համեղ վերաբերվել սեղանին, ապա ձեզ կցանկանայի թթվասեր տորթ խտացրած կաթով տապակի մեջ: Նույնիսկ նվազագույն սննդի փաթեթով, ներառյալ խմորի եւ թթվասերի ավանդական բաղադրիչները, արտադրանքը պարզվում է նրբաճաշակ, թեթեւ եւ լրացուցիչ հավելումներ չի պահանջում: Հիմնական բանը `ցրտին թույլ տալ, որ գարնանը առնվազն 5 ժամ:
Բաղադրությունը `
- խտացրած կաթ - 380 գ;
- ալյուր - 650 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- ձվի դեղնուց `2 հատ:
- շաքար - 150 գ;
- թթվասեր `400 գ:
Բաղադրությունը `
- Խտացրած կաթը խմորիչով, ալյուրով եւ փխրեցուցիչով խառնել:
- Խառնել խմորը 7 շերտ եւ տապակել յուրաքանչյուրը 2 րոպե:
- Քաղցր թթվասեր շաքարով:
- Քաղցրացրեք տորթերը կրեմով եւ սառեցրեք այն 5 ժամ:
Մեղր թխվածքը տապակի վրա
Տորթերի տապակած բաղադրատոմսը տանը պատրաստում է ախորժելի եւ անուշահոտ արտադրանք `առանց վառարան: Այս դեպքում շատերը նախընտրում են մեղրը օգտագործել: Սա բնական արտադրանքներից մեկն է, որի շնորհիվ տորթերը ձեռք են բերում սուրճի գույն, բույր եւ ոչ թե cloying քաղցրավենիք, որը լիովին ներդաշնակ է նավթի խտացրած սերուցքով:
Բաղադրությունը `
- յուղ - 150 գ;
- մեղր - 60 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- շաքար `170 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- ալյուր - 450 գ;
- խտացրած կաթ - 380 գ:
Նախապատրաստում
- Շաքարավազով ձվերը ցցեք:
- Ջրի բաղնիքում հալեցնում է մեղրը եւ 100 գ նավթ:
- Համակցեք ձվի խառնուրդի, ալյուրի, փխրեցուցիչի եւ խառնուրդի հետ:
- Խմորը բաժանել հավասար հատվածներին: Յուրաքանչյուր գլորում եւ տապակել:
- Քսուքի համար, խտացրած կաթը կտրատել 50 գ կարագով եւ ծածկել տորթերը:
Տորթ համեմունքով աղցան
Նույնիսկ տապակած տորթը կարող է հեշտությամբ վերածվել նուրբ դեսերտի, եթե այն ներծծում է կրեմով: Լավ է պատրաստել կաթնաշոռ կրեմ, որը ներառում է ալյուր: Վերջին քսուքի շնորհիվ ստացվում է հաստ հետեւողականություն եւ ոչ թե ջրի լոգանքով եփելու ունակություն, այլ վառարանում բարձր ջերմաստիճանում, ինչը հեշտացնում է ճաշ պատրաստելը:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 490 գ;
- խտացրած կաթ բանկ - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- կաթ - 500 մլ;
- յուղ - 200 գ;
- շաքար `250 գ;
- թխում փոշի - 10 գ:
Նախապատրաստում
- Կրեմի համար շաքարավազի երկու ձու եւ 40 գ ալյուր:
- Լցնել տաք կաթում եւ խառնել վառարանին 10 րոպե:
- Ավելացրեք կարագը եւ մի կողմ դրեք:
- Խմորի համար միացրեք խտացրած կաթը ձվի հետ, 450 գ ալյուր եւ խմորիչ փոշի:
- Խմորը դուրս քաշեք 6 տորթեր եւ տապակել:
- Քաղցրացրեք տորթերը տաք կրեմով:
Քաղցր պանիր տորթ
Կաթնաշոռի տորթը տապակի մեջ կբավարարի քաղցր ատամը, որը հետեւում է գործին: Ի տարբերություն նախորդ վերաբերմունքի, փխրեցնող տորթեր այնքան էլ բարձր կալորիաներ չեն, դրանք հեշտությամբ փաթաթված են, չեն պատրաստվում չորացնել տապակելիս, կատարելապես պահպանում են ցանկացած քսուքի հետ միասին, ինչպես օրինակ, սպունգ հավաքելու խոնավություն, որը թույլ է տալիս շտկել արտադրանքը ընդամենը 30 րոպեում:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- ալյուր - 300 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սոդա - 10 գ;
- խտացրած կաթ - 380 գ;
- կրեմ - 500 մլ:
Նախապատրաստում
- Քաղցր պանիրը շաքարավազի եւ ձվի, սոդայի, ալյուրի հետ եւ խմոր խառնել:
- Խմորից ձեւը 6 տորթեր եւ շագանակագույն տապակել տապակի մեջ:
- Քսուք կրեմով խտացրած կաթով եւ կրեմով:
Խտացրած կաթով տապակած տորթ `բաղադրատոմսով
Շատ տնային տնտեսուհիները նախընտրում են խտացրած կաթի տորթը տապակի մեջ, բոլոր այլ տեսակի թխումներին: Խտացրած կաթով խմորով խմորով, այն ավելի հեշտ է աշխատել, այն հեշտորեն գցել, նույնիսկ հարթել եւ թխել, եւ համտեսել եւ հետեւողականություն նման է բիսկվիթին: Նման տորթեր պատրաստվում են առանց շաքարի, քանի որ խտացրած կաթի քաղցրավենիքները բավարար են:
Բաղադրությունը `
- խտացրած կաթ - 380 գ;
- խաշած խտացրած կաթ - 380 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սոդա - 10 գ;
- ալյուր - 550 գ;
- յուղ - 200 գ:
Նախապատրաստում
- Խտացրած կաթը թխել ձվի, ալյուրի եւ սոդայի հետ:
- Ձեւ 8 տորթեր եւ տապակել նրանց:
- Տորթերի տարածումը խաշած խտացրած կաթի եւ կարագի կրեմով:
Շոկոլադե տորթ մի տապակած տապակով
Շոկոլադե տորթ տապակած տապակած ձմեռային սեզոնի սիրված է: Շոկոլադե տորթեր, նրբագեղ քսուքանման կրեմով, շողոքորթված, շողշողացող եւ էներգիաով ամբողջ օրվա համար շոկոլադե տորթեր, որը հատկապես ցանկալի է սառը եղանակին: Միեւնույն ժամանակ, դեսերտը սովորում է նախապատրաստման պարզությամբ. Պարզապես պետք է խմորին ավելացնել մի գդալ կակաո եւ խառնել:
Բաղադրությունը `
- խտացրած կաթ - 580 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կակաո - 30 գ;
- շաքար `40 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- ալյուր - 400 գ;
- յուղ - 120 գ;
- թթվասեր `100 գ;
- փոշի շաքար `25 գ;
- հատապտուղներ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել 380 գրամ խտացրած կաթի շաքարի, ձվի, կակաոյի, ալյուրի եւ փխրեցուցիչի հետ:
- Ձեւ 6 տորթեր եւ տապակել:
- Թթխմորով, կարագով եւ փոշուց 200 գ խտացրած կաթը ցողել:
- Քաղցրացրեք տորթերը կրեմով եւ զարդարեք հատապտուղները:
Սպունգ տորթ տապակած տապի վրա
Թխված տապակած տապակած տապակին ներառում է ոչ միայն խտացրած կաթով խառնված բարակ տորթեր, այլ նաեւ բիսկվիթ խմոր: Այն խառնվում է ալյուրի, կարագի, շաքարավազի եւ ձվի դասական բաղադրատոմսի համաձայն, թափեց մաղադանոսով, ծածկված մագաղաթով եւ ծածկված կափարիչով, թխած նվազագույն ջերմության մեջ, որը, ի վերջո, տալիս է փարթամ, օդային եւ խոնավ թխվածք:
Բաղադրությունը `
- ձու - 4 կտոր;
- ալյուր - 200 գ;
- շաքար `250 գ;
- յուղ - 350 գ;
- խտացրած կաթ - 250 գ;
- թխում փոշի - 10 գ:
Նախապատրաստում
- Ձվի թխել շաքարով, ալյուրով, փխրեցուցիչով եւ 100 գ կարագով:
- Խմորը տապակի մեջ լցնել տապակի մեջ եւ 30 րոպե կաթսայի տակ եփ գալ:
- Կտրեք տորթը երեք մասի մեջ: Յուրաքանչյուր յուղ `խտացրած կաթի եւ կարագի կրեմով:
Banana տորթ տապակած տապի վրա
Եթե դուք ցանկանում եք թարմություն եւ էկզոտիկա ավելացնել տորթին արագ տապակած տապակած, ապա ամենից լավն է օգտագործել բանան: Նրանց ցածր գնի պատճառով նրանք արդեն դարձել են ամենօրյա պտուղների մի մասը, եւ, հետեւաբար, դրանք ավելի հաճախ օգտագործվում են խմորի մեջ `ավելացնելով քնքշություն, քաղցրավենիք, քաղցրավենիք եւ խառնած սերուցքով:
Բաղադրությունը `
- բանան - 3 հատ;
- ալյուր - 750 գ;
- կեֆիր - 250 գ;
- շաքար - 125 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- սոդա - 10 գ;
- խտացրած կաթ - 300 գ;
- նավթ - 220 գ;
- օշարակ - 60 մլ:
Նախապատրաստում
- Փափկացնել ձվերը կեֆիրով եւ շաքարով:
- Ավելացնել սոդա, ալյուր, կարագի 100 գ եւ ձեւավորել 4 տորթեր:
- Տապակել նրանց տապակած տապի մեջ:
- Բանանի փոխանցուման շերտ, քսուք կաթ եւ խտացրած կաթով սերուցքով եւ քացախ օշարակով:
Տապակած թխվածքաբլիթը տապակի վրա
Շատ խոհարարական մասնագետները հեշտ տորթ են դնում տապակած տապակում, ձեռք բերված աղբի խմորից: Հաշվի առնելով, որ ապրանքը եւ ոչ այնքան ծանրաբեռնված է, ավելի լավ է խմորն իր ձեռքին խառնել: Ավելին, կես ժամյա խոհարարը թույլ կտա Ձեզ ստանալ լավագույն տորթերը, որոնք խտացրած սերուցքով կվերածվեն հայտնի «Նապոլեոնի» տարբերակներից մեկի:
Բաղադրությունը `
- մարգարին - 250 գ;
- ալյուր - 750 գ;
- ձու - 1 հատ;
- խտացրած կաթ - 380 գ;
- յուղ - 200 գ;
- սառույցի ջուր - 80 մլ:
Նախապատրաստում
- Մարգարին շաղ տալ ալյուրով:
- Ավելացնել ձու եւ ջուր:
- Ձեւ 8 գնդակներ եւ 15 րոպե ուղարկեք սառնարան:
- Roll the տորթեր եւ տապակել.
- Խառնել կաթ եւ կարագով սերուցք :