Արքայախնձոր տորթ

Ձեզ համար մի րոպեից գալիք հյուրերը, եւ դուք ոչինչ չունեք թեյի համար: Իհարկե, դուք կարող եք արագ առաջարկել մոտակա խանութ կամ հացաթխման, բայց մենք առաջարկում ենք ձեր ուշադրությանը մի քանի հետաքրքիր եւ, որ ամենակարեւորն է, արագ բաղադրատոմսեր կատարելու համար քաղցր արքայախնձոր կարկանդակ: Այն պատրաստվում է ընդամենը 30 րոպեում, բայց պարզվում է, որ բերանը յուրահատուկ համեղ, նուրբ եւ հալված է: Այսպիսով, մենք սկսում ենք:

Արքայախնձորի տորթ բազմավառատակում

Բաղադրությունը `

• կարագ - 200 գ;
• շաքարավազ - 150 գ;
• հավի ձու - 3 կտոր;
• ցորենի ալյուր - 250 գ;
• թխելու փոշի - 10 գ;
• շագանակագույն շաքար `20 գ;
• վանիլին - 3 գ;
• պահածոյացված արքայախնձորի օղակները `200 գ:

Նախապատրաստում

Նախ, որոշ կարագ հալեցնում, հավի ձվերը, վանիլինը եւ շաքարավազը միացրեք, հարթեցեք խառնիչով մինչեւ հարթ: Աստիճանաբար լցնել ցորենի ալյուրի եւ խմորիչի փոշին, խառնել եւ 5 րոպե թողնել սենյակային ջերմաստիճանում: Այս անգամ մենք մառախուղի գդալով քսել ենք կարագով եւ շերտ շաքարավազով շաղ տալ, տորթին ախորժելի կարամել գույն տալու համար: Հաջորդը դնում է արքայախնձորի օղակները, իսկ մնացածը լավ կտրատված է եւ ավելացված խմորը, որը թափվում է վերեւից: Մենք խաշում ենք կարկանդակը ափսեներից 60 րոպե, բազմարժեքի վրա «Թխում» ռեժիմը սահմանելով: Այնուհետեւ նրբորեն միացրեք այն հարթ ճաշի վրա եւ ծառայեք սեղանին:

Արքայախնձոր տորթ խտացրած կաթով

Բաղադրությունը `

• ձու - 2 կտոր;
• գոլորշիացված կաթ - 100 մլ;
• ալյուր - 1,5 կետ;
• թխում փոշի - 1 tbsp. գդալ;
• պահածոյացված արքայախնձոր - 200 գ:

Նախապատրաստում

Բաղադրությունը լավացրեց ձվերը խտացրած կաթով `մինչեւ հարթ: Այնուհետեւ լցնել ալյուրում, թխում փոշու մեջ եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Խմորը իր հետեւողականությամբ պետք է նմանի սովորական թթվասեր: Այնուհետեւ մենք մի թխում ուտում ենք, յուղով յուղում ենք եւ մեղմորեն լցրինք պատրաստի խմորը: Մենք պատրաստում ենք պահածոյացված արքայախնձորի շերտերը գագաթից եւ սեղմում դրանք: Թխել նախապես ջեռոցում 175 ° C վառարանով մոտ 20 րոպե: Այդ ամենը ժամանակի վերջում պատրաստ է անուշահոտ ու համեղ արքայախնձորի կարկանդակ:

Արքայախնձորի կարկուտի փոխարկիչ

Բաղադրությունը `

Թեստի համար.

• ձու - 4 կտոր;
• շաքար - 200 գ;
• ցորենի ալյուր - 200 գ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• կարագ - 10 գ;
• Վանիլին `համտեսել:

Հիմնադրման համար `

• կարագ - 75 գ;
• շագանակագույն շաքար `100 գ;
• թակած ընկույզ - 200 գ;
• պահածոյացված արքայախնձոր - 200 գ:

Նախապատրաստում

Այսպիսով, առաջին հերթին մենք վերցնում ենք խմորի կաղապարը, դնում այն ​​շատ թույլ կրակի վրա, նետեց մի փոքր կտոր կարագ եւ հալեցնում: Դրանից հետո մենք շաքարավազք ենք դնում եւ խառնել, մինչեւ այն ամբողջությամբ լուծարվի: Այնուհետեւ ավելացնել նուրբ թակած ընկույզ եւ խառնել: Պահածոյացված արքայախնձորով զգուշորեն միաձուլեք բոլոր հյութերը եւ կիսեցեք օղակների կեսը: Մենք խոզի կարամելից տարածեցինք ընկույզով `երիցուկի ձեւով:

Այնուհետեւ շարունակեք նախապատրաստել խմորին: Որպեսզի դա անենք, մենք սպիտակուցները բաժանում ենք ճանապարհներից: Շաքարավազի ձվերը փխրեց սպիտակ սպիտակ զանգվածում: Ավելացնել vanillin համտեսել, կարագ եւ խառնել ամեն ինչ: Սպիտակուցները հարվածել են հաստ փրփուր եւ զգուշորեն դրվել ձվի զանգվածի մեջ: Ավելացնել ալյուրը թխում փոշու հետ եւ նրբորեն խառնել:

Լրացրեք այս թեստը նախապատրաստված պտուղի ձեւով եւ ուղարկեք այն մինչեւ 35 րոպե նախապես լվացվող 180 աստիճանի վառարանով: Ժամանակն անցելուց հետո, մենք վերցնում ենք կարկանդակի ձեւը եւ անմիջապես դարձնում ենք այն արագ շարժումով, հարթ ուտեստ: Մենք ծառայում ենք արքայախնձորի իջեցված կարկանդակ `տաք թե սառը թեյի համար:

Դուք կարող եք նաեւ այս դեսերտը ոչ միայն արքայախնձորի, այլ նաեւ ծիրանի, դեղձի կամ հատապտուղների միջոցով: