Ամանորյա տոները խորհրդանշվում են մեզ հետ, ճոխ սեղանով, որին մասնակցում են տարբեր ճաշատեսակներ: Գրեթե յուրաքանչյուր ընտանիք ունի մի քանի ավանդական ուտեստներ, որոնք միշտ զարդարում են տոնը: Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել «սնոուբորդ» աղցան հավի հետ: Դա մի փոքրիկ սպիտակ բլուր է, որը շաղ է պանրով: Նման ճաշատեսակը, անկասկած, կդառնա տոնական սեղանի արժանի հյուր:
Աղցան «Drifts» բաղադրատոմսը հավի հետ
Բաղադրությունը `
- թարմ շամպինիոններ `200 գ;
- մայոնեզ - 250 գ;
- պանիր `100 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- հավի կրծքամիս - 1 հատ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- նռան հացահատիկը;
- կանաչ սոխ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Կրծքագեղձը խաշած է աղած ջրի մեջ, մենք ամբողջությամբ սառը ջրով ենք լցվում, չորացրեք մի սրբիչով եւ կտրեց միսը cubes: Նույնպես, եփած թարմ սունկ, սառը, շերտերը կտրատելուց հետո, ապա խառնել յուղի վրա: Ձու նախապատրաստել եգիպտացորենի պղպեղը, մաքրել, կիսել կեսը, խմել բանջարեղենը, խառնել դրանք մի կտորով եւ խառնել սամիթով եւ մայոնեզով խառնել: Պատրաստված սոուսը սպիտակուցների քսայուղերը քսելու եւ մի կողմ դրեց դրանք: Մենք մի փոքր կտրել ենք կանաչ սոխը, բայց պանիրը կեղեւ է ծղոտի վրա: Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են, սկսեք տարածել աղցանների շերտերը `առաջին հավ, ապա կանաչ սոխի, սունկի եւ սկյուռի շերտը, որպեսզի« ձնծաղիկները »հայտնվեն: Յուրաքանչյուր շերտը լցված է մայոնեզով, շոկոլադով աղցանով աղացած պանրով աղցան եւ նախքան աղցան «Դրֆցս» հավի եւ սնկով կերակրելու համար, զարդարում են թարմ դեղաբույսերով եւ նռան սերմերով:
Salad "Snowdrifts" հավով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- պանրի միաձուլված - 150 գ;
- կոտրիչ - 50 գ;
- մայոնեզ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
Առաջին հերթին, վերցրեք հավի ֆիլե եւ եփեք այն աղած ջրի մեջ, մինչեւ պատրաստի: Հաջորդը, եռացրած միսը սառեցված է եւ կտրված է բարակ մանրաթել: Լոլիկը եւ բուլղարական պղպեղը լվանում են, վերամշակվում եւ կտրվում են խորանարդի մեջ: Թղթախաղի վրա կոշտ պանիրը փաթաթվեց: Հիմա եկեք պատրաստենք սոուսը. Մենք մաքրել սխտորը եւ խառնել այն մայոնեզ, խառնելով: Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստվում են, մենք անցնում ենք «ձնագնդի» ձեւավորումը: Մենք ուշադրություն ենք հրավիրում այն փաստի վրա, որ յուրաքանչյուր շերտը ներծծվում է մայոնեզով: Այսպիսով, նախ նշեք հավի ֆիլեը, ապա լոլիկը, բուլղարական պղպեղը եւ թխվածքաբլիթները: Պատրաստի աղցանը զարդարված է խիտ պանրով խիտ օդի շերտով եւ սպասքը սպասարկվում է: