Թխում միշտ չէ, որ վնասակար է, կարող եք ոչ միայն հաճելի համը ձեր սիրած քաղցրությունից, այլեւ օգուտ: Եթե դուք դիտում եք ձեր դիետայի ճիշտությունը, ապա բոլոր կերպով փորձեք սուրճի հետ բլիթների բաղադրատոմսը:
Ձվի սուրճի եւ սերմերի հետ վարսակի ալյուրի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- բուսական յուղ - 1 tbsp;
- շագանակագույն շաքար `1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- վանիլային քաղվածք - 2 տ.մ.
- ալյուր - 1 ½ հատ .;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- փոշի համար թխելու համար - 1 թեյի գդալ;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- սոդա - 1/4 թեյի գդալ:
- վարսակի փաթիլներ - 2 հատ;
- Արեւածաղկի սերմեր `1 հատ;
- քնջութ - 1/3 tbsp.
Նախապատրաստում
Թխել ձվերը շաքարով եւ սպիտակներով: Մի դադարեք խմել, փոքր մասերում, լցնել բուսական յուղով եւ վանիլի քաղվածքով: Նավթից հետո մենք երկու ձու ենք քշում, առանց դադարեցնելով կախաղան:
Առանձին ամանի մեջ խառնել ալյուրը, աղը, փխրեցուցիչը, սոդա եւ դարչին: Աստիճանաբար քնում են խմորիչ բաղադրիչները հեղուկի մեջ եւ խմորին խառնել: Մենք պատրաստում ենք պատրաստի խմորն ուտել փաթիլներ, սերմեր եւ քնջութ:
Մենք ծածկում ենք թխում թխվածքը թխում թղթի վրա եւ գդալով օղի կաթնաշոռի ձեւավորումը: Մենք թխում ենք հացահատիկի բիբար սերմերով, մոտավորապես 10-13 րոպե 190 աստիճանով:
Եվրոպական բլիթների սերմերի հետ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 1 հատ;
- կարագ - 150 գ;
- շաքար `կես դար:
- Արեւածաղկի սերմեր `150 գ;
- ձու - 1 հատ;
- նարնջի կեղեւ 1;
- սոդա - 1/2 գդալ;
- մի պտղունց աղ:
Նախապատրաստում
Շաքարն ծեծում է ձվով: Օդային ձվի զանգվածը խառնվում է նախապես փափկված կարագով: Մենք խմորը լրացնում ենք նարնջի կեղեւով եւ մի պտղունց աղով:
Մենք ալյուրը բաժանում ենք առանձին ամանի մեջ եւ խառնում ենք սոդա: Մենք չոր բաղադրիչները համատեղում ենք ձվի խառնուրդի հետ եւ ավելացնում ենք արեւածաղկի սերմերը:
Մենք ձեւավորում ենք յուղալի cookie եւ դրեց այն փխրեցման սկուտեղի վրա: Թխում է մոտավորապես 10-15 րոպե, 190 աստիճան: