Մոմ, ճանաչելով միայն տնական տորթերը, որոնց երեխաները դեռ մխիթարում են քաղցր սալիկների համար, մեր բաղադրատոմսերը մեծապես կօգնեն: Այսօր դուք կսովորեք, թե որքան հեշտ է տանը տանել Twix- ը:
Գլխավոր էջ «Twix» - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ձվի դեղնուցներ - 2 կտոր;
- ալյուր - 150 գ;
- աղ - դանակի հուշում;
- կարագ - 80 գ;
- թթվասեր - 1 tbsp. գդալ;
- շաքար `50 գ:
Կարամելի համար `
- կարագ - 15 գ;
- գոլորշիացված կաթ - 1,5 բանկա:
Փայլի համար:
- շոկոլադե կաթ - 2 սալիկ:
Նախապատրաստում
Մենք տանը պատրաստում ենք «Twix»: Սկսենք քաղցր թակած խմորից: Ձիթապտղի ալյուրը աղով եւ շաքարով (գերադասելի է փոշի շաքարի փոխարինմամբ) լցնում է սննդի պրոցեսորի գավաթը: Ավելացնել կաթնաշոռ, լավ սառեցված կարագ: Կտրել ալյուրը կարագի հետ, մինչեւ խոշոր կեղեւը:
Խորհուրդ. Եթե դուք չեք ունենա նման խոհանոցային օգնական, դուք կարող եք ձեռքով կտրել խոշոր եւ ծանր դանակով կտրող խորհուրդը:
Ներկայացնել այլընտրանքային yolks, ամեն անգամ vymyšivaya. Երկրորդը կարելի է փոխարինել լրացուցիչ լոլիկով թթվասերով: Վերջնական խմորը պետք է նման լինի հաստ փխրուն խառնուրդին, մինչդեռ հեշտ է քանդակել: Եթե ոչ, մի քիչ ավելացրեք թթվասեր կամ ջուր:
Թխելու ձեւը ծածկված է մագաղաթով եւ մենք խմորից փաթաթում ենք: Խստորեն շաղ տալ այն եւ պտտել այն շատ վայրերում, ինչպես նաեւ տապակած տորթը, որպեսզի տորթը չթափվի փխրեցման գործընթացում: Սառը ձեւով կես ժամվա ընթացքում ձեւը թաքցնում ենք սառնարանում: Թխելուց հետո 180 աստիճանով ջերմաստիճանում մոտ 20 րոպե, մինչեւ ոսկե:
Միեւնույն ժամանակ, արենք կարամել: Կաթսայի մեջ խիտ հատակով լցնել լցնել խտացրած կաթը եւ եփել մինչեւ 20-30 րոպե ամենափոքր կրակի վրա յուղի ավելացումը, ամբողջ ժամանակ թափառելով փայտյա սպաթուլայի հետ: Երբ այն thickens եւ ստանում կարամել երանգ, հեռացնել այն կրակի եւ անմիջապես դիմել այն սառեցված ավազ թխվածք. Հիմնական բանը չպետք է գերագնահատել, հակառակ դեպքում կարամելը չափազանց դժվար է դառնում, իսկ պղպեղը տարածվում է:
Հալեց շոկոլադը ջրային բաղնիքում (կաթը որոշ կարող է փոխարինվել դառը) եւ կիրառվել կարամելի վրա: Մենք թաքցնում ենք տանը Twix- ի սառնարանը եւ համոզվեք, որ ոչ ոք չի կարող խանգարել առնվազն մի քանի ժամ: Հետո կտրել ենք շերտերը եւ փչացնել ձեր սիրելիներին:
Ինչպես կատարել «Twix» տանը առանց խմորի:
Բաղադրությունը `
- թխվածքաբլիթներ `200 գ;
- կարագ - 150 գ;
- սերուցք - 6 tbsp. գդալներ;
- խտացրած կաթ - 1 կիտ;
- մեղր - 1 տ.ս. գդալ;
- կաթնային շոկոլադե 1,5 սալիկներ;
- շոկոլադե սպիտակ - 0.5 սալիկ:
Նախապատրաստում
Հալվել է կաթնային շոկոլադի կեսը, ավելացնել 2 տ.ս. կրեմի ճաշի գդալ, խառնել եւ լցնել սիլիկոնե կաղապարի ներքեւի մասում: Մենք 5 րոպե ուղարկում ենք մի սառնարան, որը սառեցված է:
Կտրատեք թխվածքաբլիթները բլենդերի մեջ, խառնել 50 գ փափուկ կարագի հետ եւ շոկոլադի հիմքի վրա դնել:
Կարամելի համար մենք խառնել կաթը, կարագը եւ մեղրը, մոտ 20 րոպե խմել ամենափոքր կրակի վրա, մինչեւ որ այն thickens. Եկեք սառչենք եւ քաշեք մի շերտի վրա: Մենք դրեցինք սառնարանում 5 րոպե:
Հալվել ջրի բաղնիք առանձին սպիտակ եւ կաթնային շոկոլադ, ավելացնել 2 tbsp. ճաշի գդալ կրեմ, խառնել: Քարամել շերտում կուտակեք շոկոլադե շերտերով (ինչպես zebra): Մինչ փայլը սառեցված չէ, մենք ատամնաբույժ ենք դարձնում նկարչություն: Մենք դրեցինք սառնարան: Երբ փայլը ծանրացնում է, կարող եք կտրել եւ վայելել: