Կարտոֆիլի ապուր - բուսական արգանակի վրա առաջին ուտեստի առավել համեղ բաղադրատոմսեր

Ձմեռային բորշը միակ ուտեստն է, որին դուք նույնիսկ չեք մտածում մսի մասին: Բոլորը, քանի որ ամբողջ սերունդները աշխատել են տաք բաղադրատոմսերում, լրացնելով կաղամբը, կարտոֆիլը, կանաչիները եւ հատապտուղները, հատապտուղները, սունկը, սալորը եւ նույնիսկ լոլիկի շերտերը: Արդյունքում, բրնձը դարձել է ավելի հաստ, հարթ եւ չի կորցնում իր հայտնի քաղցր եւ թթու համը:

Ինչպես եփել ճարպաշոր:

Անուշահոտ բորշի գաղտնիքները բազմազան թարմ եւ որակյալ բանջարեղենի առատություն են: Սնկով եւ բանջարեղենի արգանակով պատրաստված տաք պատրաստված, ավելացնել լոբի, շիլա, սալորաչիր: Պայծառ գույնի համար օգտագործեք հում կամ խաշած ճակնդեղի լցնում, քաղցր եւ թթու ճաշակի համար `լոլիկ, մակարոն կամ հաստ տնական հյութ, եւ բուրմունքներն ընդգծում են դեղաբույսերի եւ սխտորի հետ:

1. Բորբի պատրաստումը պահանջում է բաղադրիչների հերթական էջանիշավորում: Նախ `կարտոֆիլը ջրի մեջ դրեց: Օսլայզային բանջարեղենը տալիս է ճարպը:
2. Կաղամբ եփել առավելագույնը 7 րոպե, որպեսզի պահպանել crunchiness:
3. Համեղ նիհար պղպեղը պետք է լինի կարմիր: Դա անել, որ ճակնդեղը մարվում է քացախով կամ կիտրոնի հյութով:

Կաղամբով ապուր `ճակնդեղի բաղադրատոմսով

Փոշի պղպեղով կաթնաշոռով `ուկրաինական դասականների հետ: Միայն այս բանջարեղենը ձիթապտղի ապուր է դարձնում, պայծառ վարդագույն երանգով տաքացնելով: Ավանդաբար, թակած ճակնդեղը փխրեց քացախով եւ շաքարով, մինչեւ փափուկ, քաղցր եւ թթու համը թարմ լոլիկով կարգավորելով: Այս բաղադրատոմսով, որպեսզի բորշի գույնը ավելի հագեցած լինի, ավելացրեք նաեւ շագանակագույն հյութ:

Բաղադրությունը `

• լոլիկ - 2 հատ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• կաղամբ - 200 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1/2 հատ;
• ճակնդեղ - 2 հատ;
• քացախ - 20 մլ;
• շաքարավազ `5 գ:

Նախապատրաստում

1. 10 րոպե եփել կարտոֆիլ եւ կաղամբ:
2. Թարմացրեք մնացած բանջարեղենը: Ավելացնել 10 մլ քացախ, շաքար, լոլիկ եւ եփ գալ 15 րոպե:
3. Երկրորդ ճակնդեղը, ցեց, լցնել 250 խմորով ջուր, 10 մլ քացախով եւ մի կողմ դնել:
4. Բոլորը միացրեք, լցնել արգանակը եւ եփել ճարպիկ ճակնդեղի ապուրը 10 րոպե:

Կաղամբով ապուր `աղցան` բաղադրատոմսով

Կաղամբով ապուրը կաթնաշոռով համադրում է համն ու օգուտը: Ի տարբերություն սպիտակ գլխի, ձմեռային օրգանը պարունակում է վիտամին C- ի հսկայական մատակարարում, ինչը շատ օգտակար է դարձնում շոգը եւ օգնում է հասնել պարզ սերմերի, օգտագործելով նվազագույն քացախ: Դա անելու համար կաղամբը նախընտրական շոգեխաշած է, որը թույլ է տալիս աշխատանքը դարձնել ավելի մեղմ եւ juicier:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 250 գ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• ճակնդեղ - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
• մակարոնեղեն - 70 գ

Նախապատրաստում

1. 10 րոպե եփել կարտոֆիլը:
2. Պաղպաղակ 200 մլ ջրի մեջ, 20 մլ յուղ, 10 րոպե:
3. Տապակել սոխը, գազարն ու ճակնդեղը մածուկով, 100 մլ ջուր եւ կիտրոնի հյութ:
4. Բոլորը միացրեք եւ եփեք նիհար բորշը 8 րոպե:

Կարտոֆիլի ապուր `լոբիով` բաղադրատոմսով

Ճշմարիտ գիտակները համոզված են, որ տաքը պետք է պատրաստի տոմատի մածուկով եւ լոբիով: Կաղամբ ավելի խորը բացահայտում է բորսշի համը, եւ սպիտակուցային հարուստ հատապտուղները կատարելապես փոխարինում են միսերի բացակայությունը: Լոբի մի արտադրանք է, որը պահանջում է ժամանակ, քանի որ շատ տնային տնտեսուհիները արագ պահվում են պահածոյացված լոբիով եւ 25 րոպե հետո սեղանին ծառայում են:

Բաղադրությունը `

• բանջարեղենի արգանակ - 2 լ;
• պահածոյացված լոբի - 400 գ;
• կարտոֆիլ - 2 կտոր;
• ճակնդեղ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• յուղ - 40 մլ;
• մածուկ - 20 գ;
• կաղամբ - 150 գ;
• նեխուրի արմատը `50 գ:

Նախապատրաստում

1. 10 րոպե եփել արգանակի մեջ ճակնդեղը:
2. Ավելացնել կարտոֆիլ եւ նեխուր:
3. Տապակել տոմատի մածուկով սոխ ու գազար:
4. Դրեք դրանք եւ կաղամբը բորչում եւ եփ գալ 15 րոպե:
5. Մուտքագրեք լոբիները եւ ափսեից հանեք նիհար բորշը:

Կարտոֆիլի ապուր, սալորով, բաղադրատոմսով

Կաղամբով ապուր ապուրը առավել արտահայտիչ տարբերակներից մեկն է: Ցորենի ծխեցված համը ներդաշնակորեն համակցված է քաղցր եւ թթու ճակնդեղների հետ `ավելացնելով ինքնատիպության ու նրբաճաշակ ուտեստ: Այս դեպքում, ճաշ պատրաստելու տեխնոլոգիան նման է դասական բաղադրատոմսերին, բացառությամբ սալորների, ավելացվում է գործընթացի ավարտից 5 րոպե առաջ:

Բաղադրությունը `

• սալոր - 200 գ;
• Պեկինային կաղամբ - 250 գ;
• կարտոֆիլ - 2 կտոր;
• ճակնդեղ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• մածուկ - 20 գ;
• շաքար `20 գ:

Նախապատրաստում

1. Շագանակագույն շաքարավազ 15 րոպե 60 սմ ջրով, շաքարով:
2. Մնացած բանջարեղենները եփում են 10 րոպե:
3. Ավելացնել սալորաչիր եւ ճակնդեղ եւ եփել եւս 5 րոպե:

Կաղամբով ապուր սորտը `բաղադրատոմսը

Սնկով կերակրատեսակով ապուր - տաք անուշաբույր: Դրա համար արժե ծախսել բջիջների վրա, գնելով չորացրած ձեւով, քանի որ նրանց բարձր արժեքը փոխհատուցվում է անուշահոտ արգանակի համար: Խմորման համար ավելի լավ է օգտագործել խաշած ճակնդեղը, այն կտտացնելով ռեստորանը գավազանով, սնկով կեղտոտ երանգը հարթեցնելով:

Բաղադրությունը `

• Չորացրած սպիտակ սունկ - 50 գ;
• կարտոֆիլ - 2 կտոր;
• կաղամբ - 250 գ;
• խաշած ճակնդեղ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• տոմատի մածուկ `60 գ:

Նախապատրաստում

1. Ներծծում սունկ 30 րոպե:
2. Ձգեք արգանակը եւ լցրեք ջրի մեջ:
3. Ավելացնել սունկ, կաղամբ եւ կարտոֆիլ եւ եփ գալ 10 րոպե:
4. Մուտքագրեք սոուս, սոխ, գազար, մակարոնեղեն:
5. 5 րոպե եփել սիսեռ բորսշը :

Տապակած պղպեղ, լոլիկի մեջ պարարտանյութով

Lenten borscht- ը բաղադրատոմս է, որը թույլ է տալիս ճաշակի փորձեր նույնիսկ Զատիկից առաջ խիստ օրեր առաջ: Դրանցից մեկը լոլիկի մեջ պղպեղ է : Սա այն դեպքն է, երբ առաջին հայացքից ձկան եւ բանջարեղենի պահածոների տարօրինակ համադրությունը վերածվում է թեթեւ, թթվասերի տաք կերակուրի, որը պատրաստված է 20 րոպեում եւ արժե ընդամենը տանձ:

Բաղադրությունը `

• լոլիկի մեջ պահածոներ `480 գ;
• պահածոյացված լոբի - 150 գ;
• կարտոֆիլ - 2 կտոր;
• կաղամբ - 150 գ;
• ճակնդեղ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• տոմատի մածուկ `50 գ:

Նախապատրաստում

1. Տոմատի մածուկով շոգեխաշած գազար եւ լոլիկ:
2. Ավելացնել պահածոներ սննդամթերքի տապակի մեջ:
3. Եփել կարտոֆիլ եւ կաղամբ:
4. Ավելացնել նրանց sprat եւ լոբի եւ հետո 3 րոպե հեռացնել ափսեի մեջ:

Կարտոֆիլ բորշ `լոռամիրգով

Տնային տնտեսուհիների մեծ մասը դարձնում է շատ համեղ նիհար պղպեղ, ավելացնելով քացախ կամ կիտրոնի հյութ, եւ միայն բաղադրիչները օգտագործում են լոռամիրգներ, որոնք փոխարինում են այս բաղադրիչները, տալով տաք, մեղմ, թթու համ եւ տապակած գույն: Կան մի քանի եղանակ այն պատրաստելու համար. Դուք կարող եք օգտագործել հյութը, բայց գունավորում `հատել հատապտուղները եւ դուրս գալ ճակնդեղով:

Բաղադրությունը `

• լոռամիրգ - 80 գ;
• ճակնդեղ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• շաքարավազ `3 կտոր;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• կաղամբ - 200 գ

Նախապատրաստում

1. 15 րոպե եփել կարտոֆիլ եւ կաղամբ:
2. Մուտքագրեք գազարն ու սոխը:
3. Դրեցրեք խաշած ճակնդեղը մանրացված լոռամիրգով եւ շաքարով 8 րոպե:
4. Տեղափոխություն դեպի բորսչ եւ եփել եւս 5 րոպե:

Կաղամբով ապուր `ոսպով` բաղադրատոմսով

Նիկոլ ափսեով ոսպը ոսկեգույն է այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են խուսափել ճաշացանկից, որքան հնարավոր է օգտակար: Մարինադը արժեքավոր սպիտակուցային ապրանք է, փոխարինելով միսը եւ զբաղեցնում է առաջատար դիրքը պղպեղի մեջ մարսողականության համար: Բացի այդ, այն չի պահանջում երկար կերակուրներ, որոնք համընկնում են բանջարեղենի հետ կերակրման ժամանակը, ինչը դարձնում է ավելի գրավիչ:

Բաղադրությունը `

• ոսպը `100 գ;
• կաղամբ - 200 գ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• լոլիկի հյութ - 450 մլ;
• ճակնդեղ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ:

Նախապատրաստում

1. Թխել ոսպը եռացող ջրի մեջ:
2. 10 րոպե հետո ավելացնել կարտոֆիլը:
3. Պատրաստել գազար, սոխ, լոլիկի հյութ եւ սոխ:
4. Կաղամբով մի կաթսայի մեջ դնել եւ եփել 10 րոպե:

Ձմերուկի կանաչ բորշը կաղամբով

Ձմեռային կանաչ բորշը միակ տաք տարբերակն է, որը նույնիսկ կաղամբի եւ ճակնդեղի բացակայության դեպքում պահպանել է նման անուն: Նրա առանձնահատկությունն այն է, որ թարմացնող աղտոտվածությամբ եւ մի շարք օգտակար վիտամիններ, որոնք ձեռք են բերվել փորագրությունից: Դասական բորսշը մատուցվում է եփած ձուով եւ թթվասերով: Մի ձանձրալի հարստությամբ, կերակրատեսակն ավելացնում է բրնձի եւ բանջարեղենի մածուկ:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• բրինձ - 60 գ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• մի փունջ փեշ - 1 հատ;
• տոմատի սոուս - 70 գ

Նախապատրաստում

1. 15 րոպե եփել կարտոֆիլը եւ բրնձը:
2. Տոմատի սոուսում սոխ եւ գազար:
3. Բանջարեղեն ավելացրեք բորշի մեջ:
4. 5 րոպե անց խնկացրեք ու հացից կրակ բացեք:

Կարտոֆիլի ապուրը բազմատարածքում

Ձմեռային կարմիր պղպեղը օգտակար է տարվա ցանկացած ժամանակ: Այն հիանալիորեն թարմացնում եւ խթանում է ջերմության մեջ սովածությունը, երբ դուք չեք ուզում պարապել մոտ ծեծված ժամը: Հետեւաբար, տնային տնտեսուհիները պատրաստում են բորշը բազմալեզվությունում, որտեղ բանջարեղենը վառվում է վառարանի սկզբունքով, պահպանելով բոլոր վիտամինները եւ բնական համը, եւ նրանք զբաղվում են իրենց գործերով `սահմանելով« Quenching »ռեժիմը 1.5 ժամ:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 5 հատ;
• կաղամբ - 300 գ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• ճակնդեղ - 1 հատ;
• տոմատի խյուս `200 գ;
• սխտորի մի խառնուրդ `4 հատ:

Նախապատրաստում

1. 30 րոպե շոգով սոխ, գազար եւ ճակնդեղ, տոմատի խյուսով, Ժարկեում:
2. Բանջարեղեն եւ ջուր ավելացնել եւ եփել «Quenching» - ում 1.5 ժամ: