Մենք ձեզ առաջարկում ենք համեղ եւ անբարեխիղճ համեղ տնական տորթ խնձորի տանձ:
Խնձորի տանձի բաղադրատոմսը, առանց ձվի,
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 550 գ;
- ցանկացած մրգային հյութ - 120 մլ;
- շաքարավազ `160 գ;
- արեւածաղկի յուղ - 130 մլ;
- թխում փոշի - 1 փաթեթ;
- Վանիլին - 1 փաթեթ;
- անուշաբույր խնձոր եւ տանձ - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Բոլոր պտուղները փռված են միջուկից եւ կեղեւից, եւ կտորի մեջ խառնվում է խորանարդը:
Բարձր ամանի մեջ լցնել ցանկացած, բայց նախընտրելի է թեթեւ մրգային հյութ եւ ավելացնել այն շաքարավազ, արեւածաղկի ձեթով, ինչպես նաեւ վանիլին: Օգտագործելով սովորական խառնուրդը, ամեն ինչ կախում է եւ ալյուրը խմորի փոշու հետ ավելացնում է խմորին, դրանք խառնելու միջոցով գդալով: Վերցրեք սիլիկոնային փխրունակը եւ կլրացրեք այն մեր հրաշալի խմորով, մինչեւ բոլոր կտորները անհետանան: Արեւածաղկի յուղով լցված բազմատեսակով յուղազերծված խմորը տարածեց: Մենք պտուղը տարածում ենք իր մակերեսին, որը նույն սիլիկոնային սպաթուլայի օգնությամբ ներծծված է: «Թխում» ռեժիմում մենք պատրաստում ենք հրաշալի կարկանդակ `45 րոպե:
Apple- տանձի կարկանդակը խմորի խմորից է ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- չաղ կաթ - 370 մլ;
- ալյուր - 630 գ;
- կարագ (82.5%) - 125 գ;
- լավ շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- մեծ ձու - 2 կտոր;
- չոր խմորիչ - 1 աղցան գդալ;
- տանձ, խնձոր - 1,5 հատ;
- կարտոֆիլի օսլա - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Մինչեւ ջերմ վիճակ, տաք կաթը տաքացրեք վառարանի վրա: Մենք դրա մեջ ներդնում ենք թարմ, չոր խմորիչ եւ դրանք մի կողմ դնում, մինչեւ խմորիչ գլխարկը ձեւավորվի: Այնուհետեւ այս ամանի մեջ լցնել 3 ճաշի գդալ լավ շաքարավազ, խառնել մեկ մեծ հավի ձու եւ թափել միկրոալիքային յուղում հալված: Թափահարել զանգվածը թափահարելով եւ առանց գործընթացը կանգ առնելու, աստիճանաբար ներդիր բոլոր ալյուրը: Մենք խմորում ենք մեր ձեռքերով, ծածկելու գավաթը վաֆլի սրբիչով եւ ամեն ինչ դնում է տաք տեղում 45-50 րոպե:
Փորձության երրորդ մասը մի կողմ դրվում է: Յուղազերծված բաշխման մեծ մասը ցանկացած յուղի ձեւով: Խմորի ամբողջ բաց մակերեսը խեղդվում է կարտոֆիլի օսլայից, եւ դրա վրա մենք կազմակերպում ենք անուշաբույր տանձի եւ խնձորի բարակ շերտ: Շաղ տալ իրենց մնացած գդալով նուրբ շաքարավազի վրա եւ զարդարել կարկանդակ ձեր սեփական ցանկությամբ եւ ֆանտազիայով, մի կտոր խմորով: Կիրառել ձվով եւ դրեց ձուլել կենտրոնում ջեռոցում ջեռուցվում է 185 աստիճանով: Կես ժամից հետո դուք կարող եք վայելել թարմ խորոված կարկանդակ: