Հավի սոուսը ձվի հետ հիանալի եւ գոհացուցիչ առաջին դասընթաց է, որը հիանալիորեն դիվերսիֆիկացնում է ձեր ընթրիքը: Այն պատրաստված է բավականին պարզ, բայց ստացվում է աներեւակայելի համով:
Հավի սոուսը ձվի եւ խոտաբույսերի հետ
Բաղադրությունը `
- հավի - 400 գ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- խոտաբույսեր - 3 tbsp. գդալներ;
- ձու - 2 կտոր;
- համեմունքներ ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ջուր - 4 լիտր;
- կանաչիները `ներկայացման համար:
Նախապատրաստում
Հավի ձվի հետ բաղադրատոմսը շատ պարզ է: Հավի կտորները դրվում են թավայի մեջ, լցված ջուր, podsalivaem եւ եփած արգանակ, հեռացնելով փրփուրը: Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում փոքր խորանարդի մեջ եւ նրբորեն նետում արգանակին: Մենք մշակում ենք լամպը, կեղտոտ հատվածները եւ գազարն աղվափայտով ցողում ենք: Անցնել բանջարեղենը մինչեւ փափուկ յուղի մեջ եւ երբ կարտոֆիլը փափուկ կդառնա, մենք տապակ ենք ուղարկում մի կաթսա եւ խառնել: Ձվերը կոկորդի մեջ ընկնում են խորը գավաթով եւ ցցվում են մի պատառաքաղով: Ապուրի մեջ մենք նետում ենք փոքրիկ խոտաբույսեր, դափնու տերեւ, համեմունքներ եւ սխտորի փոքր կտորներ: Ի վերջո, մենք ներկայացնում ենք բուսական բեկորներ, թույլ է տալիս ճարպը եփել եւ հեռացնել ափսեի մեջ: Պատրաստի ապուր, լցոնված տերեւների վրա, սատկած խոտաբույսերով եւ ծառայել ճաշի սեղանին:
Հավի ապուր բրնձով եւ ձվի հետ
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- գազարները մեծ չեն - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- բրինձ - 3 tbsp. գդալներ;
- ձու - 1 հատ;
- արգանակ հավի - 3,5 լ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- դափնի տերեւ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում են խորանարդի մեջ, եւ գազարները կծում են ծղոտի վրա: Մենք մշակում ենք լամպը, շիկնել եւ անցողիկը կարագի վրա, գազարով: Ձվը թափվում է գավաթով, մինչեւ միասեռ զանգվածը: Եռման արգանակում տարածել կարտոֆիլը եւ եփել 15 րոպե, ապա լվացվեն բրինձը եւ նշեք 10 րոպե: Դրանից հետո, ապուրը աղած է, եւ բարակ խրամատը լցնել ձվի մեջ, խառնել գդալով: Հաջորդը դրեց տապակած բանջարեղենը, թակած սամիթը եւ եփել 10-12 րոպե:
Հավի սոուսով փխրեցուցիչ եւ ձու
Բաղադրությունը `
- արգանակ հավի - 2 լիտր;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- գազարները մեծ չեն - 1 հատ;
- հավի ֆիլե - 240 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- ձիթապտուղ - 200 գ;
- համեմունքներ:
- հավի ձու - 1 հատ;
Նախապատրաստում
Գազարները, կարտոֆիլները, սոխը մաքրվում եւ կտրվում են բարակ շերտերով: Երբ ապուրը եռում է, նետում կարտոֆիլը եւ եփել 15 րոպե: Գազարն ու սոխը տապակվում են բուսական յուղով, մինչեւ փափուկ, ապա մենք անցնում ենք աղցան: Կտրել եփած հավի ֆիլեները եւ դրանք նետել ապուր: Sorrel մանրակրկիտ լվաց, պատահականորեն կտրեց դանակով եւ ավելացրեք թավայի մեջ: Մենք ճաշակի ենք ուտում, աղ ենք լցնում եւ լցնել ձվերը: Հեռացրեք վառարանից եւ ապուրը պնդեք մի քանի րոպե: