Ի տարբերություն շատ աղանդերի, որոնք արմատավորված են ոչ միայն քսաներորդ դարում, այլեւ ավելի խորը, Pancho տորթի բաղադրատոմսը ընդամենը 10 տարեկան է: Շուկայից դուրս գալուց ի վեր, շատ տնային տնտեսուհիները դա շատ դուր եկան, նախապատրաստման հեշտությամբ:
Ինչպես պատրաստել Pancho տորթ:
Շատ հաճախ, «Pancho» թթվասերները պատրաստվում են սոուսով տորթերի հիման վրա `կեռասի, կիվիի, արքայախնձորի հավելումով: Պտղի բնօրինակի տարբերակում չի պարունակվում, եւ մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես կատարել տորթ «Պանճո» `տան դասական բաղադրատոմսով:
Բաղադրությունը `
- ձու - 5 հատ;
- շաքար - 3,5 բաժակ;
- կակաո - 6 տ.տ. գդալներ;
- սոդա - 2 թեյի գդալ;
- կարագ - 100 գ;
- ալյուր - 3 բաժակ;
- ընկույզ - 1 բաժակ;
- թթվասեր (35%) - 5 բաժակ;
- շոկոլադե սեւ - 50 գ
Նախապատրաստում
Նախ, պատրաստեք թխվածքաբլիթ. Ձվերը փաթաթեք 1,5-ից: շաքարավազ, ավելացնել ալյուր եւ սոդա, մարված 1,5 բաժակ թթվասերով: Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Ապա խմորը բաժանել 4 մասի, դրանցից մեկում ավելացրեք 3 tbsp: կակաոյի գդալով եւ տապակել փոխարինող 4 տորթերը ջեռոցում `մինչեւ 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում մինչեւ եփած: Լույսի գույնի խիտ կտորները կտրում են խորանարդի մեջ, տորթը կակաոով, օգտագործվում է տորթի բազայի համար:
Պատրաստել թթվասեր: 3 բաժակ թթվասեր `1 բաժակ շաքարով: Այնուհետեւ մենք սկսում ենք տարածել տորթը `տորթով կակաոյով, տապակած խորանարդները թխվածքաբլիթից պատրաստել եւ լցնել լցնել կրեմով: Տեղադրել շերտերը եւ ձեւավորել տորթը: Լավագույն կրեմով կրեմով:
Մենք պատրաստում ենք շոկոլադի սառույցը: Խառնել կաթսայի յուղով, 8 ճաշի շաքարավազ, 3 ճաշի գդալ կակաո եւ 5 ճաշի թթվասեր: Ցածր ջերմության վրա, եփեք փայլը: Երբ փայլը սառեցնում է, թափեք տորթը շոկոլադե տերեւներով, ապա դրեց այն սառեցրեք սառնարանում:
«Панчо» նախնական նրբաբլիթը ոչ մի կերպ չի տարբերվում խանութի տարբերակներից, եւ դրա պատրաստումը կարող է նվազեցնել, եթե չեք թխել թխվածքաբլիթ եւ գնել պատրաստի տորթեր: Նրանցից մեկը օգտագործվում է որպես թխվածքի հիմք, իսկ մյուսները կտրվում են խորանարդի մեջ: Այս դեպքում դուք կստանաք պատրաստի տորթեր պատրաստված «Pancho» տորթ:
«Պանճոյի» նրբաբլիթի պատրաստումը թույլ է տալիս օգտագործել տարբեր մրգերի լցոնումներ: Նրանցից մեկը արքայախնձոր է: Եթե դուք ունեք պահածոյացված պահածոյացված արքայախնձորի բանկա, կտրեք դրանք շերտերով եւ դրանք տեղափոխեք տափակ բլիթներով, այնպես որ դուք ստանում եք Pancho տորթի բաղադրատոմսով արքայախնձորով, ավելացնելով անանուխի եւ ինքնատիպության աղանդեր:
Տորթ «Pancho» կեռասով բաղադրատոմսով
Դուք կարող եք տարբերակել Pancho տորթ պատրաստելու բաղադրատոմսը տարբեր ձեւերով, մենք առաջարկում ենք ավելացնել կեռաս սովորական բաղադրիչներին:
Բաղադրությունը `
- կեռաս սառեցված - 200 գ;
- ձու - 6 հատ;
- շաքարավազ - 3 բաժակ;
- կակաո - 4 տ.տ. գդալներ;
- սոդա - գդալ 1/3;
- կիտրոնի հյութ - 1/2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 2 բաժակ;
- ընկույզ - 1 բաժակ;
- թթվասեր (35%) - 700 գ;
- շոկոլադե սեւ - 50 գ
Նախապատրաստում
Նախ `մենք պատրաստում ենք տապակած տորթեր` սպիտակուցները խուսափելով առանձին փրփուրով խառնիչով ծեծել սպիտակուցները: Մի դադարեք խմել, ավելացրեք աստիճանաբար շաքարավազ եւ խոզի միս: Մաղով անցկացրեք կակաո եւ թափեք խմոր մեջ, թափահարեք: Ապա ավելացրեք աստիճանաբար ալյուր եւ սոդա, մարեց լիմոնի հյութով: Պաղպաղակն յուղեք, թերթիկով թխեք եւ թխեք 180 աստիճանով մոտ 1 ժամ: Խառնուրդի պատրաստվածությունը որոշվում է ատամի մածուկով: Եթե տորթի գագաթը սկսում է այրել
Կրեմի համար. Թթվասերը խառատողով խառնել մինչեւ փխրուն հետեւողականությունը: Աստիճանաբար մտնեք 1 բաժակ շաքարավազ: Սպունգե տորթը շաղ տալ սերուցքով: Հատկացված կեռասով, դրանք նախընտրում են փոշի շաքարով եւ ընկույզով: Թխվածքաբլիթը կտրատել թթվասերի մեջ եւ դնել մի շերտ: Փոխարինեք բիսկվիթի շերտերը կեռասով եւ ընկույզով: Դրեց տորթը եւ լցնել կրեմով: Շոկոլադը հալեցնում է ջրային բաղնիքում եւ կիրառում է համեղ նկար: