Տնական բլիթները գրեթե բոլորի կողմից սիրված են, սակայն երբեմն խնդիրներ կան, որպեսզի այդ աղանդերի պատրաստման հաջող ձեւը գտնվի: Կեֆիրի վրա որոշակի պարզ cookie բաղադրատոմսեր ենք ստացել, փորձարկումներ, որոնք այլեւս չեք ունենա ընտրության հետ կապված խնդիրներ:
Տնական բլիթները յոգուրտում
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 200 մլ;
- շաքար - 100 գ;
- ալյուր - 300-400 գ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Կեֆիրի վրա համեղ թխվածքներ պատրաստելու համար վերջինը շաքարով խառնել եւ խառնել մինչեւ չորանալը: Այնուհետեւ ավելացրեք բուսական յուղը, սոդա, որը մարվում է քացախով եւ մանրակրկիտ խառնվում է ամեն ինչ: Աստիճանաբար ալյուրի մեջ լցնել եւ խմոր խառնել, նախ `գդալով, ապա ձեր ձեռքերով: Արդյունքում, այն չպետք է մնա նրանց:
Պտտեք խմորին սալիկապատ պարկով եւ սառեցրեք 10-15 րոպե: Դրանից հետո վերցրեք խմորը, գլորում այն 0.5 սմ հաստությամբ շերտով եւ կտրեց փրփրապլաստները կաղապարով: Գնդիկները տեղադրեք ալյուրով լցնելով թխում թերթիկի վրա, շաքարավազով շաղ տալ եւ թխել 200 րոպե 15 րոպե:
Արագ բլիթները յոգուրտում
Կեֆիրի վրա տնական թխվածքաբլիթների այս բաղադրիչը թույլ կտա արագ պատրաստել խմորեղենը եւ նվազագույն ջանք:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 500 գ;
- կեֆիր - 2 հատ;
- շաքար `0,75 աստիճան;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- գետնին դարչին `ցնցուղի համար:
Նախապատրաստում
Քսել մածունը, կարագը եւ շաքարավազը, մինչեւ կրեմի պարունակությունը, այնուհետեւ ավելացրեք սոդա, կիտրոնաթթուով խառնված, ալյուրով եւ խմորով կեֆիրի վրա, թխվածքաբլիթների համար: Խառնել այն բարակ շերտով, դնել այն փխրեցման սկուտեղի վրա, յուղոտ, շաղ տալ դարչինով եւ թխել ջեռոցում 15-20 րոպե տաքացվող մինչեւ 200 աստիճան: Քաշեք կտորների մեջ, մինչդեռ տաք:
Պարզ cookie բաղադրատոմսը մածուն վրա
Կեֆիրի այս բլիթը եփում է առանց ձվի, բայց շոկոլադի ավելացման շնորհիվ, ինչը հատկապես համեղ է եւ բերանի խառնուրդը:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 200 մլ;
- շաքար - 100 գ;
- ալյուր - 350 գ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- թխելու փոշի թխելու համար - 2 թեյի գդալ;
- կաթնային շոկոլադ `100 գ:
Նախապատրաստում
Ցնցուղը ցողում է մածունի եւ շաքարի հետ, մինչեւ որ վերջինը լուծարվի: Այնուհետեւ ավելացնել յուղը եւ թխում փոշի: Նորից խառնել եւ նրանց ուղարկել ալյուր եւ շոկոլադ: Հացահատիկ խառնել, սննդի ֆիլմով ծածկել եւ 15 րոպե դրեց սառնարան: Ալյուրի հետ խմորի սկուտեղը դնել, խմորից փոքրիկ կլոր բլիթներ պատրաստել, դրանք վերեւում դնել, շաքարավազը շաղ տալ եւ թխել 200 աստիճանով 15-20 րոպե:
Խմորիչ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը յոգուրտում
Եթե ուզում եք կեֆիրի վրա փափուկ եւ օդաչու թխվածքներ ստանալ, ապա այս բաղադրատոմսը հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 1 հատ;
- ալյուր - 3 կետ;
- բուսական յուղ - ½ կետ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- չոր խմորիչ - 10 գ;
- դարչին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ալյուրը մաքրել եւ չոր խմորիչ ավելացնել: Առանձին ամանի մեջ միացրեք յուղը, կեֆիրը, 1 տ.ս. մի գդալ շաքարավազ եւ աղ: Խառնել երկու մասի եւ խմոր խառնել: Թողնել այն, մոտ 40 րոպե ստանալու համար: Դրանից հետո գլորում է մի շերտ, դնում այն թխում թերթիկի վրա, ցրված ալյուրով, շաքարավազի եւ դարչին շաղ տաքացեք եւ ուղարկեք այն ջեռոց: Թխել մոտ 200 րոպե, մոտ 15 րոպե: Կտրեք խմորը, մինչդեռ այն տաք է կտոր կտորներով եւ ձեր տանը թարմ տապակած տերեւներով:
Խոհարարական բլիթների բաղադրատոմսը յոգուրտում
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 կետ;
- թխում փոշի - 2.5 թեյի գդալ;
- կեֆիր - ¾ կետ;
- աղ - ½ թեյի գդալ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- խաշած ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- Կարագ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Շաքարավազը եւ աղը լուծվում են կեֆիրում: Նավթը քերել եւ խառնել ալյուրով, որպեսզի խմոր դառնա: Խառնել խնձորը: Միավորել բոլոր բաղադրիչները եւ մանրացնել դրանք: Խմորից փոքր խմորիչ գնդիկները ձեւավորեք, դրանք թխում թղթի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա դնելով, սեղմում են գնդերը եւ դրանք դնում ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճան: Թխել մոտ 15-20 րոպե մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Տեղեկանիշները միակ նրբությունը չէ, որ կարող են պատրաստվել կեֆիրի հիման վրա: Այս թթու կաթի արտադրանքը նույնպես թխում է հրաշալի cupcakes եւ դոնաթ :