Rabbit- ը հիանալի դիետիկ արտադրանք է, որից հնարավոր է պատրաստել տարբեր համեղություններ: Հաճախ նապաստակը շոգեխաշած է կաթսայում, տապակված բաց հրդեհի վրա կամ վառարանում թխած: Ճագարից կարելի է պատրաստել եւ գերազանց դիետիկ ապուրներ, ներառյալ `երեխաների համար եւ ապուրներ:
Ասա ձեզ, թե ինչպես պատրաստել նապաստակի համեղ ապուրը: Հաճախ, նապաստակները վաճառվում են թարմ կամ սառեցված ամբողջ մարմնի ձեւով, ավելի հազվադեպ `սառեցված կտորների տեսքով: Իհարկե, ավելի լավ է ընտրել թարմ նապաստակ միս (չնայած սառեցվածը բավական լավ արդյունքներ է տալիս):
Rabbit ապուր կարտոֆիլով եւ խոզապուխտով
Բաղադրությունը `
- Ճագարի ոսկրերի վրա միսը `մոտ 400 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- լյարդի տերեւ;
- պղպեղ ոլոռով;
- քաղցր պղպեղ;
- գորգեր;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- բարձրորակ կոկտեյլեր («A» փաթեթի վրա գրված մակագրություն) `3 հատ ծառայություն;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Նապաստակները մանրակրկիտ լվանում են, լցնել նրանց սառը ջրով, կաթսայի մեջ, համեմունքներով եւ փռված սոխով: Եփել մինչեւ մոտավորապես 1 ժամ եռացող մինչեւ ամենացածր ջերմության, փակել է կոպ, մի մոռացեք պարբերաբար հեռացնել ճարպը եւ աղմուկը: Մի փոքր սառը ջրով սառեցրեք եւ հեռացրեք նապաստակի կտորներից, կտրեց միսը ոսկորներից: Լամպ եւ բեյ տերեւները նետվում են: Մենք զամբյուղի մեջ խառնել ենք բավականին փոքր կարտոֆիլ եւ կոտրված վիշապին: Եփել մինչեւ պատրաստ: Միսը վերադարձնենք ապուր: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել տոմատի մածուկ (2 ճաշի գդալ): Նապաստակի պատրաստված ապուրը լցվում է սպասքի ճաշատեսակներով եւ ցրված կանաչիներով:
Rabbit ապուր բրնձով - բաղադրատոմսը համահայկական ոճով
Բաղադրությունը `
- նապաստակ միս - 2 թիկնոց ոտքեր;
- Ginger արմատը `1 հատ;
- սոխի կարմիր - 1 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- ցուկկինի - 200 գ;
- քնջութի յուղ;
- սոյայի սոուս;
- միրին;
- կրաքարի;
- սխտոր
- տաք կարմիր պղպեղ;
- կանաչի (լիմոնդր, կոտորած եւ այլն);
- բրնձով խաշած խաշած `3 մասի համար (օրինակ, 2 ճաշի գդալ):
Նախապատրաստում
Ճագարի միսը կտրվում է ոսկորներից եւ կտրում փոքր կտորներով: Ոսկրածուծի վրա արգանակ է դրված առանձին կաթսա, թակած արմունկով (մինչեւ 50 րոպե եռացող մինչեւ պատրաստի):
Կտրեց կիտրոնի, ցուկկինի եւ քաղցր պղպեղի շերտերը: Խորը խորովածի մեջ կամ քամած յուղով հաստ փխրեցնող տապակով, տապակել բարձր ջերմային միսով, անընդհատ բորբոքելով: Այնուհետեւ կրճատել ջերմությունը եւ 15 րոպե եփ գալ, միրինի, սոյայի սոուսի, կրաքարի հյութի ավելացման հետ: Անջատեք ջերմությունը եւ սեզոնը, սխտորով եւ տաք կարմիր պղպեղով (կարող եք ավելացնել մի քիչ կարրի): Ծառայող սպասքներում մենք ճիշտ քանակությամբ ենք պատրաստում բրնձի եւ տապակած միսը բանջարեղենով, խմելու մեջ: Շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:
Ռոբի ապուր, հնդկացորենով եւ սնկով, բաղադրատոմսը ռուսական ոճով
Բաղադրությունը `
- առանց նրբաթիթեղի նապաստակի միս `400 գ;
- թխած բնական յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
- հնդկացորեն ընկույզ - 5 tbsp. գդալներ;
- սոխ - 1 հատ;
- թարմ սունկ (սպիտակ, շամպինիոն կամ այլ) - 200 գ;
- սխտոր
- կանաչի,
- հիմք սեւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
Խոհարարություն մի կաթսա. Թույլ տապակել հալված կարագի խորոված սոխը, ապա միացրեք միսը, կտրեք կարճ բարակ սալիկների եւ սնկերի մեջ (մենք կրճատեցինք նրանց, քան սոխը): Թարմացրեք դրանք միասին եւ ավելացրեք լվացվեն լվացվեն հնդկացորենը: Մանրակրկիտ ակտիվացրեք եւ եւս 5 կամ 5 րոպե, ամենացածր ջերմության մեջ: Ավելացրեք ճիշտ քանակությամբ ջուր եւ եփել մինչեւ եփած հնդկացորեն (20 րոպե): Պատրաստի ապուրը թափվում է ժողովրդական ոճով գեղեցիկ կերամիկական ծաղկամանների մեջ, համեմված սխտորով եւ սեւ պղպեղով, տարածված դեղաբույսերով: Այս ապուրը լավ է ծառայել սեւ հացով: