Եթե դուք ունեք մի քիչ կաթնաշոռ սառնարան, եւ չգիտեք, թե որտեղ պետք է տեղադրեք, առաջարկեք ձեզ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր:
Աղացած կաթնաշոռի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- շաքարավազ - 100 գ;
- Կարագ - 50 գ:
Նախապատրաստում
Կաթել պանիրը մի պատառաքաղով, տարածել այն հաստ հատակով տապակած տապի մեջ, շաքարի շաղ տալ եւ ավելացնել կարագի կարագ: Անընդհատ բորբոքելով, զանգվածը բերեք գեղեցիկ շագանակագույն գույնի եւ հանել կրակուց: Տապակած կաթնաշոռ փոխանցել փայլաթիթեղով ծածկված թխում թերթիկի վրա եւ թողնել մինչեւ ամբողջովին սառեցված եւ սառեցված: Այնուհետեւ կտրեց աղանդը փոքր կտորների մեջ եւ անսովոր թեյով կամ ուժեղ սուրճով աղանդեր:
Տապակած տապակած կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- կեֆիր - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր;
- սոդա `մի պտղունց:
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- շաքար - համտեսել;
- ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանրի մոլախոտ, մենք ավելացնում ենք ձվաբջիջներ առանձին, մենք աղ, շաքար շպրտում ենք եւ աստիճանաբար կաթը լցնում ենք: Մենք մանրակրկիտ խառնել ենք, լցնել դուրս բուսական յուղը, շպրտել սոդա եւ լցնել ալյուր ալյուրում: Խառնել փափուկ համասեռ խմորը եւ դրեց սառնարան 20-30 րոպե:
Եվ այս անգամ, երբ մենք կաշխատենք լցոնումներով. Կաթնաշոռը շաքարավազի հետ շփում ենք, ձվերը կոտրում ենք եւ խնամքով խառնում ենք համասեռ վիճակում: Մենք բաժանում ենք սառեցված խմորը 15-20 գնդաձեւ մեջ, դրանք գլորում են տափակ տորթերի մեջ, լցոնում եւ ձեւավորում ճշգրիտ կարկանդակ: Մենք դրանք դնում ենք տապակած խառնուրդի վրա, յուղով եւ տապակել բոլոր կողմերից մինչեւ պատրաստ:
Տապակած կաթնաշոռեր կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
- չորանում - 200 գ;
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- կաթ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Չորացումը փոխանցվում է մի գավաթ եւ թափեց տաք կաթով, թողնելով մոտ 10 րոպե: Եթե դա բավարար չէ, մենք ավելի շատ ենք ավելացնում, կամ մենք մշտապես խառնվում ենք բովանդակությունը գունդի մեջ, որպեսզի բոլոր ապրանքները հավասարապես ներծծվեն: Չշտացեք ժամանակն ապարդյուն, խառնել փխրեցուցիչը: Որպեսզի դա անենք, մենք շաքարավազի, ձվի եւ կաթնաշոռի հետ միասին մի բաժակով միացնում ենք, մանրակրկիտ խառնում:
Այժմ մենք ծածկում ենք թխվածքաբլիթը մագաղաթյա թղթի հետ, քսել այն կարագով, չորացնելով, լցնել լցնելով եւ դնել այն ջեռոցում: Թխել 200 աստիճան տեւողությամբ 10 րոպե, այնուհետեւ խառնել տարածության մեջ եւ խառնել երկու կողմերից չորացմանը: Այնուհետեւ զգուշորեն անցեք ուտեստը, լվացեք թեյը եւ վայելեք կաթնաշոռի տորթերի զարմանահրաշ համը: