Շոկոլադը շատ բան չի պատահում, այն փաստը, որում այս հիանալի նրբաբլիթների յուրաքանչյուր սիրահարը լիովին համոզված է: Որակյալ շոկոլադի օգուտները անհերքելի են. Կակաոն հզոր հակաօքսիդիչ է, արտադրանքը պարունակում է ուրախության հորմոն: Այսպիսով, եթե աշխարհը կարծես թե մոխրագույն ու նողկալի է, պարզապես մի քանի շերտ մուգ շոկոլադե կղմինդ կերեք եւ տրամադրությունը կբարելավվի անմիջապես: Դե, բարձր տրամադրություն բարձրացնել եւ ոչ թե վնասել գործչին, թխել համեղ շոկոլադե տորթ առանց ալյուրի, բաղադրատոմսը պարզ է, արտադրանքը պետք է գոնե առնվազն:
Շոկոլադե տորթ առանց ալյուրի
Բաղադրությունը `
- շոկոլադ - 1 մեծ կղմինդր;
- շաքարավազ `2/3 բաժակ;
- կակաո (փոշի) - ½ բաժակ;
- կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- հավի ձու `6-7 կտոր;
- կրեմ առնվազն 30% - 1 ապակի:
Նախապատրաստում
Շոկոլադը պետք է ճիշտ ընտրվի, ավելի շատ կակաոյի պարունակությունը, այնքան ավելի համեղ ու օգտակար կլինի տորթը: Խմորը պատրաստելիս միացրեք ջեռոցում եւ տաքացրեք կարագով եւ կարագով:
Նախ, բաժանել squirrels եւ լցնել մեջ ամանի մեջ, դրեց այն սառնարան, բաժանել շաքարավազի կեսը. Չնայած սպիտակուցները սառչում են, շաքարավազը եւ շաքարավազի եւ կակաոյի կեսը քսում, մինչեւ դադարեցնեք հացահատիկները: Սպիտակուցներին ավելացրեք մնացած շաքարավազը եւ փաթաթեք փրփուր, ինչպես սովորաբար մերինգինգի համար: Ավելի լավ է դա անել խառնիչով:
Խառնել երկու մասի, նրբորեն համադրել դրանք այնպես, որ squirrels չեն ընկնում: Ակտիվանալ մինչեւ համազգեստ, տեղադրեք թխում սկուտեղի մեջ, հարթ: Տորթը կես ժամով թխում է: Զգույշ եղեք `շոկոլադի գույնը թույլ չի տալիս տեսողականորեն որոշել պատրաստվածությունը, այնպես որ մնացեք լարված:
Չնայած տորթը թխում է, եփում է կրեմը `տաքացվող կրեմով, ներծծում կամ նրբագեղ շոկոլադ ավելացնել, խառնող, տաքացնել մինչեւ կրեմը դառնում է համասեռ: Ավարտված տորթ սառը, 2-3 հատ հատված, ծածկել կրեմով եւ թողնել զով տեղում, նախընտրելի գիշերը:
Ֆրանսիական շոկոլադե տորթ առանց ալյուրի
Բաղադրությունը `
- սեւ շոկոլադ - 0.5 կգ (5 սալիկ 100 գ);
- կրեմ 35% - 1 բաժակ;
- հավի ձու - 6 հատ;
- յուղ «Գյուղացի» - 100 գ;
- շաքար - 1 բաժակ:
Նախապատրաստում
Անջատեք վառարանը, թող տաքացնեք:
Դեսերտը պակաս ջերմաստիճան դարձնելու համար թխել շոկոլադե տորթ առանց ալյուրի եւ շաքարի: Դա անել, պարզապես օգտագործել ֆրուկտոզան նույն քանակությամբ, ինչպես շաքար: