Կարտոֆիլ փխրեց փռում է ջեռոցում `ամեն ճաշակի լավագույն ճաշի լավագույն բաղադրատոմսերը:

Վառարանում փայլաթիթեղի կարտոֆիլը կարող է լինել մկնիկի կամ ձկների համար լաքոնային առօրյա զարդարանք, իսկ ավելի նուրբ ճաշացանկով կլինի տոնական սեղանին բնօրինակը: Ճաշատեսակը բաղկացած է մասնակի ծրարներից, փայլաթիթեղի պատյաններից կամ ընդհանուր ձեւով թխած երկու թերթերով:

Ինչպես պատրաստել ջեռոցում փայլաթիթեղի կարտոֆիլը:

Կարտոֆիլը ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ, որպես կանոն, պատրաստվում է նվազագույն ջանքերով:

1. Կարտոֆիլները ամբողջովին թխվում են փռված կամ կեղեւավորված ձեւով: Վերջին դեպքում տոքսիկները պահանջում են ավելի մաքուր լվանալ խոզանակ կամ սպունգով:
2. Կարտոֆիլը կարող է համալրվել պանիրով, ճարպի շերտերով, բեկոնով, խոզապուխտով, համեմված համեմունքներով եւ թանձրուկներով, որոնք հիմնված են թթվասերի կամ մայոնեզի վրա, ինչը մեծապես բարելավում է բանջարեղենի համը:
3. Թխել փայլաթիթեղի մեջ կարող է կտրտվել կարտոֆիլով, ավելացնելով միսը կամ ձկան շերտը:
4. Որքան ջեռոցում փրփուրի մեջ կարտոֆիլը թխել կախված է հացահատիկի կամ շերտերի չափից: Բանջարեղենի պատրաստվածության համար միջին հաշվով մոտ 200 ժամ պետք է պատրաստի մոտ մեկ ժամ:

Կարտոֆիլով բեկոնով փրփուրի վառարանում

Պանիրով ​​պատրաստված կարտոֆիլը փայլաթիթեղի մեջ, ճարպի շերտը ավելացնելու համար, ներծծվում են համեմունքների հալված յուղի եւ կծու բույրով `ստեղծելով խելացի համեղ ուտեստ բոլոր առումներով: Դուք կարող եք օգտագործել թարմ կամ աղի ճարպը միս շերտերով կամ ապխտած, ինչը միայն կբարձրացնի պատրաստի սննդի բուրմունքը:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• lard - 200 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• համեմունքներ կարտոֆիլի համար - 1 թեյի գդալ;
• աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:

Նախապատրաստում

1. Կարտոֆիլները մաքրվում են, կիսով չափ կտրված, օծանելիքով, աղով, պղպեղով եւ համեմունքներով:
2. Յուրաքանչյուր կեսը փայլաթիթեղի վրա կտրեց:
3. Վերեւի վրա տեղադրվում են խոզի եւ կտրատած սոխի կտոր:
4. Փակցնելու փայլաթիթեղը, տեղը թխում թերթիկի վրա:
5. 200 րոպե խմորի 50 րոպե հետո վառարանում փայլաթիթեղով կարտոֆիլը պատրաստ կլինի սպասարկելու:

Կարտոֆիլով բեկոնով փրփուրի վառարանում

Հատկապես հարուստ համը ստանում է փայլաթիթեղի ամբողջ կարտոֆիլը, եթե դուք դրա մեջ մի քանի կրճատումներ կատարեք, որոնց մեջ կպցվեն խաշած խոզապուխտ կամ խոզապուխտ շերտ: Ճաշատեսակի լրացուցիչ նրբագեղությունը կպարունակի մանանեխի սոուս, մեղրով, որի մեջ կարելի է խմել սամիթ կամ մաղադանոսը:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• բեկոն - 200 գ;
• մանանեխ դիջոն - 1 տ.ս. գդալ;
• մեղրի հեղուկ - 1 թեյի գդալ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Կարտոֆիլները մաքրվում են, մի քանի հատապտուղներ պատրաստվում են պարագծի շուրջ, որի մեջ տեղադրվում են բեկոն շերտ:
2. Բաղադրությունը շաղ տալ աղ ու համեմունքներով, փայլաթիթեղի շերտով տեղ դնել, լցնել մեղրով մանանեխի սոուսով, կնիքով:
3. Մեկ ժամվա ընթացքում 200 աստիճանի թխումից հետո փայլաթիթեղով կարտոֆիլը պատրաստ կլինի:

Կարտոֆիլի պանրով պղպեղի մեջ ջեռոցում

Փայլաթիթեղով պանրով թխած կարտոֆիլը կարելի է ծառայել որպես միայնակ կերակուր կամ որպես սրտանց կողմնակի ճաշատեսակ: Ճաշատեսակը կարելի է համալրել թթվասերի կամ սխտորի սոուսով, պատրաստված թարմ թակած կանաչի հավելումով: Պանիրը կարող է օգտագործվել որեւէ մեկի կողմից, սակայն առավել սուր եւ կծու սորտերի առաջնահերթությամբ:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• պանիր `150 գ;
• Կարագ - 3 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Լվացվեն կարտոֆիլը փայլաթիթեղով փաթաթված եւ 200 րոպե 50 րոպե թխում:
2. Անջատեք փայլաթիթեղի եզրերը, կտրեց կարտոֆիլը խճճված հատվածը:
3. Ներդիրներ ներկեք կարագի եւ պանրի կտորով:
4. Խառնել տորթերի խաշած պանիրը վերեւից եւ 10 րոպե ուղարկեք ջեռոցում:

Կարտոֆիլ փայլաթիթեղի վառարանում գտնվող երկրի ոճով

Նախնական կարտոֆիլները պատրաստվում են ջեռոցում, փայլաթիթեղով լոբուներով: Վերջին թերթիկները ծածկված են ձեւով եւ ծածկում են բուսական հատումներն առաջին 20 րոպե ջերմության բուժման մեջ, ինչը թույլ է տալիս ստանալ հյութալի կարտոֆիլ ներսից եւ դուրս գալ եզրերից: Կարտոֆիլները օգտագործվում են կեղեւով կամ մաքրված ցանկությամբ:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1,5 կգ;
• բուսական յուղ - 40 մլ;
• պղպեղ - 3 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, անտեգեա, չորացրած սխտոր, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Կարտոֆիլները լվանում են, կտրում են շերտերը:
2. Խառնել կարագը, պղպեղը, ծիրանը եւ սխտորը, լցնել կարտոֆիլ, խառնել:
3. Կտրումը կտրված է մեկ շերտի երկու փաթաթված փաթաթայի մեջ, 15 րոպե ուղարկված ջեռոցում:
4. Հեռացնել փայլաթիթեղը, կարտոֆիլը շաղ տալ խոտերով:
5. Մեկ այլ 30 րոպե թխումից հետո, վառարանում փայլաթիթեղի կարտոֆիլը պատրաստ կլինի:

Կարտոֆիլով, վառարանում փայլաթիթեղով լցնելով

Թխած կարտոֆիլը ամբողջովին փայլաթիթեղի մեջ կարող է պատրաստվել տարբեր լրատվամիջոցներով: Պանրով եւ կարագից բացի, կարտոֆիլը լրացնելը կարող է լինել ձվի հետ պահածոյացված ձվի խառնուրդ, սոխով կամ առանց սոուսով տապակած բեկոնով, սնկով տապակած կամ սննդամթերքի սորտերի, այլ համակցված ապրանքատեսակների:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• բուսական յուղ - 20 մլ;
• թունա պահածոներ - 1 կարող;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 կիտ;
• մայոնեզ եւ թթվասեր - 2 տ.ս. գդալներ;
• chives - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Կարտոֆիլները լվանում են, յուղում եւ թխում փայլաթիթեղի առանձին հատվածներում `50 րոպե 200 աստիճանով:
2. Փայլաթիթեղի մեջ կարտոֆիլը լցնելը պատրաստվում է պյուրեացված պահածոյացված թունայից, եգիպտացորենից եւ շերտավոր շերտերից: Խառնուրդում ավելացնել մայոնեզը, թթվասերը, աղը, պղպեղը:
3. Տապակած կարտոֆիլները կտրված են խաչաձեւ իմաստով, լցոնված լցոնով, 5 րոպե վերադառնում են ջեռոցում:

Կարտոֆիլ սնկով, վառարանում փայլաթիթեղի մեջ

Հրաշալի ամենօրյա ուտեստը կարտոֆիլով կպատրաստվի սնկով ջեռոցում փայլաթիթեղով: Ճաշատեսակը պատրաստվում է պանրով եւ առանց դրա, եւ ցանկության դեպքում ավելացնել թակած լոլիկ, բուլղարական պղպեղ եւ այլ բանջարեղեն: Անտառային սնկով օգտագործվում են նախապես պատրաստված, ապա տապակված:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• սունկ - 0,5 կգ;
• սոխ - 2 հատ;
• կրեմ կամ թթվասեր `300 գ;
• պանիր `50 գ;
• ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
• սխտոր - 3 ատամներ;
• բուսական յուղ - 40 մլ;
• Մարջորամ եւ Պրովանսալ խոտաբույսեր `1 թեյի գդալ:
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Կարտոֆիլները կտրվում են, ձեւավորվում են փայլաթիթեղով:
2. Վերեւում բաժանվում են սոխով սնկով տապակված:
3. Լրացրեք բոլոր թթվասերի խառնուրդով սխտորով եւ դեղաբույսերով, կոկոսի հետ համեմված, փայլաթիթեղով:
4. Մեկ ժամվա ընթացքում 200 աստիճանով թխումից հետո ջեռոցում փայլաթիթեղի հետ կարտոֆիլները պանրով են լցվել եւ վերադառնալ 5 րոպե:

Կարտոֆիլ փորվածքով մայոնեզով վառարանում

Friable ներսում, վարդագույն դուրս եւ կծու դառնում կարտոֆիլ թխած փայլաթիթեղի հետ մայոնեզ: Եթե ​​ցանկանաք, սխտորը չի կարելի ավելացնել սոուսին կամ փոխարինել պղպեղով, կարրի փոշիով կամ չորացրած խոտաբույսերով: Իտալերեն, provencal: Ճաշատեսակը պատրաստվում է բաժանիչ ծրարներով կամ փայլաթիթեղով ամրացված ձեւով:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• բուսական յուղ - 20 մլ;
• մայոնեզ - 200 գ;
• սխտոր - 4 ատամներ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում են խորքեր կամ շերտ:
2. Ավելացնել մայոնեզ սխտորով, աղով, պղպեղով:
3. Կարտոֆիլի կաղամբը տարածել յուղացված փայլաթիթեղի վրա, կնիքը եւ թխել 30 րոպե:
4. Անջատեք փրփուրը եւ թույլ տվեք 15 րոպե տեւել բուսական շերտը:

Կարտոֆիլով բանջարեղենով, փայլաթիթեղի վառարանում

Պատրաստված կարտոֆիլ փայլաթիթեղի մեջ, բանջարեղենն են, իդեալական դիետիկ կերակուր, թեթեւ ընթրիքի կամ սննդարար ճաշատեսակի համար, ձուկ եւ միս: Հարմար է բուսական տեսականի բաղադրատոմսով թխել, ավելացնելով յուրաքանչյուր բաժին համեմունքներով, հաշվի առնելով յուրաքանչյուր կերակուրի համի նախասիրությունները: Դուք կարող եք փոխել բաղադրությունը, ավելացնելով նոր բաղադրիչները:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 6 հատ;
• սոխ, գազար եւ քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
• բուսական յուղ - 25 մլ;
• սամիթ, մաղադանոս - յուրաքանչյուր 2 մասնաճյուղ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• աղ, պղպեղ, իտալական խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Խտացրեք բանջարեղենը շերտերի, խորանարդի կամ խորանարդի մեջ:
2. Ավելացնել աղ, պղպեղ, դեղաբույսեր, սխտոր, կանաչի եւ բուսական յուղ:
3. Խառնել բուսական զանգվածը, բաժանել փայլաթիթեղի ծրարներով, կնիքով:
4. Ուղարկեք կերակուրը 1 ժամով թխելու համար 200 աստիճանով:

Կարտոֆիլ «Գարմոշկա» փայլաթիթեղի մեջ

Ցորենի կարտոֆիլի բաղադրատոմսը փայլաթիթեղի մեջ, ներկայացված է ստորեւ, գրավում է ճաշատեսակի յուրօրինակ ձեւավորում, ախորժելի տեսք: Հաճելիորեն զարմացած եւ համով կարտոֆիլի համը: Պտղի կրճատումներ կատարելու բաղադրիչները կարող են լինել երշիկ, բեկոն, խոզապուխտ, պանրի կամ սնկերի շերտ:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 6 հատ;
• խոզապուխտ - 150 գ;
• պանիր `100 գ;
• աղ, պղպեղ, մայոնեզ, սամիթ:

Նախապատրաստում

1. Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում են ակորդեոնով, ոչ թե կտրում մինչեւ վերջ:
2. Կտրել խոզապուխտ շերտը, դրանք ներդիրների մեջ դնել:
3. Պատրաստեք կարտոֆիլը խոզապուխտով, թխել 40-50 րոպե 200 աստիճանով:
4. Խառնել պանիրը, խառնել մայոնեզը եւ սամիթը:
5. Կպչեք փայլաթիթեղը, կարտոֆիլը մի քիչ պանրի զանգվածով կիրառեք, 15 րոպե վառարանով այն վերադարձրեք:

Փրփրապարով հարդարանք, ջեռոցում կարտոֆիլով

Երբ ձկով փայլաթիթեղի մեջ թխում են, կարտոֆիլը լցվում է հյութերով, ստացվում է լիարժեք եւ անուշաբույր: Կարտոֆիլից կտրելը օգտագործվում է որպես թրթնջուկի բարձ, եւ գազարով շերտը `սոխով եւ սոխով, տեղադրված են որովայնի կտրվածքով: Պատրաստի սնունդ, եթե ցանկանաք, լրացրեք սոուսը թթվասերի կամ մայոնեզի հիման վրա:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 4 հատ;
• սկումբրիա - 1 հատ;
• գազար եւ սոխ - 1 հատ;
• կիտրոնի հյութ - 2 տ.մ.
• աղ, պղպեղ, բուսական յուղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Կաղամբը փաթաթված է, ցանկության դեպքում, ազատում է գլխից կամ կտրում է գեղձերը:
2. Կտրել ձուկը աղով, պղպեղով, համեմունքներով եւ կիտրոնի հյութով:
3. Կտոր կարտոֆիլ շերտերով կամ թավշերով, փայլաթիթեղի վրա տարածված:
4. Ձկների վերեւում տեղադրված են գազարով եւ սոխով, փայլաթիթեղը կնքվում է:
5. 200 րոպե խմորի 50 րոպեից հետո փայլաթիթեղի մեջ ձկան եւ կարտոֆիլը պատրաստ կլինի:

Հավի հետ, կարտոֆիլով փրփուրի մեջ ջեռոցում

Հավի պղպեղով կարտոֆիլով հավի կարելի է պատրաստել կտրտած ֆիլեներից, ոտքերից, բշտիկներից, թեւքներից կամ կտրել մարմնի մասերը: Նշանակալիորեն բարելավելու ճաշատեսակի համը `մայոնեզի նախնական մարինացումը, մայոնեզի խառնուրդով, սխտորով եւ համեմունքներով: Կարտոֆիլի կտրվածքով ավելացնել մի պտղունցիկ իտալական խոտաբույսեր եւ եթե ցանկանաք ավելի հագեցած ճաշակի, մի քիչ թթվասեր կամ մայոնեզ:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• հավի միս `500 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, կեռ, իտալական խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Հավի խառնվում է մայոնեզը, սխտորը, աղը, պղպեղը, կրիերը, մի քանի ժամ թողել:
2. Կարտոֆիլները կտրատեցին շերտ, խառնել կարագով, աղով եւ դեղաբույսերով, փայլաթիթեղի վրա տարածված:
3. Վերեւում կան սոխ եւ հավ.
4. Կպչեք փայլաթիթեղը եւ տապակել 1 ժամ 200 աստիճանով: