Հավի եւ ընկույզով սալաթը շատ սննդարար եւ համեղ կերակուր է, որը հիանալի կերպով զարդարում է նույնիսկ տոնական սեղանը:
Աղցան խաղողի, հավի եւ ընկույզով
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 200 գ;
- խաղողի այգիներ `200 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- պանիր `100 գ;
- սխտոր տերեւները - 0.5 փունջ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Հավի կրծը լվանում է, կտրում են փոքր կտորներ եւ տապակել մինչեւ համեմունքային խառնուրդ, podsalivaya է ճաշակել: Հավի ձվերը եփում են խաշած խմորով, սառեցված, մաքրվում եւ խառնվում են պանրով: Մենք ընկույզները կտրեցինք խառնուրդով եւ թույլ տապակել չոր տապակի մեջ: Խաղողը լվանում է, բաժանվում է ծղոտներից եւ կիսով չափ կրճատվում: Տերեւի գազար լվանալ եւ չորացնել:
Հիմա եկեք սկսենք հավաքել աղցանը: Հատակի տախտակամածի ներքեւում թողնում են գազար տերեւները, ապա հավի միսը հավասարապես տարածում եւ լվանալու այն մայոնեզով: Այնուհետեւ շաղ տալ ընկույզով, աղացած ձուով եւ կրկին քսել մայոնեզով: Հաջորդ շերտը մենք դնում ենք քերած պանիր եւ մայոնեզ: Ի վերջո, աղցան մնացած ընկույզով շաղ տալ եւ խաղողի կեսը դնել: Սառը վիճակում գտնվող սառնարանով հացահատիկով եւ ընկույզով մի քանի ժամ հեռացնում ենք պատրաստի աղացած աղցան:
Աղցան, հավի, արքայախնձոր եւ ընկույզ
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված արքայախնձորի օշարակ - 1 կիտ;
- պանիր ծանր - 250 գ;
- ընկույզ - 100 գ;
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- թարմ կանաչի;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Անանուխները փոքր խորանարդի մեջ կտրում են եւ մի քիչ թողնում, պատրաստի աղցան զարդարելու համար: Ընկույզները կտրված են կտորներով: Հավի ֆիլեը եփել, սառեցնել, սեղմել խորանարդները եւ խառնել մայոնեզով: Պանիրը փաթաթվում է փոքր գագաթով եւ զուգորդվում մայոնեզով: Այժմ մենք աղցան տարածեցինք հետեւյալ ձեւով `հավի, արքայախնձորի, պանիր, ընկույզ, հավի, անանուխ եւ կրկին պանիր: Վերեւից զարդարում են ուտեստները եւ արքայախնձորի կտորները:
Սալոր սալորով, հավով եւ ընկույզով
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 400 գ;
- ընկույզ - 150 գ;
- սալոր - 200 գ;
- թարմ վարունգ - 3 հատ;
- մայոնեզ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- եգիպտացորեն - ձեւավորման համար;
- մաղադանոս կանաչի:
Նախապատրաստում
Խոտաբույսերը լցնում են տաք ջրով եւ մեկ ժամ թողնում: Այս անգամ, եփել մինչեւ պատրաստի հավի կրծքամիս: Աղացած արգանակը պետք է լցվի եւ նետվի մեկ կեղեւի լամպ: Այնուհետեւ հավը սառեցված է եւ կտրված է փոքր կտորներով: Վարունգը կտրում է ծղոտների հետ եւ խառնվում է ընկույզի բլենդերը: Soft prunes chop կտոր մեջ փոքր կտորների եւ խառնել բոլոր բաղադրիչները մի ափսեի մեջ: Ավելացնել մայոնեզը, սեղմել սխտորը, խառնել եւ զարդարել աղցան եգիպտացորենի եւ կանաչի հետ:
Աղցան, հավի, սնկով եւ ընկույզով
Բաղադրությունը `
- հավի դոշիկներ - 3 կտոր;
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- avocados - 1 կտոր;
- Թարմ սունկ - 375 գ;
- ընկույզ - 0,5 կետ;
- Կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- ամբողջ հացահատիկի հացը `4 հատ:
Վերալիցքավորման համար:
- թարմ ռեհան տերեւները `2 մասնաճյուղ;
- կանաչ սոխ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Սունկը լվանում է, կտրում եւ տապակվում նավթի մոտ 5-7 րոպե, podsalivaya, որպեսզի ճաշակի: Հավի ֆիլեը փոքր կտորներով կտրատված եւ առանձին տապակած խառնուրդով: Բազանի եւ կանաչ սոխի տերեւները լվանում եւ մանրվում են: Մենք մաքրել լապտերը, կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Ավոկադո մաքրել, քարը հեռացնել եւ նուրբ փաթաթել: Ընկույզի տապակել չոր տապակած տապի մեջ:
Այժմ մենք պատրաստում ենք սոուսը `խառնել մայոնեզը, կիտրոնի հյութը, կանաչ սոխը եւ ռեհանը: Առանձին ամանի մեջ միացրեք աղցանի բոլոր բաղադրիչները `հավի, սունկ, սոխ, ավոկադո եւ ընկույզ: Մենք լցնում ենք սոուսը, խառնել եւ տարածել հավի աղցան ընկույզով, ամբողջ հացահատիկի շերտով, նախապես տապակված երկու կողմերից: